錦城食府，雖然還不到中午十一點(diǎn)，可已經(jīng)有了大量的食客開始涌入其中，各種點(diǎn)菜的聲音以及服務(wù)員開始下單的聲音，不斷的響徹在大廳之內(nèi)。
川菜能夠經(jīng)久不衰，而且逐漸的成為北方絕大多數(shù)食客飯桌必備的菜肴，自然有它的獨(dú)到之處。
四川菜的選料非常廣泛，而且調(diào)味多變，菜式的樣子也非常豐富，口味清鮮淳厚，擅長以麻辣的味道俘獲食客的胃，而且，川菜別具一格的烹飪方式，融合了絕大多數(shù)地方飲食的特點(diǎn)，可謂是博眾家所長，也因此，它的市場前景非常不錯(cuò)。
王銘的目光從傳菜的介紹單上收了回來，目光王向一旁剛剛下單過來的服務(wù)員，手指習(xí)慣性的敲打著掌心，走了上去。
“你好，麻煩您件事可以么？那個(gè)，能不能幫我找一下林飛師傅？我是他朋友，可是聯(lián)系不上他，只能親自跑來看看了。”
將身前的服務(wù)員攔了下來，王銘笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，接著開口說道。
“林師傅啊…他…不干了已經(jīng)，走了好幾天了。”
服務(wù)員的小姑娘開口說道，站在茶水臺(tái)前方，熟練的沏著茶水，而在談到林飛不干的時(shí)候，手中的速度都有了一些遲緩。
“恩？怎么回事??？不是說在這里做廚師做的非常好么？說不干就不干了，太任性了?！?br/>
王銘故作疑惑的開口說道，而隨著他的話音落下，服務(wù)員的小姑娘則是抬起頭，露出一張精致的臉，而那一對眸子，卻帶著一絲惋惜的從王銘身上一掃而過。
“其實(shí)也沒多大事情，咱們這里不允許內(nèi)部員工搞對象，好像是因?yàn)橛挠慕愕年P(guān)系，然后說必須開除一個(gè)，然后林師傅就去跟經(jīng)理解釋，反而被數(shù)落了一頓，就連廚師長都似乎找到了理由，說他之所以輸了什么比賽，就是因?yàn)楦銓ο?，沒把所有心思用在學(xué)習(xí)手藝上，林師傅氣不過，就說了兩句，結(jié)果就直接被開除了，好像……工資都沒全部結(jié)清?！?br/>
“唉，其實(shí)也算不得什么大事，林師傅手藝也不錯(cuò)，店里很多人都喜歡吃他做的菜，挺可惜的…”
服務(wù)員的小姑娘聲音帶著一絲惋惜，對著王銘開口說道，接著深吸口氣，輕輕的搖了搖頭。
“這里什么都好，就是有些太不講人情了，唉，不好意思，幫不到你，我要去做事了?！?br/>
小姑娘感慨一聲，對著王銘再度說道，而王銘則是笑著道了謝，目光掃過錦城食府之后，嘴角輕聲的呢喃。
“在這里有什么好…做我的主廚，可比你這小小的錦城食府有意思多了?！?br/>
王銘深吸口氣，聽服務(wù)員小姑娘這么一說，似乎也沒什么大不了的事情，而林飛之所以情緒低落，應(yīng)該是在這里做了那么久，因?yàn)檫@點(diǎn)事情就開除，心情當(dāng)時(shí)有些不爽罷了，此時(shí)目光環(huán)顧之下，王銘再度的返回到了包房之內(nèi)。
三人在包房內(nèi)等著上菜，不多時(shí)，一道涼菜率先的被端了上來。
“果味豆苗。”
