第二百五十五章 找補(bǔ)

    連續(xù)幾天，傅紫萱都忙著填補(bǔ)兩個(gè)月不空缺，忙著安排處理各處事宜。

    每天天一亮就帶著人往外跑，天擦黑了才回。中午飯桌上經(jīng)常見不到人。老劉氏吩咐廚娘**湯也沒(méi)能喝上幾口，經(jīng)常讓其他人刮分了。

    幾處種了天香米地方傅紫萱都帶著人去看過(guò)了，長(zhǎng)勢(shì)極好。今年大伙都是第一次嘗試兩季種植，心里也是沒(méi)底。何況別人種一季半個(gè)多月前就已經(jīng)開始割完畢，谷子進(jìn)倉(cāng)了，大伙心里都麻癢厲害，日日都到地里轉(zhuǎn)上幾圈。

    傅紫萱帶著人兩處莊子及傅家莊各處巡視時(shí)候，經(jīng)常能見到田間地頭好些人轉(zhuǎn)悠。這第二季也不知產(chǎn)量如何，從插秧到稻苗返青就不錯(cuò)眼地盯著，生怕有什么問(wèn)題。

    不過(guò)跟著傅家種了一季天香米人心里多少還是敞亮著，畢竟夏時(shí)候已是讓他們賺了種幾年水稻錢了，就是這一季欠或是顆粒無(wú)，大伙心里也并不覺(jué)得有多難過(guò)。只不過(guò)既然種下了，多少還是希望能多打些糧食再過(guò)個(gè)肥年。

    田間地頭莊稼人見了傅紫萱也都會(huì)熱切地迎上來(lái)打聲招呼。傅紫萱也偶爾與他們閑聊幾句，然后再下田去查看一番。

    這二季種植產(chǎn)量不如第一季是一定，不過(guò)這天香稻稻種好，種之前又漚好肥養(yǎng)好地，再看如今這長(zhǎng)式，產(chǎn)量應(yīng)不會(huì)差別太多，頂多也就幾斗之差罷了。

    田里魚泥鰍和田螺也長(zhǎng)得好，這會(huì)都過(guò)了繁殖期了，是它們汲取食料儲(chǔ)冬時(shí)候。

    傅紫萱吩咐幾處看管人早晚多喂些食料，且要注意觀察，若是水田里沒(méi)有剩，中午就再投喂一次，但要少量。除了糠麩菜葉也可混些小魚蝦或是螺絲切碎了拌一起投喂。

    傅家莊這邊安家小兒子安貴生和季家父子二人換下了傅東傅西，三個(gè)人都做得很好，日夜勤照料，把田里魚和泥鰍田螺都照顧得很好。

    傅紫萱夸贊了他們幾句，也都各送了一些布料頭及帶回來(lái)一些糕餅點(diǎn)心做為獎(jiǎng)勵(lì)。三人都很是高興，向傅紫萱表示了決心。

    而傅家莊村民傅紫萱第一季開溝養(yǎng)殖時(shí)候，就關(guān)注上了。只不過(guò)礙著傅家贈(zèng)天香稻種恩情及族長(zhǎng)壓制，倒也沒(méi)有做什么動(dòng)作。

    不過(guò)一個(gè)村，傅家動(dòng)作大伙也是看眼里，魚賣魚，泥鰍田螺城里賣出高價(jià)，還經(jīng)常沒(méi)處可買，就是傅家做得再隱蔽，一個(gè)村子抬頭不見低頭見，大伙也是看眼里。很多人心里也早就有想法了。

    傅紫萱養(yǎng)第二季時(shí)，也沒(méi)想能瞞得住多久，她能悄無(wú)聲息地賺第一年錢已是不易。第二年她也有對(duì)策，并不怕，所以并不像第一季那樣嚴(yán)防死守，只要不來(lái)偷就隨他們看去。

    來(lái)往巡視遇上隱晦地問(wèn)水田里魚和泥鰍田螺問(wèn)題也會(huì)撿一些來(lái)回答。鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親低頭不見抬頭見，也不好做得太過(guò)。

