“他們這道菜有叫‘四白’,調(diào)料是白糖,白醋,桂花白酒和鹽?!?br/>
韓芊點(diǎn)了點(diǎn)頭,又奇怪的問(wèn):“果然有桂花酒,不過(guò)單只是這四種調(diào)味品怎么能做出這么好吃的蘿卜呢?”
“因?yàn)檫@蘿卜是他們從一千里路意外的維縣運(yùn)來(lái)的,據(jù)說(shuō)那個(gè)地方的土地跟別處的不同,長(zhǎng)出來(lái)的蘿卜比別處的好吃?!毙l(wèi)恬恬解釋道。
“原來(lái)是水土的緣故?!表n建示也拿了筷子夾了一片蘿卜放到嘴里,又點(diǎn)頭笑道,“果然是有些不同。”
“嘗嘗這個(gè)這個(gè)鹵香拌鴨信也是獨(dú)家秘制,與別處味道不同?!毙l(wèi)凌灃笑道。
“好,大家都來(lái)?!表n建示說(shuō)著,另拿了一雙筷子夾了鴨信給衛(wèi)恬恬。惹得韓芊敲著碗叫,“哥哥,還有我!”引得大家都笑,衛(wèi)恬恬又拿了筷子給韓芊碗里夾了好些鴨信,木耳,以及蘿卜等。
隨后,丫鬟又抬了食盒上來(lái),是六道熱菜:第一道便是酸辣魚(yú)頭煲。
湯煲的蓋子一揭開(kāi),韓芊便歡呼起來(lái):“好香!”
“饞貓?!毙l(wèi)恬恬說(shuō)著,拿了湯勺來(lái)先給韓芊盛湯。
“給曦月嘛,她最小了。三哥說(shuō)了,大的要讓著小的。”韓芊有點(diǎn)不好意思的說(shuō)道。
衛(wèi)曦月立刻笑道:“哪里啦,長(zhǎng)者先,幼者后。小姨媽還是你先來(lái)咯!”
“哈哈……”一桌子人立刻笑了。
“笑什么呀?難道我說(shuō)錯(cuò)了嗎?”衛(wèi)曦月不滿的扁了扁嘴巴。
“沒(méi)錯(cuò)?!毙l(wèi)凌灃笑道,“就是感覺(jué)你這長(zhǎng)者幼者的,放在芊芊跟你的身上,總是太詭異了些?!?br/>
衛(wèi)恬恬笑道:“好了,還有‘食不言,寢不語(yǔ)’的規(guī)矩呢,你們?cè)趺炊疾蛔裱??這會(huì)兒不管長(zhǎng)者幼者,湯都有了,趕緊的嘗嘗好不好喝?!?br/>
于是大家都開(kāi)始專(zhuān)注的喝湯。
旁邊的丫鬟趁便把其他的菜肴一一端上來(lái):孜然蘑菇,椒鹽脆豆腐,什錦腰果,蓮藕排骨以及一條********的骨香鱸魚(yú)。另外還有一碟花生芝麻紅糖酥餅,以及一盤(pán)山楂山藥糕。
“這個(gè)糖酥餅是剛出爐的,請(qǐng)貴客小心燙。”旁邊穿著純白木耳邊圍裙的清秀婢女微笑著提醒。
“先給我一個(gè),先給我一個(gè)!”韓芊指著糖酥餅說(shuō)道。
身后的奶娘忙拿筷子夾了一個(gè)餅放到一個(gè)盤(pán)子里,輕輕地吹著起,又念叨著:“小祖宗可要小心了,聽(tīng)這位姑娘說(shuō)了吧?很燙的?!?br/>
衛(wèi)恬恬吩咐婢女:“去拿個(gè)刀把這餅切開(kāi),里面的糖餡兒也能冷的快一點(diǎn)?!?br/>
“是?!辨九饝?yīng)著下去,沒(méi)一會(huì)兒果然拿了一把精致的小刀來(lái),把巴掌大的金黃色酥餅一切兩半兒,里面的紅糖餡兒軟軟的淌出來(lái),帶著玫瑰的香味兒。
“我要吃這個(gè)!”韓芊饞的不得了,眼睛一直盯著盤(pán)子里的酥餅。
“等下,還是太燙。”奶娘勸道,“這個(gè)糖是最燙人的,小祖宗別著急?!?br/>
韓建示忍不住嘆道:“你這丫頭能不能有點(diǎn)出息了?先吃點(diǎn)別的這個(gè)山楂糕不錯(cuò),這個(gè)好克化?!?br/>
衛(wèi)恬恬笑道:“也怨不得她,這酥餅的味道是誘人?!彼煊謫?wèn)旁邊的婢女,“你這酥餅是怎么做的?方便告知嗎?”
