小丫頭針兒慌慌張張回到賢仁里,進門也不顧自己還挽著包袱，徑直闖進上房來，把正舔好色彩，準備往未完成的牡丹圖上落筆的小錢氏嚇了一跳。
“誒喲，這冒失鬼，做什么這樣子？”她撫著心口嗔怪道。
“奶奶，大事、大事哩，奴婢先給奶奶道喜了！”
“?。窟@、喜從何來？”小錢氏一臉茫然。
針兒抿嘴笑，拉她進了里屋，壓低聲音問：“奶奶可知我今日去了哪里？”
小錢氏深深地看她一眼：“明知故問，不是我叫你去長房蘇姨娘那里借那松石綠的顏料去了,怎反來問我？”
“正是、正是?！贬槂盒χ鏊拢f：
“蘇姨娘和我說，長景不知從什么地方聽到個消息，說是咱們家丹哥兒擒殺了幾個有名的賊將軍，廣信知府老爺開心得不得了，讓他做了個什么北地巡檢，是個從九品哩！”
“??？真的！”小錢氏驚喜地一下子站起來：“我沒聽錯吧？哥兒才十五，他能有本事擒殺巨寇？”
“是長景親口和蘇姨娘說的，還說大老爺很不開心呢！”
“阿彌陀佛！”小錢氏高興得眼淚都在打轉(zhuǎn)了：“快、快買些香燭，我要去白馬寺替哥兒上香……！”
“誒呀,奶奶，這可不行?！?br/>
“為啥？”
“我回來路上，人都說叛匪打到東鄉(xiāng)了，正雞飛狗跳地鬧著要關城門呢！”
“這……?！毙″X氏又喜又憂。喜的是如果養(yǎng)子真能得到官身，那自己后半輩子有靠不說，也不懼別人欺負了。
憂的是看來這伙反賊勢力大,怎地把東鄉(xiāng)都占了，擔心李丹可千萬別出事，那么多叛匪，他一個人逞能有什么用？
“哎呀死妮子，你還不如不告訴我，搞得人心都亂了！”她跺腳埋怨道。
“奶奶別擔心，哥兒那么神武，身邊還有小宋、麻九叔他們好些人幫襯呢。不會有事的！說不定過兩天九品變八品，八品升七品……?！?br/>
“呸！”小錢氏被他氣樂了：“你當朝廷的官帽子是隨便給的，說說就來呀？”雖然嘴上說，心里還是歡喜和憂慮交織著。
結(jié)果這一天坐也不是、站也不是。次日醒來還怏怏地，思前想后，忽然記起李丹臨走時說過的一句話，猶豫再三，最后還是把針兒叫來，吩咐她：
“你去讓麻家嫂嫂備好車，咱們出去一趟?！?br/>
“去哪里？”
“別問，我都還沒想好究竟要不要去。先走著，路上再定！”
小驢兒拉著車子穿街過巷漫無目的地走，麻九的渾家在前面忍不住問：“娘子，咱們不能就這么在街頭晃悠哇，您究竟是要去什么地方？”
聽她催問，小錢氏這才下定決心，輕聲道：“嫂子，你送我去城隍廟后頭，就是先前哥兒練兵的那個小校場……！”
李肅希望李丹深陷重圍，小錢氏為養(yǎng)子擔憂，殊不知李丹自己在南山上對月飲酒過得蠻快活。
鳳棲關和南山的工事基本完工，連中軍大帳都被夯土墻的茅屋代替，士兵們也住進了一排排干燥避雨、通風良好的營房。
工程建設僅限于完成西山的防御工事，連設在蓮塘的釀酒廠也在更新大隊四百多人的協(xié)力下拔地而起。
從靈巖寺、麻油坪、三家壟等處招募來的七十多名勞力在陳三文和他手下十幾名杜工、藏頭帶領下，天天在地池里，樂此不疲地將蒸后的酒糟與經(jīng)過頭次發(fā)酵的糯米、芋頭、精米、菰米碎、稻殼等原料一起翻攪，然后上屜蒸熟，補水并再次發(fā)酵，榨出酒液，使用經(jīng)過高溫蒸、洗過的炭進行過濾澄清后，裝入甕中貼上“原漿”封條運往鎮(zhèn)上酒莊。