    除了四處查看天香稻外，玉園里也是每日都要去。

    羽毛扇工坊還開著，只不過(guò)現(xiàn)轉(zhuǎn)為制精致扇子了，已不像夏日那樣緊著制一些平民化扇子。為了交付次年訂單，除了做一些訂單中普通扇子外，其余人都轉(zhuǎn)為只做精致羽毛扇。另還抽出一部分人專做羽毛撣子。

    雖說(shuō)羽毛撣子大多是用雞毛制，因雞毛較為柔軟，鵪鶉羽毛稍為硬些。不過(guò)鵪鶉第二層毛還是較為柔軟，雖短些，但并不礙，雖然羽毛量少，但因每日殺鵪鶉多，也足以集到制作用量。

    秋冬日憑著羽毛撣子倒也彌補(bǔ)了羽毛扇空缺。也讓工坊員工不至于沒(méi)事做，也能領(lǐng)到一份工錢以補(bǔ)貼家用。

    此工坊雖然利薄，但每月扣除成本也有十兩左右純利，也算能支應(yīng)傅家每月開支了。所以因了族長(zhǎng)要提攜族人愿望，及傅紫萱不想給人說(shuō)自家富了就不顧族人說(shuō)法，也一直沒(méi)有關(guān)了這個(gè)工坊。

    而玉園兩個(gè)池塘現(xiàn)也已到了儲(chǔ)冬階段了。原先暫養(yǎng)魚也都幾乎撈干凈了。蝦蟹大也都撈去賣了，剩一部分也是留種用，還有一些小，也是預(yù)留明年。父生子，子生孫，孫再生無(wú)極，明年倒是不需再四處找蟹種和蝦種了。

    西瓜地里枯藤都已是清除干凈了，也已是翻過(guò)地正漚肥養(yǎng)地了。開辣椒地和蕃茄地也都深耕完畢只等次年開春種植了。

    讓人欣喜是養(yǎng)殖場(chǎng)里牛羊。

    除了當(dāng)初買下來(lái)要送往醉仙樓和有間食肆賣不能當(dāng)勞力使牛之外，當(dāng)初買下來(lái)牛，已有三頭產(chǎn)下小牛了。

    這時(shí)候牛可是比一個(gè)未成年奴婢要價(jià)還高，一般小子小丫頭被牙人賣到大戶人家，也不過(guò)三五兩銀子。這一頭牛可是能當(dāng)一個(gè)成年勞力使，非**兩銀子買不到。農(nóng)忙時(shí)有錢還找不到牛來(lái)買。這一年養(yǎng)上十頭牛也能賺夠一家子人每年開支了。

    羊是讓人欣喜。當(dāng)初買得多，前后兩次共買了兩百多頭，母羊和母羔羊占了大半。這些母羔羊現(xiàn)都長(zhǎng)成了成年母羊都已相繼配種了，之前買一些母羊也已陸續(xù)產(chǎn)下小羊了。雖說(shuō)當(dāng)初去信讓家里送了一百頭往云州，目前家里也還有兩百頭左右。

    公羊除了留下配種，都可以送往醉仙樓和有間食肆開始賣了。這秋冬季節(jié)吃些羊肉正正好。

    這羊肉價(jià)格比起豬肉可是能高出一倍不止。這敬縣不是牧區(qū)，想吃羊還沒(méi)處買去。玉園這些羊怕是還能火一把。

    傅紫萱做了一番安排，每天一早由玉園殺好，再王直趕著馬車送兩只往城里。兩間食肆分一只，醉仙樓分一只。

    零賣價(jià)格讓有間食肆兩個(gè)掌柜來(lái)訂，至于醉仙樓她這次也不給菜譜了，讓大廚們自己想去。若是菜做得好，令客人滿意，還有額外賞錢，這樣也能擺脫他們依賴性。大廚們除了要會(huì)掄勺，還要發(fā)動(dòng)腦筋想一些創(chuàng)食譜，這樣才能有進(jìn)步。

