按照后世的歷史記載，我國是世界上最早發(fā)明釀酒技術(shù)的國家之一，我國的釀酒技術(shù)至少有幾千年的歷史，尤其是在漢朝時期，釀酒技術(shù)達(dá)到了空前的規(guī)模，釀酒、沽酒以及飲酒之風(fēng)開始盛行。
這個時候的酒沒有水果酒，主要以糧食為主。
漢代酒的種類包括：酒、清酒、醇酒、濁酒、藥酒等。在《酒誥》中還記載了漢代所使用的“酒”與“清”的兩種度數(shù)，其中“清”是指“清如水、純?nèi)缢?，酷似后世的白酒，只是度?shù)不高；“濁”是指“濁如水、黃濁者，其清者不能相混，故曰清。”
由于漢朝對酒的重視和巨大的市場用量，導(dǎo)致釀酒技術(shù)快速發(fā)展，其采用的釀酒方法包括：蒸餾法、發(fā)酵法和浸漬法。蒸餾法是最早出現(xiàn)在我國的釀酒技術(shù)之一，在漢代就已經(jīng)出現(xiàn)了較為成熟的蒸餾酒制作技術(shù)。
而張繡則是利用后世的釀酒技術(shù)：上甄蒸餾。
其酒的名稱也叫：上甄靖酒。
為了提高酒的逼格和價格，又在這個名字的前面增加了幾個字，全名叫：皇家御用—上甄靖酒。
酒又是一個暴利產(chǎn)業(yè)。
張繡當(dāng)然清楚這其中的價值，所以把酒業(yè)國有化，這項(xiàng)暴利來錢的行業(yè)決不能放之任之，當(dāng)然，這個國有化并不是讓朝廷來親手去做，而是讓這些士族來管理。相當(dāng)于后世的包攬一樣。
這個包攬也不是誰都有機(jī)會的。
為了籠絡(luò)冀州的士族讓他們配合國策的推行，張繡把酒業(yè)包給了審家、田家和甄家。這三家都是冀州的大戶，而且都有族人效忠與大靖，一箭雙雕。
有這三家做表率，其他的冀州士族不得不跟著做出選擇。
上甄靖酒的酒廠在長安以西百里處的山里。
建設(shè)這么遠(yuǎn)的原因就是找重兵把守，防止有隱衛(wèi)的人探測到里面的機(jī)密技術(shù)。這可是張繡以后的搖錢樹，千萬不能出了差池。
張繡帶著田豐、審配和甄豫的弟弟甄儼來到酒廠。
田豐和審批經(jīng)過深思熟慮之后，最終點(diǎn)頭效忠大靖，田豐為任命為冀州巡撫，審配為幽州巡撫，協(xié)助田璟。叫他們來長安，就是為了酒廠的生意。
目前的上甄釀酒技術(shù)還在公關(guān)階段，樣品已經(jīng)研制出來了。
剛剛進(jìn)入山口，左右就出現(xiàn)了嚴(yán)陣以待的士卒。士卒們見是張繡過來，慌忙行跪拜大禮。審配、田豐和甄儼三人的目光對碰，沒想到這里竟然會有如此森嚴(yán)的戒備，目光左右望去，山腰間竟然有好幾輛克城重弩的存在。
隨著一行人的進(jìn)入，他們?nèi)烁鼮檎痼@的時，里面竟然有一座石頭砌成，三面環(huán)山的小城，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，就有股酒香的味道飄散出來。
張繡指著城門道：“這便是上甄靖酒的酒廠，也可以稱之為酒城。里面就是專門研制上甄靖酒的。樣品已經(jīng)研制出來了，今天帶你們來，就是嘗一嘗這樣品酒的味道如何。”
說話間，厚重的城門“吱呀”一聲打開。
為首的是個臉色微微醉紅的老者，年齡在五六十左右，一手提著袍角快步走來，叩拜道：“臣釀酒官施瑯叩見皇上，皇上萬歲萬歲萬萬歲！”
“起來吧！”張繡沒有下馬，“朕聽說你已經(jīng)將上甄靖酒的樣品按照要求研制出來了，特帶著幾位大臣來品嘗品嘗！”
施瑯立馬做出請的手勢：“請皇上，各位大人進(jìn)城！”
進(jìn)了城，施瑯命人端來上甄靖酒的樣品。
只見用人小心翼翼的端上來一個盤子，盤子里面放著一個玉白色陶瓷制成的酒壺，酒壺精妙小巧，能裝大概有后世一斤左右的酒；酒壺的下面放著四個精致的小酒杯，都是玉白色，一看就是配套的。
施瑯拿起酒壺，從壺嘴里倒出晶瑩的白酒。
一股濃郁的酒香味兒充滿了整個房間，濃烈的酒香味兒讓嗜酒如命的施瑯不由的仰起頭，閉上眼深吸了一口，然后趕緊將四杯酒倒好，先恭恭敬敬地端給張繡：“請皇上品嘗！”
隨后又給其他三人每人一杯：“請三位大人品嘗。”
張繡：“都嘗嘗吧，這是就是研制出來的上甄靖酒?！闭f著，先喝入嘴中，酒入口柔綿，回味悠長，給人以樸實(shí)純正的美感。香醇的美酒悠然滑過舌尖，潤潤地流過喉，暖暖地入胃，讓人頓感倍爽。
閉上眼感受著酒香，久久沉醉。
不多時，張繡滿意的睜開眼，瞧見其他三人依舊沉靜在酒香之中。田豐并不是好酒之人，但也被著美酒折服。
待他們醒來后，張繡笑問道：“感覺此酒如何？”
甄儼驚訝而又滿意地說：“好酒！好酒！這酒一入口，頓時感覺臣這前半輩子的酒白喝了，喝了咱大靖的酒才知道，臣以前喝的那些，根本就不配稱之為酒，這才是真正的酒。”
這話雖有幾分夸張，但也體現(xiàn)了此酒之好。
田豐道：“這酒，再加上這酒具，恐怕天下的士族，沒人能夠拒絕得了！皇上，若是此酒能夠大批量生產(chǎn)，恐怕帶來的效益是非常巨大的?！?br/>
張繡點(diǎn)頭：“朕的目的就是要將此酒大批量生產(chǎn)，還有這酒具，”張繡拿起酒壺說，“要喝這上甄靖酒，就必須配上如此精妙小巧的酒具，就叫‘上甄美酒玉陶杯’，將上甄靖酒和酒具聯(lián)系在一起。”
這也許是最早得問資本了吧！
審配贊同：“如此，連帶著美酒和酒具，一同出售！”
甄儼問：“皇上，這酒具的定價……？”
張繡伸出一根手指，神秘地一笑。
甄儼猜：“一兩銀子？”
張繡搖頭。
田豐：“紋銀十兩？”
張繡搖頭。
甄儼、田豐驚訝地對視。
審配：“皇上，您的定價難道是……一百兩？”
一百兩一套酒具，這簡直比月英紙還要強(qiáng)盜，如此價格，都能在城里買個院子了。
張繡笑著點(diǎn)頭道：“上甄靖酒的定價是，一壺五十兩，能喝得起上甄靖酒的，就不缺這一百兩買酒具，而且這酒具是專門的，每個都是獨(dú)一無二的精美酒具，絕對物有所值。”
田豐擔(dān)憂：“如此，恐怕會引其奢靡之風(fēng)?！?br/>
張繡大笑起來：“就是要引起楚、魏、吳三國的奢靡之風(fēng)，唯有如此，朕才能一一吞滅了他們?！?