這是由陳三文、吳茂一起定下的流程，實際就是后世所說的清蒸混入法。
現(xiàn)在的產(chǎn)力已經(jīng)可以每天出二十幾石原漿，到鳳嶺鎮(zhèn)上的酒莊之后對它加水降度、二次復蒸和分級入器。
和當前民間普遍的造酒工藝相比，這種方式使用原材料種類更多，使酒的口感柔和、層次更豐富；澄清手段更巧妙，使酒漿幾乎清澈如泉。
主要手段就是通過一次蒸餾后的酒糟與發(fā)酵后酒糟混合并二次發(fā)酵，先蒸出四十度的“鳳乳甘露”，運到酒莊再通過補水降度和復蒸獲得二十度的“鳳泉甘露”。
吳茂建議摒棄了使用收來的酒進行復蒸的辦法，原因是各家自制酒品質(zhì)、口感不一，難以獲得穩(wěn)定的酒液。
于是借鑒他以前制作“杏花溪”的經(jīng)驗，結(jié)合李丹的建議原料配方和提供的過濾辦法，最終形成了穩(wěn)定的成酒。
“我看這個酒莊和它的人員要保留下來，這樣即便戰(zhàn)事結(jié)束，我們?nèi)匀豢梢陨a(chǎn)和售賣這兩種酒?！?br/>
李丹一手是“鳳乳”的瓷瓶，一手是“鳳泉”的陶罐欣賞地點點頭說：“容器做得也好，茂才辛苦了?！?br/>
原來造酒是陳三文帶著人在做，容器卻是吳茂負責的。他聽了謙遜地擺擺手：
“還是巡檢見多識廣、博聞廣記，不是你告訴興安有窯場還出石炭，我們這酒和容器一樣都造不出。所以你才是真的厲害！”
“是呵，說實話當時我都怕周圍百姓來找我拼命。若不是你將鋪前所拉來的石炭分酒廠三車，我們非得把周邊的樹都砍光不可！”蹲在火塘邊的陳三文揮著手表示。
“我還真是偶然聽人說一句，居然就記住了，也是僥幸?！崩畹み诌肿煨南霗M峰窯嘛，后世在考古界多有名氣，哪個不知？
他將手里的兩個器皿放在窗臺上，背著手退后一步看了片刻：
“不過將來咱們可不能一直用這種，得比它更精致、漂亮，讓人舍不得扔、舍不得砸才好。
咱們現(xiàn)在事急從權采用橫峰窯，可他們的品質(zhì)不夠好，釉色單一。做民間實用器物勉強，可入不了士大夫的眼?！?br/>
他轉(zhuǎn)過身道：“我在路過時，看到興安縣的城門都是用廢瓷碎渣土堆砌的，橫峰窯的盛況應該已經(jīng)大不如前。
前朝以來，景德鎮(zhèn)在胎土和釉色用料上大膽嘗試、推陳出新，已經(jīng)遠遠走在諸窯前面。加之其水、陸便利與優(yōu)勢，諸窯落伍已成定局。
橫峰窯戶雖然還在繼續(xù)生產(chǎn)，但是拘泥古器、料法陳舊，如果仍然不能與時俱進的話，恐怕就只好苦苦掙扎、茍延殘喘而已?！?br/>
吳茂擊節(jié)叫好：“巡檢論瓷器，真是妙哉。且眼光獨到，縱觀百年，真是從一而始，乃至大局，發(fā)人深省?。 ?br/>
“三郎是說，橫峰產(chǎn)瓷器止步于民用，上不得臺面，所以將來我們要用更好的？”陳三文抬頭看過來：“那，讓他們改改不就行了？”