    傅紫萱做完這一番安排后，看見老郭頭和老中大爺一臉不舍樣子，不禁啞然失笑。這兩位老人日夜與這些牛羊生活一起，怕是已把它們當(dāng)成生命中一部分了。傅紫萱安慰了他們一番，說(shuō)是明年還會(huì)繼續(xù)養(yǎng)，這才罷了。

    豬欄里還有七八頭豬，養(yǎng)到過(guò)年，自家頂多一兩頭吃用，再分給族里和家里下人一頭，其它怕也是要賣掉。傅紫萱倒不擔(dān)心。

    還有那些鵪鶉，已是云州放開養(yǎng)殖了。當(dāng)初找人云莊里養(yǎng)，為了供應(yīng)醉仙樓用量，已放開讓莊里佃戶養(yǎng)，怕也是很就會(huì)傳開。

    當(dāng)初為了保護(hù)鵪鶉獨(dú)家銷售權(quán)，讓自家及傅家莊能多賺一些獨(dú)一份銀子，左防右防，訂了半年保密協(xié)議。不僅沒(méi)往外賣，送醉仙樓肉都是殺好。

    而傅家莊養(yǎng)殖村民，也都不允許他們往外販賣，蛋和鵪鶉傅紫萱都是回，小鵪鶉苗也是村民自己孵或是拿蛋來(lái)?yè)Q小鵪鶉，怕此舉已得罪了不少沾親帶故親戚。

    敬縣也有不少人來(lái)打探，要求購(gòu)買。

    二十五間醉仙樓也只是敬縣附近醉仙樓受益，有鵪鶉賣。其他地方都還沒(méi)有。

    傅紫萱想了一個(gè)晚上，又去敬縣找孫掌柜商量了一番，后做了一番細(xì)密安排。

    目前已是年終要攏帳時(shí)間了，就讓孫掌柜帶著一些鵪鶉種蛋往各處醉仙樓借著攏帳由頭，把種蛋帶往各處醉仙樓讓各家掌柜找妥當(dāng)人孵化養(yǎng)殖，先醉仙樓賣起來(lái)。

    然后借由各處醉仙樓把鵪鶉名聲打出去，引人來(lái)尋價(jià)。再讓各處醉仙樓掌柜幫著各地?fù)褚粋€(gè)大戶把火炕孵蛋法方子賣與他們，并告知每地只賣與一家，每方要價(jià)兩千兩。

    其次就是放出消息，要往外販賣鵪鶉，吸引客商來(lái)玉園主動(dòng)商洽，把鵪鶉以高價(jià)賣給這些客商，由得他們各處販去。

    后就是通知傅家莊村民，以后他們養(yǎng)鵪鶉不必一定要賣給傅家了，隨他們賣給誰(shuí)，送給各自親戚也好，賣到市集也罷，都由得他們。只不過(guò)之前教過(guò)他們火炕孵蛋法兩年內(nèi)不可再教給其他人。

    三個(gè)階段都錯(cuò)開一到兩月時(shí)間。

    鵪鶉是繁殖力極強(qiáng)禽類，捂是捂不住，之前醉仙樓熱賣已是引得各方關(guān)注了，不能再捂著了。借著勢(shì)頭把它推廣開去，也是件利民事。廣為養(yǎng)殖之后，價(jià)格自然也就降了下來(lái)，家里養(yǎng)多了，殺只雞不舍得，給孩子及家人殺只鵪鶉打牙祭還是舍得。

    當(dāng)然重要是，趁著這股火，把火炕孵蛋方子賣出去，鵪鶉不能高價(jià)賣了，當(dāng)然得別外找補(bǔ)回來(lái)。二十家醉仙樓，二十五個(gè)方子，每方兩千兩，也能回五萬(wàn)兩銀子，也夠找補(bǔ)回來(lái)了。

    鵪鶉事安排妥當(dāng)后，再過(guò)一兩日田里天香米就要割了，傅紫萱忙得有點(diǎn)暈頭轉(zhuǎn)向。

    這日她睡了個(gè)懶覺(jué)，算是補(bǔ)回一點(diǎn)精神。吃過(guò)早飯正待往大小玉莊去時(shí)候，門上就報(bào)有客人來(lái)了。

    第二百五十五章 找補(bǔ)