猶如馬蒂蓮一般的優(yōu)雅器皿內(nèi)，青翠的豌豆苗綻放著醒目的姿態(tài)，聚攏在一起時(shí)，有著淡淡的清香味道，而在豆苗上面，則是被澆了一些紅彤彤的山楂醬，果醬濃稠，溢散著一股酸甜的味道，與清香爽脆的豆苗搭配，相得益彰。
“餓了就開吃吧?！?br/>
林飛的事情搞清楚后，王銘心里有數(shù)，一直隱隱壓在心頭的事情被解決掉，心情也都舒爽了很多，筷子探出，夾了一口青翠的豆苗，放在吃蝶之內(nèi)，對著兩人開口說道，這才將其放入到了口中。
脆嫩的豆苗伴隨著山楂醬入口，酸甜適中，脆嫩爽口，隨著咀嚼，一股清香的味道頓時(shí)彌漫在口腔之內(nèi)，清脆的豆苗入肚，可嘴中卻還有淡淡的余香，即便是王銘也都暗暗的點(diǎn)了點(diǎn)頭，作為開胃的小菜，這一道果味豆苗，的確是不錯(cuò)的選擇，只是果醬的味道，略微有些欠缺。
王銘心頭想著事，而反觀三胖與鐘歌兩人，則是直接一口接著一口的吃，涼菜的量原本就不大，當(dāng)王銘回過未來，再次的將目光落在碟子之內(nèi)時(shí)，里面已經(jīng)空空如也…
服務(wù)員恰巧的走了進(jìn)來，手中的盤子內(nèi)放著一只通體淺黃的小雛雞，放在了菜桌之上，順手將豌豆苗的空盤子撤了下去。
“鹽焗雞…”
淺黃色的鹽焗雞散發(fā)著陣陣的香味，不斷的刺激著三人的味蕾，而一旁的鐘歌則是率先的按捺不住，伸手將一只雞腿撕了下來，對著兩人露出笑容時(shí)，一口咬了下去。
“慢點(diǎn)吃，你這樣子，還像個(gè)廚師么？餓死鬼托生??？”
三胖無奈的搖了搖頭，開口說道時(shí)，將另一只雞腿也撕了下來，對著王銘露出有些靦腆的笑容，旋即也學(xué)著鐘歌的樣子，開始大快朵頤。
面對兩人的這般狼吞虎咽，王銘則是保持著優(yōu)雅，將上面的一只金黃色的雞翅撕了下來之后，望著手中的雞翅，又看了看桌上淺黃色的小雛雞。
整只雞的顏色有些細(xì)微的偏差，看似不大，可卻證明著在制作的時(shí)候，火候的掌控并不到位。
手中的小翅膀放入嘴邊，輕輕的咬了一口鮮嫩的雞肉，感受著一股咸香的味道在嘴中猶如發(fā)酵一般，快速的彌漫開來，王銘緩緩的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
鮮嫩的雞肉咸香適中，放在嘴中越嚼越香，雞肉鮮嫩卻不失肉的質(zhì)地，使得王銘輕輕點(diǎn)頭之時(shí)，手中的雞翅也慢慢的被他消滅了去。
“這鹽焗雞屬于廣東本地的客家菜，制作的方法很多，可我們吃的這一種，則是最簡單的一種做法，沒猜錯(cuò)的話，用的并不是純正的海鹽焗出來的，而是用的市面上剛剛出來的鹽焗粉，這種方法雖然省事了很多，可無論是色澤還是味道，都會(huì)有不少的偏差?！?br/>
看著兩人的動(dòng)作緩慢了下來，王銘將嘴中咸香的雞肉咽了下去，對著兩人開口說道，而隨著他的話音落下，鐘歌則是點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“這個(gè)菜我以前見別的師傅做過，用的是廣東的三黃雞，腌制以后，在沙煲中用大顆粒的海鹽焗熟的，中間還要翻一次雞，才能讓它的顏色更純正一些，你這么一說我也感覺出來了，似乎咸香的味道略微淡了一些，而且我記得，鹽焗雞應(yīng)該是金黃色的。”
