其他鋪?zhàn)拥幕镉?jì)們高興的原因就在于,每次做新的食物,他們都是第一批受惠的人。不僅能夠免費(fèi)的吃到美食,品嘗過(guò)后,提的意見(jiàn)好的,顧小悠還有額外的獎(jiǎng)勵(lì)。員工們都十分期待做新的美食,不僅有的吃還有的拿。
也正是因?yàn)檫@個(gè)原因,新奇街的員工們精神面貌都很好,每天都神采奕奕的。
顧小悠一開(kāi)始以為是她培訓(xùn)有功,給的工錢(qián)也豐厚的原因,所以大家都很有服務(wù)精神。后來(lái)看著大家日益圓潤(rùn)的臉龐,顧小悠沉默了許久。
別的地方給的工錢(qián)多不多,她是不清楚了。
但是她可以肯定的是她的員工肯定比別的地方的都胖……
不知道這算不算優(yōu)點(diǎn)的顧小悠選擇繼續(xù)培訓(xùn)廚子。
日子一天一天過(guò)去,培訓(xùn)廚子的期間,早茶鋪布置好了。
木作請(qǐng)顧小悠做最后一遍的檢查,顧小悠背著手從大堂檢查到二樓,每處都很滿(mǎn)意。
從二樓下來(lái),顧小悠又同木作一起來(lái)到后院,檢查她訂制的物品。
顧小悠在物品上敲了敲,又試了試,十分滿(mǎn)意。
她從袖子口袋里掏出銀票來(lái):“謝謝你,你的手藝真是越來(lái)越好了?!?br/>
木作笑著手下銀票,拱手道:“都是我應(yīng)該做的,顧老板滿(mǎn)意就好。”
“相當(dāng)滿(mǎn)意了,等我其他鋪?zhàn)佑辛酥饕?,再?qǐng)你來(lái)修葺?!鳖櫺∮菩χ训?。
“好的,到時(shí)候我一定來(lái)給顧老板修葺,先預(yù)祝您生意興隆?!蹦咀餍Φ馈?br/>
“借你吉言?!鳖櫺∮菩χ傲斯笆?,客氣的送走了木作。
早茶鋪?zhàn)有掭莺?,顧小悠?dāng)晚回府,便找來(lái)了張管事。
她拿出準(zhǔn)備好的圖紙,遞給他,吩咐道:“新鋪要開(kāi)張了,買(mǎi)家具和裝飾品,還有布置的活兒就交給你了。”
從早餐鋪開(kāi)始的食肆都是張管事布置的,所以拿到圖紙,他問(wèn)了幾處細(xì)節(jié),便胸有成竹的說(shuō)道:“請(qǐng)顧小姐放心,小的一定給您布置的漂漂亮亮的?!?br/>
“嗯,交給你我放心。”顧小悠掏出兩張銀票來(lái):“這是采購(gòu)經(jīng)費(fèi),不夠你再來(lái)找我要。”
“小的知道了。”張管事收好銀票,又聽(tīng)顧小悠叮囑了幾句,便見(jiàn)禮退下了。
把布置的工作交給張管事,顧小悠繼續(xù)培訓(xùn)廚子。
這日,顧小悠正和周姐在醫(yī)館的廚房學(xué)習(xí)新的茶點(diǎn),早餐鋪的伙計(jì)領(lǐng)班過(guò)來(lái)了。
“老板您在嗎?”
“在?!鳖櫺∮苹琶Φ氖掌鹗謾C(jī),提高音量問(wèn)道:“你有什么事?”
“小的的培訓(xùn)結(jié)束了,請(qǐng)您過(guò)去看看。”伙計(jì)領(lǐng)班站在門(mén)外,恭敬的答道。
“哦,你稍等?!鳖櫺∮茟?yīng)了一聲,轉(zhuǎn)頭對(duì)周氏說(shuō)道:“周姐,我出去一趟,寶物要不要留給你?”