“可以改?！眳敲f：“不過很難。他們能不能接受，能不能看到與人的差距奮起直追，這都難說。
假設人家只樂意或滿足于做些尋常杯盤碗碟，只想繼續(xù)做這類青瓷而不嘗試其它，那景德鎮(zhèn)的紅、藍、白諸色釉彩遲早會大興于天下，最后擠得他們無立錐之地！”
“茂才兄說的是?！崩畹c頭：“我們只做簡單的酒器，尚且可以勉強請他們支應。但如果鳳乳甘露將來想走進士大夫家的大門，恐怕橫峰產(chǎn)的器皿就不夠看了，還得另外再找更好的窯造。”
“我還有個問題呢，”陳三文忽然皺眉想起：“等戰(zhàn)事終結(jié)咱們回去，酒場和酒莊也要回遷，那時卻上哪里找石炭去？總不能還從前鋪所幾百里地一車車地往回拉吧？”
“不必！”李丹擺手，告訴他：“萬年北邊的禮林鎮(zhèn)、雙田鎮(zhèn)都有石炭，只是不知道現(xiàn)在有沒有人在開采。
其實要說石炭這東西還得是萍鄉(xiāng)安源的最好，或者撫州樂安、永豐的也行，但是西邊有點遠，且不知道是不是安寧。”
說到永豐他忽然想起：“哎，你們平時造車用的鋼挺、鐵錠都來自哪里？”
“鐵自是閩鐵最好！”陳三文馬上回答：“不過近來閩鐵產(chǎn)量減少，價格騰高，不知是不是戰(zhàn)事的緣故？鋼則多用蘇鋼，但是量少且路途遙遠相當昂貴?！?br/>
“無論是戰(zhàn)事還是路途原因，以后我們的鐵料、鋼料來源不能依賴他們。”李丹輕聲說完，走到他們中間拉過張竹凳坐下，繼續(xù)說：
“其實閩鐵用料也多有從我江西過去的，上饒、鉛山、戈陽均有礦山，那邊只不過是拿去分選、冶煉，出的鐵錠品質(zhì)好、雜質(zhì)少，且榷沽值合理。
那既然用料大家都一樣，我們?nèi)绾尾荒茏约悍诌x、冶煉呢？”
陳三文和吳茂兩個互相看了眼。陳三文驚喜地說：“三郎的意思，將來我們要開鐵廠？可，這是要技能的，非多年老匠人不能呵！”
“沒那么復雜！”李丹擺擺手：“我看過泰西人記載的技法，獨到而且有章可循。
他們國小力微用不到那么多鋼，但放在我中華，同樣方法卻可以一爐出鋼水數(shù)千斤。
鐵料除廣信府外，吉安到永新、新余到萍鄉(xiāng)、撫州的金溪到南城，這三條線上都有大量鐵礦。
我意用這酒、馬車、鉛筆之類生意掙出本錢，然后可以建鐵廠、鋼廠。我們有新式馬車，轉(zhuǎn)運礦石會更快捷、方便。
如果能夠完善泰西煉鐵、煉鋼之法，煉出自己的贛鐵、贛鋼，說不得可與閩、蘇一爭市場，成就一番大業(yè)！”
他說完忽然想起剛才瓷器的話題來：“對了，新余還有種特別的灰滑石，聽說和瓷石、高嶺土混合一起燒瓷器時，能節(jié)省石炭或木炭，若拿來造紙可以使紙張增白?！?br/>
“那……咱們造鉛筆的黑鉛哪里有？”陳三文還是念念不忘他最感興趣的鉛筆。