望著雙腿雙翅已經(jīng)消失無蹤的鹽焗雞，鐘歌一面撕扯著雞翅膀，一面對著兩人開口說道。
“沒錯(cuò)，雞的選料以及海鹽的選取非常重要，這一道菜出來的成品應(yīng)該是金黃色的，味道比現(xiàn)在這一道要濃郁太多，正宗的鹽焗雞，一口下去，你就有種能把這只雞全部干掉的想法?！?br/>
王銘笑著開口說道，三胖與鐘歌兩人應(yīng)該沒吃早餐，方才會(huì)顯得這么饑餓不堪，而就在三人開口討論中，另外的兩道菜也都相繼端了上來。
兩個(gè)大湯碗之內(nèi)，一碗散發(fā)著麻辣鮮香的毛血旺，上面漂浮的一層淡淡的紅油，大量的干紅辣椒被熱油潑過之后，散發(fā)著陣陣濃郁的炸辣椒的香味，而在辣椒上方，則是細(xì)碎的香蔥末，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，湯汁紅亮，色澤鮮艷，能夠強(qiáng)烈的刺激著人的食欲。
而另一個(gè)大湯碗里，則是香味撲鼻的酸菜魚片，四川特制的酸菜味道頗為濃郁，搭配著雪白的魚片與紅彤彤的燈籠椒，擴(kuò)散著陣陣酸香味道。
兩種截然不同的香味，混合中交織在一起，使得剛剛吃了雞腿方才感覺不那么餓的三胖與鐘歌兩人，嘴里的唾液立馬加速了分泌。
“服務(wù)員，來三碗米飯?！?br/>
王銘開口說道，接著，目光落在了毛血旺的上面。
正宗的四川菜，源于重慶，這道菜王銘也十分拿手，此刻望著那上面散發(fā)著香味的辣椒，筷子伸出，將其撥了開來，頓時(shí)間，露出了下方的火腿以及鮮嫩的毛肚，熱氣升騰之中，一股麻辣鮮香的味道，也是悄然升騰起來。
毛血旺除了下酒，還是非常不錯(cuò)的下飯菜，下方還有鋪墊的豆芽以及青筍等等，可謂葷素結(jié)合。
看著服務(wù)員端來的米飯，王銘也感覺到了一陣饑餓，道謝中伸手將米飯接了過來，夾起一片火腿午餐肉，輕輕的吹了吹，這才放入口中。
香濃的午餐肉帶著一股麻辣鮮香的滋味，王銘輕輕的咀嚼著，緩緩的點(diǎn)了點(diǎn)頭，接著，再度的夾了一口散發(fā)著香味的毛血旺，順手扒拉了一口清香撲鼻熱氣騰騰的米飯，混合在嘴中時(shí)，有些發(fā)燙，可卻無比的舒爽。
軟糯適中且散發(fā)著清香的大米飯，搭配著麻辣鮮香發(fā)燙的毛血旺，偶爾夾起一片擴(kuò)散著陣陣酸香味道的酸菜，以及雪白細(xì)嫩滑爽的魚片，使得三胖與鐘歌兩個(gè)眉開眼笑。
兩人一口氣吃了九碗米飯，方才舒服的靠在了椅背上，桌上的菜肴也所剩不多，吃飽喝足，王銘結(jié)了賬，目光怪異的望向兩人，使得三胖與鐘歌皆是有些不好意思起來。
在包房內(nèi)略微的休息了一下，三人出了錦城食府的大門，上車之后，這才對著蟹天蟹地所在的方向行駛而去。
而此時(shí)，五十四中，興泰小廚之內(nèi)，林夕雙手拄著下巴，將碗里的最后一口食物咽了下去。
“哎…好想嘗嘗那個(gè)家伙的手藝?！?br/>
看完了大大們早點(diǎn)睡……碼字去，希望能夠正版支持的大大，別吝嗇那一張的幾分錢，我就不防盜了，最近成績下滑的有些厲害，求支持…(未完待續(xù)。)