深冬的早上，靠山屯這山村里頭，向來是靜謐安寧的，但今天卻不同，一大早上，家家戶戶都起了個(gè)大早，男人和孩子們興奮的在家里頭走來走去，女人則是忙著做上一頓豐盛的餃子，好好的吃頓年夜飯。

    大年三十了，這一天，就連平日里頭最最困苦的人家，最最摳門的主婦，也會(huì)想方設(shè)法的做上一頓餃子，這是一年到頭大人們最期待的時(shí)刻，這是一年到頭孩子們最盼望的時(shí)刻。

    在這天，不管出門在外多遠(yuǎn)的人都會(huì)想著回家，不管有什么愁事兒的人，都會(huì)將它暫時(shí)放下，守著家人守著孩子，吃上一頓熱氣騰騰的餃子，這是所有人最開心的時(shí)候。

    連家的院子里頭，這時(shí)候也是一片忙碌熱鬧的景象。

    連青山帶著大妞和小虎，興沖沖的端著翠兒打好了的漿糊，齊心協(xié)力的將前兩天翠兒求錢掌柜寫的春聯(lián)貼在大門上。

    “爹爹，這對聯(lián)上寫的是啥？”大妞忽閃著大眼睛，看著那紅紙上濃墨重彩的字跡，卻并不認(rèn)識幾個(gè)，扯著連青山的衣襟問道。

    “這上聯(lián)是，人和家順百事興，下聯(lián)是，歲歲平安福滿堂！”連青山看著錢掌柜給提的對聯(lián)，雖然不懂什么平仄押運(yùn)之類的，但又是人和又是家順，又是平安又是福滿堂的，看著心里頭就敞亮的很，嘴角揚(yáng)的高高的，顯得興致很好。

    “哇，這都是啥意思？”小虎聽連青山念完了對聯(lián)兒以后，滿臉神往的樣子，撲到連青山的大腿上，忍不住哇哇的叫道，顯然是他人小聽不懂對聯(lián)的意思，有些著急了。

    “哈哈，小虎別急，爹把這對聯(lián)兒講給你聽！”連青山看著小虎急不可耐的樣子。哈哈大笑起來，一把把小虎拎起來騎在自己的脖子上坐著，一手扶著他的小腿兒，一手指著門口的對聯(lián)。一個(gè)詞兒一個(gè)詞兒的解釋了起來。

    “這人和呀，就是指咱們?nèi)液秃湍滥赖?，不吵架不生氣，跟別人的關(guān)系也好。這家順呢，就是指家里頭的事情很順利，比方說咱們不是蓋了新房子，又買了牛，還做了不少好吃的點(diǎn)心么？這些事兒都很順利，所以叫家順……”連青山的聲音十分的洪亮，饒是站在院子門口的地方。屋子里頭的翠兒也能把他說的話聽的清清楚楚的。

    “人和、家順、平安……”翠兒嘴里頭念叨著這些字眼，覺得竟是字字句句都貼合著自己的心思，而連青山那洪亮利落的聲音傳進(jìn)翠兒的耳朵中，雖然用的詞兒是那么的平凡普通，但里頭蘊(yùn)含著的道理和感情。讓翠兒的心都溫?zé)岢梢黄恕?br/>
    翠兒耳朵支楞著聽著連青山說的話，手里頭輕輕的和著面團(tuán)，臉上的笑容一直就沒斷過。等連青山解釋完了那對聯(lián)，又陪著大妞和小虎帶著團(tuán)團(tuán)圓圓在院子里頭玩鬧著，翠兒才依依不舍的將和好的面團(tuán)放到炕頭上醒著，自己走到廚房里頭去炸丸子剁餃子餡兒去了。

    翠兒昨個(gè)晚上就拿了今天要用的肉、雞和魚進(jìn)屋來化著了，如今那肉已經(jīng)化得徹底。在盆子里頭稍微收拾一下就可以用來做吃食了。其中一大塊前槽肉可以切了剁餃子餡兒了，一大塊里脊用來做肉段兒最好，還有一大塊的后丘，精瘦的部分可以拿出來炒個(gè)菜，肥瘦相間的部分，也用來剁餡兒做丸子。