那婢女身應(yīng)道:“回貴客,這酥餅其實(shí)并不難做,是需要面粉,花生,芝麻,紅糖,南瓜,蜂蜜,煉乳以及玫瑰醬等配料,選老南瓜去皮去瓤蒸熟,和面粉,煉乳和在一起做面皮,花生,芝麻炒熟搗碎,和紅糖,蜂蜜以及玫瑰醬調(diào)制在一起做成餡兒,做成餡餅之后,先在籠屜里蒸至半熟,再轉(zhuǎn)到吊爐里去烤至金黃色即可?!?br/>
“聽(tīng)起來(lái)倒是不麻煩?!毙l(wèi)恬恬笑道,“只是若是我們家的廚子,未必做得出你這種味道來(lái)。”
婢女忙賠笑道:“貴客說(shuō)的是,我們這玫瑰醬是家主秘制的,外邊是買(mǎi)不到的。”
“我就說(shuō)吧?肯定是有一樣?xùn)|西是秘制的,不然滿大街都是美味,這美味也不值錢(qián)了。”衛(wèi)恬恬笑著搖了搖頭。
“你這玫瑰醬里面加了當(dāng)歸?”韓芊冷不防的問(wèn)。
旁邊那婢女愣了一下,忙身道:“回小貴客,這個(gè)奴婢也不知道?!?br/>
“嗯,有當(dāng)歸,還有熟地?還有白芍……枸杞,還有什么我猜不出來(lái)了?!表n芊圓嘟嘟的小臉皺成了包子。
韓芊這時(shí)候還沒(méi)有吃到紅糖餅,只是聞著那香味在猜測(cè),那邊衛(wèi)凌灃已經(jīng)迫不及待打撕開(kāi)一個(gè)餅,用筷子挑了一點(diǎn)糖餡兒放到嘴里品味了。等韓芊皺眉搖頭之時(shí),衛(wèi)凌灃已經(jīng)唱出另外兩種補(bǔ)藥以及調(diào)料:“還有山茱萸和陳皮,哈哈……你這丫頭可真是神了!怪不得母親都贊你有天賦。”
“還好啦!我就是喜歡吃的東西嘛!”韓芊不好意思的笑。
奶娘拿了筷子挑了一點(diǎn)糖餡兒放到嘴里試了試,方笑道:“好了,不燙了,小祖宗快嘗一口吧。冷過(guò)了就沒(méi)有這股香酥的味道了?!?br/>
“好?!表n芊高興地捏起半塊酥餅,小心翼翼的咬了一口還是有一點(diǎn)點(diǎn)燙的,尤其是孝子的口感總是比大人更敏銳,她一邊呵著熱氣一邊贊道:“好吃!真好吃,你們都嘗嘗?。 ?br/>
旁邊一直沒(méi)住嘴全心全意對(duì)付那條骨香鱸魚(yú)的邵俊聰拿了帕子抹了抹嘴巴,嘆道:“你只顧著這半塊酥餅,卻不知道錯(cuò)過(guò)了多少美味。”
“唔你怎么把魚(yú)都吃了!”韓芊立刻跳了起來(lái),“你……你怎么可以這樣?!”
“不是我一個(gè)人吃的?!鄙劭÷斨噶酥概赃叺膬蓚€(gè)小云豹。
韓芊看了那邊一眼,再次崩潰:“為什么我的喵喵會(huì)聽(tīng)你的話!”
邵俊聰搖了搖頭,很認(rèn)真的說(shuō)道:“錯(cuò),它不是聽(tīng)我的話!它是聽(tīng)疾風(fēng)的話?!?br/>
“……”它為什么會(huì)聽(tīng)疾風(fēng)的話?疾風(fēng)白天的時(shí)候剛咬了它+芊看著那邊玩兒成一團(tuán)的兩只,悲哀而無(wú)奈的嘆了口氣。
“算了,不管那些了。我們快吃飯?!毙l(wèi)恬恬又加了排骨給韓芊,“他們家這排骨也做的很好,芊兒嘗嘗?!?br/>
“唔……”小云豹的叛變,讓韓芊原本極好的胃口跌倒了最低怎么可以這樣嘛!自己辛辛苦苦養(yǎng)了它那么久,它居然……真是沒(méi)良心啊沒(méi)良心!