面前擺放著想吃的東西，但是不好意思伸手去拿，那簡直就是對一個吃貨的身心最大的虐待，所以作為吃貨，臉皮薄，那就是硬傷。

    這邊，正享受著喝著胡辣湯的顧文琪，看著馮飛那面對油燜大蝦表現(xiàn)出來的猙獰表情后，差點沒有把口中的湯給噴出來。

    隨后她主動用筷子從盤中夾起一只薄皮大肉的龍蝦送到了馮飛的碗中，笑著說道：“大家都是自己人，所以也不用拘束，想吃就吃！”

    “嗯！”

    馮飛笑道，隨后迫切地從碗中掏出那只大蝦，將剛才的步驟，三下五除二地在兩秒鐘進行完成，隨后，又一只大蝦便被他毫不留情地吃進了肚，吃完后還忍不住嘆一聲這大蝦絕美的味道。

    “這大蝦這么好吃的嗎？”

    余航看著馮飛那股恣意的樣子，問道，隨手也從盤中夾起一只蝦。

    其實主要還是擔心，馮飛再控制不住又吃一只，這樣這整盤蝦他一個人就吃了一半，所以要趕在這里之前，哪怕是只吃一只，也要好好嘗嘗這丐幫油燜大蝦的味道究竟如何？

    作為鄂菜系傳統(tǒng)的一道名菜，油燜大蝦的名聲其實已經(jīng)傳遍到了世界各地，然后就是跟胡辣湯一樣地發(fā)展，根據(jù)當?shù)孛袼卓谖哆M行相應地改良，如今各地的味道也是天差地別，但萬變不離其宗，炒和燜，依然是這道菜的精髓所在。

    經(jīng)過炒色和燜熟，成品的油燜大蝦色澤變得棗紅亮麗，視覺上，給人前所未有的沖擊，隨著鮮香的味道飄逸出來，更不禁讓一個吃貨有一種恨不能連蝦殼都直接一口吃下去的沖動。

    只是余航這邊才剛剛吃下去一口飯，服務員便又端上來一道菜。

    不過與其說是菜，倒不如說是主食更適合一些，因為這次上來的是肉夾饃，四個！

    這次后廚的數(shù)學，算是上了一個臺階了，起碼肉夾饃的數(shù)量跟用餐的人數(shù)是對齊了的。

    其實，莫從字面上來詮釋丐幫的經(jīng)濟情況，作為天下第一大幫派，大魚大肉那是屢見不鮮，飛禽走獸更是家產(chǎn)便飯，所以說，“丐”并不一定指代窮。不過即便如此，一盤地道的美食小吃，依然是丐幫多數(shù)人所喜好的，比如說一只肉夾饃，吃下去，那就是施展自身力量的關鍵存在。

    對比什么其他的山珍海味，肉夾饃這看似是病句的三個字，甚至還有些遜色，但是早在一六年的時候，這三個字就已經(jīng)被列入了省級的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，足見這道美食所蘊含的悠久歷史。

    正宗的肉夾饃，其實就是肉和饃簡單構成，肉肥而不膩，瘦而不柴，饃的外形搭眼一看，形制如同漢朝瓦當，不帶火色的地方色純白如玉，而表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口，與肉同食，口感豐富。

    所以，不是吃過肉夾饃一些年頭的老美食家，不一定能夠注意到這些細節(jié)；而沒有做過肉夾饃的老手行家，更不會做出這般有特色的肉夾饃。

    而眼前這盤肉夾饃，饃間包裹住的肉香味，能夠讓余航的注意力從油燜大蝦上凝聚到饃的身上，足見這盤小吃很不一般了。

    懂行的人其實一眼就看出來了，這盤肉夾饃所用的饃并不是地道的白吉饃，而是…

    算了，余航他自己不知道應該叫什么！

    總之眼前這饃，呈現(xiàn)出來的樣子就是外觀焦黃，條紋清晰，掀開饃蓋兒，能夠看到內(nèi)部呈現(xiàn)出來的層次狀態(tài)，看樣子，做出這些饃的丐幫廚師還是有點水準的樣子。

    剛剛的那碗胡辣湯喝的，胃里正好泛著水，所以這盤肉夾饃上來得恰到好處。

    余航直接起身從盤中抓來一只饃，然后狼吞虎咽般地開吃。

    隨著口齒間傳來嘎巴一聲響，余航被這聲音驚得瞪大了眼睛，這說不上名字的饃，皮酥里嫩，催熟的火候用得恰到好處，尤其是配合著吃一口里面流湯的肉后，美味瞬間在口中爆開。

    “這肉…”

    余航不自禁地脫口而出一句，只是口中無法對這饃中的肉進行評價，表情卻表現(xiàn)得恰到好處。

    “這肉怎么了？”

    看著余航有些不對的神色，莫媛媛緊跟著拿來一只肉夾饃。

    掀開饃蓋，簡單粗暴地夾起肉來嘗了嘗，跟余航同樣的表情此刻也在莫媛媛的臉上展現(xiàn)。

    這肉，的確很奇怪。

    這時候，服務員再次上菜。

    等到他轉(zhuǎn)身離開的時候，余航順勢拉住了服務員的長袖，面無表情地問道：“請問，這肉夾饃里面的肉，到底是什么肉？”

    作為四袋弟子的服務員開始不緊不慢地解釋道：“我們店里所用的肉，都是經(jīng)過層層篩選的，而肉夾饃所用的肉更是在精挑細選后才會用到餐桌上?！?br/>
    “篩選？！”莫媛媛也好奇了起來。

    “嗯！”服務員點頭道：“因為稍大的豬，肉質(zhì)會發(fā)硬；稍小的豬，肉質(zhì)則會發(fā)膩，而我們店里的豬肉根據(jù)做菜所需要的肉質(zhì)情況來選用大豬或者是小豬。而這肉夾饃里面所用的肉豬，則是事先將豬關在一間大屋子里，讓幾個小徒手執(zhí)竹竿對豬進行輪番追打。黑暗之中，肉豬又驚又怕，就會拼命地奔跑，等到最后跑不動，宰豬的屠夫才會進屋，眼疾手快之下，一刀直接取下豬背上那塊聳起的里脊肉，這樣這塊肉便集中了豬全身的精華，最后再配以佐料進行燜煮，最后做出來的肉又香又絕，美不可言！”

    “豬豬那么可愛，你們這樣為了味道，而去慘無人道地對待一直可憐的小豬，未免也太沒有人性了吧！”顧文琪慈悲著善心，緊著眉頭看了那服務員一眼，結(jié)果那服務員直接愛答不理地離開了。

    “這都什么服務態(tài)度啊！”

    顧文琪噘著嘴，從盤中拿出肉夾饃，入口一嚼：“哎呀媽呀！這肉真香！”

    優(yōu)秀的肉夾饃有著沉穩(wěn)懂事的特點，饃蓋脆底綿，肉鮮香汁滿，純香細膩，整個肉夾饃看起來既像是腰纏萬貫的錢包，又像是歡呼雀躍的胖墩，“啪”一口吃下，真是好吃到哭了。

    剛剛的同情心，早就被顧文琪給拋到了九霄云外去了。

    不過三秒鐘過后，她飄飛的思緒就被另一道美食所拉了回來！