    翠兒的心里頭滿滿的都是今天的年夜飯。這年夜飯?jiān)诖鋬旱男睦镱^，是對過去一年辛勞的慰藉，也是對未來一年美好生活的向往，不管這一年里頭發(fā)生了什么事兒，高興也好失落也罷。在吃年夜飯的時(shí)候，都要放開了心扉高高興興的吃上一頓。

    因?yàn)閷δ暌癸埖闹匾?，翠兒對這頓飯的準(zhǔn)備便越發(fā)的用心了，早早買下的魚，前兩天殺好的雞還有殺年豬留下的豬肉，這些都會(huì)變成年夜飯上的美味。

    這頓飯要做的東西多得很，十分的費(fèi)時(shí)間費(fèi)力氣，但一想到待會(huì)兒吃飯的時(shí)候，孩子們和連青山臉上的笑容，翠兒便覺得這些都算不上什么了。

    翠兒將里脊肉細(xì)細(xì)的切成了半指長，小指頭粗細(xì)的小條，然后用鹽、醬油、蔥段、姜片將這肉抓勻了以后腌了起來，之所以不像之前那樣切成小丁，是因?yàn)榇鋬好髁酥蟀l(fā)現(xiàn)，這樣長短粗細(xì)的里脊肉炸起肉段兒來口感更好，吃起來也更方便。

    將肉段兒用的肉腌上了，翠兒便把目光轉(zhuǎn)向了那后丘，后丘肉快大緊實(shí)，品相完整，但翠兒卻是不大愛的，總覺得后丘肉死登登的不好吃，往出送肉的時(shí)候送走了一部分，但也還留下了些自家吃。

    翠兒將后丘肉切成了大大的薄片，正準(zhǔn)備再切成小丁兒的時(shí)候，看著那半指厚的鮮紅的肉片兒心中一動(dòng)，忙又切了幾片純瘦的，扔在剛才腌制里脊的小盆里頭，這是翠兒猛的想到的，可以順便炸兩片豬排嘗嘗。

    翠兒將手里頭的一大塊后丘肉，還有準(zhǔn)備好的前槽肉都切成了細(xì)細(xì)的小塊兒，分開放進(jìn)盆子里頭擱在一邊兒，這些肉塊兒是準(zhǔn)備帶會(huì)兒剁餃子餡兒和做丸子用的，翠兒聽著外頭的歡聲笑語，心里頭正開心著，并不想用剁餃子餡兒的聲音破壞了這份美好。

    整治好了豬肉，翠兒又從盆子里頭撈出了被連青山宰殺好了褪干凈了毛的老母雞，動(dòng)作利落的將那雞肉里頭的雞翅膀和雞腿還有雞胸肉都拆了下來，然后將完整的雞身子剁成了一小塊一小塊兒的，待會(huì)兒做個(gè)小雞燉蘑菇吃。

    雞肉剁開以后，被翠兒扔到了水盆里頭泡著，待會(huì)兒再多投洗幾遍的話，就能大大的減少待會(huì)兒燉菜時(shí)候的血沫子了。

    至于很久之前買回來的鯉魚，因?yàn)樵趦錾弦郧耙呀?jīng)刮好了鱗去好了內(nèi)臟，這一解凍只需要把魚里里外外的清洗一遍，再用刀切出入味兒用的口子，用鹽腌上就能下鍋燉了，倒是方便的很。

    收拾完了所有的肉食，翠兒又將秋天時(shí)候自己曬出來的豆角干、茄子干還有干木耳干蘑菇之類的統(tǒng)統(tǒng)拿出來，各取了合適的量放在盆子里頭泡著，又撈了三四棵酸菜出來。準(zhǔn)備待會(huì)兒剁成餡兒包餃子，這算是把所有的原料給準(zhǔn)備好了。

    看著時(shí)間不早了，翠兒便準(zhǔn)備剁餡兒了，從碗架柜里頭取了個(gè)菜刀出來。加上原來放在案板上的那把，兩手每手一把菜刀，剁餃子餡兒的時(shí)候速度快一些。就在翠兒將肉塊兒放到案板上，正要開始剁餃子餡兒的時(shí)候，連青山帶著一身的寒氣從外頭走了進(jìn)來。