“新干、撫州或者金溪好像都有，但是得派人去打聽和尋找，我也不知道具體地方和有無開采?！崩畹傞_手說：“這些礦產(chǎn)有的地方多、有的地方少，都是古時候地震、火山留下的，富礦可用，貧礦費力不討好就沒什么意思。誒，對了，咱們余干和萬年交界的地方有些小石炭礦和鐵礦，聽說那里伴生一種叫灰石粉的東西，灑在水里可以呈現(xiàn)紫色。那東西好哇！可以使污水變清，且能讓鋼更柔韌……?！?br/>
他絮絮叨叨說了好久，陳三文不知從什么地方抓來紙張和鉛筆急急地記錄生怕落下一個字。好容易等到他停下來喝水，吳茂嘆口氣說：“我今天才知道什么是天外有天了，白長這許多歲，在三郎面前竟像是個三歲幼童，還自以為大才。唉，真是可笑！”他說完忽然瞧見李丹發(fā)呆出神，趕緊伸手碰碰他：“巡檢這是怎么了，突然不說話怪嚇人的?！?br/>
“我想起個事?！崩畹ふf：“橫峰窯既然出瓷土和云石，不會也有石英吧？”
“石英？”陳三文擅長木工，對礦物卻沒有接觸過，不過吳茂是常與瓷窯打交道，所以知道此物的。“這東西有哇，我去談燒制酒瓶的時候在他們那里見過?！彼f：“不過窯里用得很少，聽說有人專門來收，價錢很便宜。你是有什么用處么？”
“我還需要別的，堿、石灰石、高嶺土、長石——就是硬石膏，還有芒硝，如果有的話石膏和和剛才說的黑鉛也需要?！?br/>
“這些都不難?！眳敲Φ溃骸拔胰ジG上走一遭都能搞到，不過你究竟要拿來做什么？”
“我要做兩件東西給你們瞧?！崩畹ばχ衩氐卣f：“且是兩件眼下咱們最需要的東西！”
“哦？眼下最需要？”吳茂很認真地看看李丹，確認他不是玩笑，然后點頭：“行！既然是巡檢差遣，我馬上啟程去窯上?！?br/>
“不必、不必，”李丹擺手：“我可是隨時要找你商議的，就算坐馬車走，來回最少也要三天。這三天你不在身邊，若有事我還不得急死？
你派個人去就好。再說這幾樣東西又不是什么昂貴的。順便再拉兩車他們廢棄不用的窯磚?！闭f完轉(zhuǎn)向陳三文：
“自如幫我做些工具，如篩子、腳踏打磨機、打磨用的砂輪和碾輥，還有坩堝。唉，總之要好幾樣東西呢，我畫出圖樣來給你看！”
“好！”陳三文聽說又要有新鮮東西登場躍躍欲試。
結(jié)果沒想到李丹訂的幾樣“小”東西，讓他和伙計兩個幾乎三天都徹夜難眠，僅僅砂輪就要做出三、四種不同的細密度。
更別說還要建碾磨、熔煉爐、畜力鼓風機這幾樣了。
好在李丹已經(jīng)將圖紙送來不用他們考慮如何實現(xiàn)的問題，否則莫說三天，就是三個月也未必鼓搗成功。
三天過去，派出的人終于回來，四輪馬車上用竹筐、竹簍裝得滿滿地，都是李丹要的那幾樣東西。
李丹高興起來，先將石灰石敲碎，與粘土混合、研磨，過篩后在窯中煅燒；
二次破碎后加入經(jīng)粉碎的石炭爐渣和石膏混合、研磨，然后加入過篩的河砂和水攪拌成灰色的膏泥。
他親自示范給工人，如何用這種泥和窯上拉回來的老窯磚一起砌成熔煉爐和畜力鼓風機。
“誒，這東西抹墻倒是比黃泥抹得更平整、細膩多了?！庇腥诉@樣說，但多數(shù)人還是不明白干嘛要這么費事。
“明日再來，等它干了，你們便知道妙處?！甭犂畹み@么說，大伙兒半信半疑地漸漸散去，只有好琢磨的陳三文還背著手對新砌好的爐子打量來、打量去。
有的人死了，但沒有完全死……