“你去吧,寶物我不會(huì)用,有食譜在就行?!敝苁险f(shuō)道。
“那行吧,你先看著食譜做,我待會(huì)兒就回來(lái)?!?br/>
說(shuō)完,顧小悠便和伙計(jì)領(lǐng)班一同離開(kāi),朝食肆后院走去。
到門(mén)口的時(shí)候,新來(lái)的伙計(jì)們正一個(gè)個(gè)拿著員工手冊(cè)背話(huà)術(shù)。
聽(tīng)見(jiàn)開(kāi)門(mén)聲,一個(gè)個(gè)立刻端正姿勢(shì)站好。
顧小悠進(jìn)門(mén)就見(jiàn)十個(gè)伙計(jì)精精神神的站在院子里,對(duì)此還挺滿(mǎn)意的。
“嗯,你教的不錯(cuò),精神面貌都很好。”顧小悠表?yè)P(yáng)道。
“都是您的手冊(cè)寫(xiě)的好?!鳖I(lǐng)班伙計(jì)謙虛的說(shuō)道。
“真會(huì)說(shuō)話(huà)?!鳖櫺∮菩α诵?,走進(jìn)院子里。
走到新來(lái)的伙計(jì)前面,顧小悠伸了伸手,領(lǐng)班伙計(jì)立刻遞上話(huà)術(shù)本。
顧小悠接過(guò)本子,翻開(kāi)一頁(yè):“我隨機(jī)來(lái)抽取???,都不要緊張?!?br/>
“你先來(lái)吧?!彼S手指了指離得最近的伙計(jì)。
被點(diǎn)到的伙計(jì)有點(diǎn)懵,看了領(lǐng)班伙計(jì)一眼,領(lǐng)班伙計(jì)眨眨眼,用口型說(shuō)道:“按照平時(shí)來(lái)就行?!?br/>
說(shuō)完,用手指勾了勾他的嘴角,告訴他記得保持微笑。
伙計(jì)點(diǎn)點(diǎn)頭,立刻掛上笑容:“您考吧?!?br/>
“嗯?!鳖櫺∮瓶戳艘谎鬯谋砬?,笑容很標(biāo)準(zhǔn),問(wèn)道:“如果我要買(mǎi)的食物賣(mài)沒(méi)了,你如何應(yīng)對(duì)?”
伙計(jì)想了想,微笑道:“不好意思,這位客人,您要的食物沒(méi)有了,但是小店還有……,您意下如何?”
“嗯,不錯(cuò)?!鳖櫺∮朴蛛S機(jī)翻了一頁(yè):“我拿了號(hào)碼牌來(lái),卻發(fā)現(xiàn)我訂的東西被其他顧客買(mǎi)走了,你該怎么辦?”
“十分抱歉,是小的的疏忽,小的立刻通知后廚為您再做一份,給您打五折的優(yōu)惠,還有免費(fèi)的點(diǎn)心,給您賠罪?!被镉?jì)快速的答道。
“很不錯(cuò)。”顧小悠點(diǎn)了點(diǎn)頭,又考了三四個(gè)問(wèn)題,伙計(jì)除了一開(kāi)始有些遲疑,后來(lái)都能夠?qū)Υ鹑缌鳌?br/>
“恭喜你通過(guò)了測(cè)試,可以回家休息了,后日到食肆來(lái)報(bào)道?!?br/>
“是,謝謝老板?!被镉?jì)鞠躬道謝,開(kāi)開(kāi)心心的走了。
“下一個(gè)?!鳖櫺∮齐S機(jī)點(diǎn)了個(gè)名字,繼續(xù)???。
有了第一個(gè)伙計(jì)打樣,其他伙計(jì)都順利的通過(guò)了???。
半個(gè)時(shí)辰后,顧小悠??纪曜詈笠粋€(gè)伙計(jì),放他離開(kāi)后,院子里就剩她和領(lǐng)班伙計(jì)兩個(gè)人在。
顧小悠合上話(huà)術(shù)本,滿(mǎn)意的說(shuō)道:“你現(xiàn)在越來(lái)越厲害了,這批伙計(jì)竟然一次就成了?!?br/>
之前的伙計(jì)都要回籠個(gè)兩三次才能合格,這次一次通過(guò)真的是很不容易。
“都是您教導(dǎo)有方。”領(lǐng)班伙計(jì)拱手道。
“別謙虛了?!鳖櫺∮菩α诵Γ骸拔覜Q定升你做全部食肆的總領(lǐng)班?!?br/>
“真的嗎?”伙計(jì)嚇了一跳,懷疑自己的耳朵。
“當(dāng)然是真的,我騙你做什么。”顧小悠肯定的說(shuō)道。
“太、太好了,小的謝謝顧老板。”伙計(jì)高興的不知道說(shuō)什么好,又是鞠躬又是行禮,來(lái)表達(dá)他內(nèi)心的喜悅。
“好了好了,別高興的太早,做了總領(lǐng)班指責(zé)就更重了?!鳖櫺∮七B忙阻止他的舉動(dòng),故意板起臉來(lái):“我要和你說(shuō)說(shuō)以后你要負(fù)責(zé)的事務(wù)?!?br/>
“您請(qǐng)講。”領(lǐng)班伙計(jì)連忙站直身板。
“第一,伙計(jì)都?xì)w你管,他們之間的大小適宜由你處理,一定要公平公正?!鳖櫺∮粕斐鍪持笖?shù)道。