    “翠兒，咱們今天包餃子呀？”連青山的臉被外頭的冷風(fēng)吹得紅彤彤的，卻絲毫沒有影響他的好心情。

    “過年啦當(dāng)然得吃餃子，外頭冷不？對聯(lián)兒貼好了？”翠兒見連青山臉上紅紅的，雖然知道他心里頭高興，卻也知道外頭溫度很低。頗有些心疼的說道，“大冷天的還在外頭呆那么長時(shí)間，孩子們都進(jìn)來了吧？趕緊烤烤火，別凍壞了身子。”

    “哎！孩子們都在屋里頭呢，自己拿了點(diǎn)心正吃著呢?！边B青山聽翠兒這么說。心中一暖，怕身上的涼氣兒凍著翠兒，也就沒再往翠兒的方向走，而是在灶坑邊上烘了下衣服，把衣服上的寒氣去掉。

    等連青山身上的涼氣散了，他立刻就起身走到翠兒邊上，從后頭環(huán)住翠兒已經(jīng)有些粗的腰身。在翠兒耳朵邊上輕輕的呵氣，“翠兒，來，我?guī)湍愣琊W兒，大過年的你別累著了?！?br/>
    “別鬧！”翠兒只覺得一股子酥麻的感覺從耳朵開始瞬間傳遍了全身，那感覺竟像是觸電一般。讓她從心里頭往外的覺得酥軟，忙不迭的掙脫開連青山的懷抱，手上輕輕拍著胸口，忙不迭的喘著氣。

    “呵呵……”看著翠兒小女兒的情態(tài)，連青山也不惱。笑呵呵的拿起翠兒剛才放在案板上的兩把刀，細(xì)細(xì)的剁起肉餡兒來。

    連青山的手勁兒大，動(dòng)作又利落，剁起肉餡兒來可是事半功倍的很，不一會(huì)兒的功夫就剁好了肉餡兒，看著翠兒已經(jīng)把包餃子用的酸菜切好了，這才笑瞇瞇的找了石杵和石臼，準(zhǔn)備搗蒜做蒜醬，待會(huì)兒蘸著餃子吃。

    “青山，咱們下晌年夜飯的菜，你想要吃啥？”翠兒一邊拌著餃子餡兒，一邊問連青山。

    家里頭孩子們喜歡的吃食，翠兒早已經(jīng)在大年二十九的時(shí)候就做好了，在廚房窗臺(tái)上放著冷藏著，只需要再回鍋一下就能吃了，連青山卻還沒有點(diǎn)菜，翠兒便開口問道。

    連青山聞言一愣，多少年了，這竟是自己這么多年來第一次被人問到愛吃啥，而讓連青山有些怔忪的是，他竟是一點(diǎn)兒也想不起來自己愛吃啥了。

    連青山打小就是個(gè)苦娃子，家里頭窮，雖然不至于揭不開鍋，卻也只是個(gè)維持溫飽的階段，萬萬做不到想吃啥就有啥的地步，那時(shí)候娘也會(huì)問他愛吃啥，他的回答大多數(shù)會(huì)是肉，以為肉是稀罕物，逢年過節(jié)的時(shí)候才能吃上一頓，家里頭還有弟弟，作為哥哥的他能吃上的肉量便少得可憐。

    等到后來被拉了壯丁到了戰(zhàn)場，作為一個(gè)沒經(jīng)歷過血腥的新兵，在那日日殺戮的地方，能有命活下去、有口東西吃，就已經(jīng)是天大的幸運(yùn)了，哪里還能計(jì)較愛吃什么。

    再到后來做了將軍的親衛(wèi)，自然都是以將軍的喜好為準(zhǔn)，沒有人會(huì)在意他這么一號人的喜好……再到后來將軍出事，連青山帶著將軍夫人千里逃亡，自然也不會(huì)再在意自己喜歡吃什么，只要能抱住幾人的性命就足夠了。

    連青山合計(jì)了半晌，自己貧瘠的記憶里頭，竟沒有任何可以稱之為愛吃的東西，低頭看著翠兒那關(guān)切的目光，連青山的心里頭暖了暖，竟是脫口而出的說道，“我又不挑食，你做的我都愛吃！”

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