“嗨!是的,這么頂級(jí)的食材,絕對(duì)是大自然的瑰寶?!比毡纠项^說。
這位日本老頭夸完食材后又道:“這么頂級(jí)的食材,處理它的一定是位頂級(jí)的廚師。不知道師傅可否為我等愿示一下高超的藝術(shù)?!?br/>
是的,就是藝術(shù)。不是他的中國(guó)話說的不對(duì),而是在日本,河豚代表的已經(jīng)不僅僅是美食,而是上升到了藝術(shù)的高度。
“楓子,給他們展示一下,讓他們看看你的本事?!睂?duì)這樣出彩的事,林二伯當(dāng)然不會(huì)放過。
他甚至都沒有想過,林楓不可能在他這兒當(dāng)廚師的,林楓不干了之后,他怎么辦?
很快,一張小桌收拾出來,上面擺放好了案板與刀,被其他人抬進(jìn)了菊花間。
日本人沒有出聲,他們只是看著林楓的動(dòng)作。
不過他們什么都沒有看到,只見刀光一閃,肉骨便分離了,片片河豚肉,厚薄均勻,一片片撒落在早已準(zhǔn)備的盤子中,有如片片精靈從天而降,自有一份美,一份晶瑩。
林楓的刀功展示,讓所有日本人都窒息了。藝術(shù),他們看到了藝術(shù)。
林楓一邊為他們端上做好的河豚赤身,一邊說道:“將細(xì)蔥卷在河豚刺身內(nèi),蘸一些蘿卜泥和酸橘醋調(diào)成的配料一起吃。細(xì)蔥有著獨(dú)特的香味,入口咀嚼時(shí)帶著清脆的聲音,與韌勁十足的河豚肉搭配起來正合適?!?br/>
“啊!”
林楓這一說,日本老頭驚了。
“林師傅也知道多古安?”他問道。
“是的?!绷謼髡f,“多古安的河豚套餐很有名。只是單點(diǎn)一兩道菜,難以體會(huì)到河豚料理的全部魅力。
一般應(yīng)該會(huì)有一份前菜,通常提供的是河豚皮或河豚臉部的肉。多古安一般會(huì)用酸橘醋調(diào)味過的河豚皮,還在里面加了一顆小的生雞蛋。
喜歡喝酒的食客,可以再點(diǎn)一杯河豚魚鰭酒配著吃。老板娘先將魚鰭用火烤過,將河豚魚的香味逼出,再將其放入酒杯內(nèi),酒香與河豚的鮮香混合在一起,是寒冷時(shí)節(jié)的絕佳飲品?!?br/>
“對(duì)對(duì),師傅難道在多古安學(xué)的道?!比毡纠项^驚嘆道。
日本老頭顯然很驚訝,驚訝只能用“道”來解釋了。
林楓笑而不答,他這可不是在什么多古安學(xué)的“道”。
只不過東方的飲食文化可不僅僅是“吃”,里面還有著文化,比如對(duì)“家”的眷戀。
日本與中國(guó)擁有相同的文化,所以當(dāng)他們誤以為林楓的手藝是出自自己家鄉(xiāng)之后,桌上這份河豚便已經(jīng)不再是簡(jiǎn)單的河豚了。而是一種文化的升華。
若問世間最美味的食物是什么,那絕對(duì)是有家鄉(xiāng)味道的美食最好吃,尤其是父母、爺爺nǎinǎi手里的菜肴,更是傳統(tǒng)華夏人最刻骨銘心的美食。
華夏人深知道這點(diǎn),所以他們才會(huì)在別的國(guó)家落葉生根,才會(huì)做出符合他們口味的食物。
日本是一個(gè)島國(guó),到明治維新前,一直過著比較封閉、安寧的生活。他們性格內(nèi)向,不易與其他地區(qū)的民族相融合。而且由于同文化輝煌的中國(guó)為鄰,導(dǎo)致了他們的自卑心理。但是,日本在近代化過程中,成就超過了許多原先比自己先進(jìn)的國(guó)家,此時(shí),其自卑心理又轉(zhuǎn)化成了自負(fù)心理。
