在接下來的品嘗中，甄輝持繼續(xù)給別的菜肴打分。
燒菜就是把各種調(diào)味品跟食材混在一起，燉煮，但從品嘗上來說，口感很難有太大的差別，主要的就是味道上的不同。
廚師們都是來各個(gè)地方的，做出來的燒菜帶著地方的特色。
那些燒菜跟國(guó)際美食節(jié)上的某個(gè)菜品，在口味上有些微的相似。這對(duì)于一些廚師來說，是一件很容易做到的事兒。
比如殷小月，她做的是甜辣口味的燒菜。
那道菜，甄輝持已經(jīng)品嘗過了，的確是非常的不錯(cuò)。不僅雞肉是甜口的，最讓他印象深刻的，就是那個(gè)跟芝士混在一起炸過的土豆丸子。
汁肉分離的魔鬼辣椒，辣度減低了不少。
但是混在土豆泥里吃著的口感，微微有些脆爽，帶著一點(diǎn)辣味，加熱后的芝士在嘴里拉起了長(zhǎng)絲，這是之前從來沒有感受到的口感。
上一場(chǎng)殷小月的名次不是很高，剛好在十五名左右的位子。
如果這一場(chǎng)比賽再不拿出點(diǎn)兒成績(jī)來，那基本上可以說是接下來的比賽，她參不參與，都已經(jīng)沒有太大的關(guān)系了。
所以，殷小月必須做好。
在品嘗了她的菜品后，甄輝持發(fā)現(xiàn)殷小月很顯然已經(jīng)意識(shí)到了這一點(diǎn)。
所以在第二個(gè)比賽項(xiàng)目的這道菜品里，殷小月很明顯用了不少心思，這樣做的才是應(yīng)對(duì)比賽一個(gè)正確的態(tài)度。
相反于曾紅霞，至少在甄輝持這邊，他給了她一個(gè)低分。
上一場(chǎng)曾紅霞的南瓜米粥，成績(jī)還算是考前，但也不是拔頭籌的那一份，這第二場(chǎng)的分一下子就低了許多，曾紅霞接下來的情況不是很好。
對(duì)面曾紅霞的突然轉(zhuǎn)變，甄輝持不太清楚。
不過這也跟他沒有太大的關(guān)系，他只需要打分就可以了，在美食界，從來都是百花齊放，一個(gè)餐飲店不行了，馬上就會(huì)有數(shù)百個(gè)迎頭趕上。
競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度，不言而喻。
所以，既然要放棄，那就隨她去吧。
然而接下來他品嘗到的王幸福的那道菜，卻讓他更加失望。
從一開始，甄輝持對(duì)王幸福的手藝，就非常的認(rèn)同，這種認(rèn)同，來自于她的父親王而立。
甄輝持是王而立的老顧客。
他拍攝的很多視頻，很多點(diǎn)擊率很高的視頻，都出自于“幸福飯店”，甄輝持成為百大咖，跟“幸福飯店”有很大的關(guān)系。
“幸福飯店”的菜肴，無論是從擺盤，還是色彩，都非常適合于出境。
在甄輝持拍小視頻初期，很多店是不太愿意讓人拿著攝像頭進(jìn)來拍攝的，一來這種新型的宣傳模式，讓他們很不容易接受。
再則，每一家飯店做菜，都是有獨(dú)門秘方的。
就這樣隨隨便便進(jìn)入人家的廚房去拍攝，把拍攝的制作過程大白于天下，這種運(yùn)作應(yīng)該是絕大部分餐飲老板都不會(huì)同意的。
在拍攝初期，在經(jīng)歷過很多次閉門羹后，“幸福飯店”接納了他。
王而立說：“我不怕被人知道秘方，再說就算是他們看出了我做菜的秘方，也不一定照著它就能做出我的那個(gè)味兒！”
這話是一點(diǎn)兒沒錯(cuò)。
王而立的生意好，不僅在于味道，還有很大一部分原因，在于他的刀工已經(jīng)對(duì)食材加深的研究。
比如那道涼拌筍絲。
甄輝持一度認(rèn)為，王而立如果不當(dāng)廚子，應(yīng)該是個(gè)雕刻天才。
他用菜刀切成的筍絲，用頭發(fā)絲來形容，真的是一點(diǎn)兒也不過分。那一根根的混著紅油攪拌在一起，吃在嘴里又脆又入圍。
蓉州盛產(chǎn)竹筍，王而立的這道涼拌筍絲，一在甄輝持的視頻博客上推出，那是贏得了滿堂彩。
當(dāng)時(shí)甄輝持拿著攝像機(jī)，非常清晰的把廚師制作來涼拌筍絲的整個(gè)過程都拍攝了下來。
涼拌筍絲，最重要的就是紅油。
這紅油，油光蹭亮，上面涂著一層白芝麻，看起來非常有食欲。在熬制紅油的過程中，王而立對(duì)它加入了哪些香料，直言不諱。
并且在拍攝的過程中，還很詳細(xì)地對(duì)著鏡頭介紹著各種香料的比例。
當(dāng)時(shí)這個(gè)視頻，讓甄輝持的粉絲一下子就增加了很多。
“幸福飯店”也因此名聲大噪。
所以，從某種層面來說，甄輝持和王而立，是互相成就的。
甄輝持一直對(duì)王而立的女兒王幸福，很是期待。然后在品嘗到王幸福做的菜品之后，他很是失望。
王幸福做的蘸料是沒得說。
可是甄輝持并不認(rèn)為這個(gè)優(yōu)勢(shì)能給這道毫無創(chuàng)意的燉排骨有些什么優(yōu)勢(shì)，一點(diǎn)點(diǎn)的醬油，顏色也不好看，就這么吃在嘴里非常淡口。
再來喝一口湯，味道就是最普通的醬油湯水，完全沒有任何出彩的地方。
料碟倒是不錯(cuò)，看著顏色五顏六色的。
不過甄輝持認(rèn)為，這樣吃的話，已經(jīng)不是燒菜了，這完全就是偏離了第二個(gè)項(xiàng)目的主題，所以甄輝持對(duì)王幸福的這一波運(yùn)作很不滿意。
因此，在打分上，他也只給了王幸福比曾紅霞稍微高一點(diǎn)點(diǎn)的分?jǐn)?shù)。
當(dāng)王幸福看到甄輝持只給了自己7.0的低分，她的臉色一下子有些不太好看，五個(gè)評(píng)委打分，甄輝持這次是第一個(gè)品嘗。
通常來說，第一位評(píng)委打出的成績(jī)，其實(shí)是非常重要的。
雖然評(píng)委們打分互相分離，各不影響。
但是往往第一印象，非常容易讓后面的人跟風(fēng)做出選擇，至少王幸福是這樣認(rèn)為的，看著自己被后面的評(píng)委也打出的不高的分?jǐn)?shù)，王幸福很不開心。
她不懂為什么一直自持他的甄輝持，會(huì)給自己打出一個(gè)這么低的分?jǐn)?shù)。
原本她看到甄輝持這次是第一個(gè)打分，她心里還挺高興。
因?yàn)楦赣H跟甄輝持的交情，她還是比較清楚的，這從上次甄輝持幫忙那件事兒上就能看出來。
既然甄輝持跟自己是一邊的，他為什么這一次又不自持自己了？
看著自己不高的分?jǐn)?shù)，王幸福非常著急。
上一場(chǎng)比賽，自己的成績(jī)只是中等，原本她想著能平順的度過，但目前的情況來看，好像一切跟她料想的并不一樣……