日本人對(duì)他們的獨(dú)特烹飪術(shù)非常自豪。如果懂得一些欣賞、品嘗日本菜的知識(shí),往往會(huì)贏得日本人的尊重。
林楓這一番表現(xiàn),無形中讓這河豚的美味獲得了升華。五個(gè)日本人都吃的很開心,一點(diǎn)兒也沒有發(fā)現(xiàn)這是冰凍的河豚。
口中叫叫著美味,日本老頭更是對(duì)林楓伸出橄欖枝道:“林師傅有沒有興趣到日本來發(fā)展,以林師傅的技藝,日本才是您的用武之地?!?br/>
林楓笑著搖了搖頭。
開什么玩笑,當(dāng)他知道這世界真有修士,特別是他成功的成為修士后,一切就都已經(jīng)變了。
錢,他依然需要,但是他卻不會(huì)為了錢,而勉強(qiáng)自己。
林二伯不高興道:“先生,這是我的廚師。”
“哦!對(duì)不起,我太喜歡林師傅的枝藝了。對(duì)不起,請(qǐng)你原諒!”日本老頭起身鞠躬向林二伯道歉。
有人說,這是日本人有禮貌的表現(xiàn)。
但是,真的嗎?
日本人具有強(qiáng)烈的群體意識(shí),喜歡集體活動(dòng)。不論是在企業(yè)、社會(huì)團(tuán)體,還是在家族里,你都經(jīng)常可以看到他們舉行的豐富多彩、花樣繁多的活動(dòng)。如,新年會(huì)、忘年會(huì)、文體活動(dòng)、郊游等。不管什么活動(dòng),日本人都積極參與,還經(jīng)常帶家屬一起。
所以他們?cè)诔燥垥r(shí),其禮儀更是精細(xì)。
在一家飯館用餐,卻因?yàn)閷?duì)方廚師做的好吃,而直接挖墻角,這已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的失儀,而是輕視了。
在這種時(shí)候,他再鞠躬道歉,根本不像是道歉,而是在逼人原諒。因此,日本人的風(fēng)格很難同其他國(guó)家交往。
“柴田先生,您太客氣了,您邀請(qǐng)他,是看的起他?!?br/>
林二伯還沒有出聲,坐在日本老頭下首的一個(gè)年輕人說道。
“你什么意思?”林二伯皺眉道。
“哦,我是招商接待辦的,日本友人是在夸贊你們廚師的手藝?!蹦贻p人意氣風(fēng)發(fā)道。
他這身份一亮,林楓才知道,感情這五個(gè)人中,還不都是日本人,還有著國(guó)家公務(wù)猿的陪同。
這時(shí)候,日本老頭又說:“老板,你這河豚是在哪兒進(jìn)的?我吃過各種產(chǎn)地的河豚,唯有這種沒有吃過?!?br/>
林二伯說:“這是……”
林楓直接接過來道:“這是我們的進(jìn)貨渠道。”
“哦,您誤會(huì)了。我是一名進(jìn)出口商人,我想我是否可以把這些河豚進(jìn)口到我的國(guó)家?!闭f著,日本老頭遞過來他的名片。
又是那位招商接待辦的年輕人,只見他微微鞠躬后,雙手接過名片,放在自己眼前研究了一下,然后說:“柴田先生太客氣了。我們這兒的人不太懂禮儀?!?br/>
又鞠了一下躬,這時(shí)候才把名片交到林二伯手上。
林二伯接過名片,這名片一面是漢字,上面寫著“川口進(jìn)出口株式會(huì)社”與“柴田男董事”的名字。
“你們等一下,我們先商量一下?!笨吹綄?duì)方真的有意買魚,林二伯心動(dòng)了。
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