連著兩日，燕明蕎晚上都是在壽安堂吃的，祖父這兩天總是出門(mén)會(huì)友，所以只有她、二姐姐，還有沈元景陪著，

    與家宴上吃飯不同，寧氏喜歡熱鬧，吃飯時(shí)會(huì)拉著晚輩們說(shuō)話，不過(guò)和燕明蕎姐妹倆說(shuō)的多，和沈元景說(shuō)的少。

    燕明蕎覺(jué)著，沈元景是個(gè)不怎么愛(ài)說(shuō)話，性子有些悶的人，不過(guò)相處了兩日，他性子隨和，怎樣都行，挺好相處。

    燕明蕎等了燕明玉一會(huì)兒，兩人一道去了壽安堂，沈元景一如往常，快吃飯的時(shí)候才到。

    寧氏不由多問(wèn)了句，“路上可冷？”

    燕明蕎頭一次聽(tīng)沈元景說(shuō)這么多話，他道：“離得近，不覺(jué)得冷，只是功課跟不上，所以在屋子里多學(xué)會(huì)兒，故而遲了?！?br/>
    若是燕明燁，寧氏指定說(shuō)他不用功，但面對(duì)沈元景，寧氏眉頭微皺，卻未說(shuō)責(zé)怪的話，“以身子為重，書(shū)慢慢看就是了，可別廢寢忘食的，傷了身子?！?br/>
    沈元景低著頭，“祖母說(shuō)的是。”

    寧氏看他的樣子好生心疼，忙讓丫鬟傳飯，只不過(guò)這次并非壽安堂小廚房做的，而是玉明軒的廚娘下午過(guò)來(lái)做的。

    美其名曰獻(xiàn)孝心，讓寧氏嘗嘗新菜，實(shí)際上則是燕明玉吃壽安堂的菜太清淡，而且每日試菜，總能試出來(lái)不少好吃的。燕國(guó)公府的飯食不錯(cuò)，可再好吃的菜肴總吃都會(huì)膩味，來(lái)點(diǎn)新鮮花樣也不錯(cuò)。

    比起討燕國(guó)公歡心，燕明玉更愿意討寧氏歡心。

    很快，就有兩個(gè)丫鬟端著托盤(pán)進(jìn)來(lái)，并非一人端一個(gè)，而是抬著一個(gè)帶炭爐的大鐵鍋，鍋擺上桌面，就占了大半。

    燕明蕎吃過(guò)這個(gè)，叫鐵鍋燉。

    不同于一道菜一道菜那樣精致，這是一個(gè)大鍋，把各種食材燉在一塊。

    肉和菜混在一起，最后肉燉的酥爛，菜因?yàn)槲巳鉁兊灭ゐこ沓淼?，尤其往里面加粉條和土豆塊的時(shí)候更好吃，上回吃這道菜，燕明蕎吃了兩碗飯。

    菜是這些，飯則是壽安堂獨(dú)有的摻著糯米的飯，糯米飯更香些，燕明蕎覺(jué)得自己能吃兩碗半。

    燕明玉輕輕咳了一聲，燕明蕎收到姐姐的暗示，立即道：“祖母，這個(gè)菜叫鐵鍋燉，把許多菜一起烹制，寓意著福祿滿滿合家團(tuán)圓。這是二姐姐想出來(lái)的，試菜的時(shí)候嘗過(guò)，融各家之長(zhǎng)，又不失本味，每一樣都很好吃！”

    只一道菜寧氏難免覺(jué)得花樣少些，可聽(tīng)燕明蕎一說(shuō)，的確像是團(tuán)圓菜，畢竟所有食材都在一塊了。

    孫女的心意，不管好不好吃，都得收下，“快吃飯吧，嘗嘗團(tuán)圓菜?！?br/>
    今日壽安堂送了塊牛肉，還有牛肋排，廚娘給切成小塊，合著五花肉、土豆塊、白菜心、粉條、凍豆腐一塊兒燉的。

    燉的時(shí)間長(zhǎng)些，五花肉中間的層已經(jīng)燉的晶瑩剔透了，而混著油脂肉湯燉出來(lái)的牛肉，早已燉的酥軟，連著薄透的筋膜，咸香四溢。

    鐵鍋燉單論口味比不上費(fèi)心烹制的菜肴，但是幾個(gè)人坐一塊兒，也能體會(huì)到鐵鍋燉的好處來(lái)。

    這么冷的天，吃熱乎乎的燉菜，很是暖和。

    米飯蓋上肉和菜，把米飯和肉一起吃，是最好吃不過(guò)的。

    本來(lái)冬日就冷，而且這般吃飯，倒也不用讓丫鬟去夾夠不到的菜。屋里熱氣騰騰，沈元景看著祖孫三人不由多看了一會(huì)兒。

    燕明蕎的確吃的很香，眼睛彎彎的，筷子用的很好，不會(huì)把米粒弄桌上，更不會(huì)弄到嘴邊。

    燕明玉偶爾會(huì)給燕明蕎夾肉，而寧氏臉上一直帶著笑，大約是很享受這種天倫之樂(lè)。

    沈元景移開(kāi)目光，低下頭吃飯。

    飯桌上，寧氏還寬慰沈元景，“身子最重要，你多吃些，別太操勞了?！?br/>
    沈元景點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    寧氏這頓用了不少，她年紀(jì)大，喜歡酥軟的食物，晚飯正對(duì)她的胃口，咸淡也適中，再加上是兩個(gè)孫女的一片孝心，心情很是舒爽。

    還有一部分原因，便是沈元景功課不好，反倒讓她松了口氣，這孩子就這么平平安安地活下去，就很好了。

    吃過(guò)飯，燕明蕎和燕明玉告退，寧氏讓丫鬟取了四匹新料子，兩人一人一匹，“天冷，你們多做幾件衣裳。”

    燕明蕎明白，這是獎(jiǎng)賞。

    姐妹倆從壽安堂出去，約定好明日巳時(shí)二刻去看鋪?zhàn)?，府里的姑娘都放假，燕明蕎想著三姐姐也管鋪?zhàn)?，估?jì)明日也出門(mén)。

    鋪?zhàn)邮巧蟼€(gè)月接的，按理說(shuō)這個(gè)月就有盈利，但是雜貨鋪改了，上月盈利都搭了進(jìn)去，自然沒(méi)銀子拿。

    但燕明月卻不一樣，她不懂理賬，更不懂做生意，所以不敢大刀闊斧地改動(dòng)，過(guò)來(lái)就盯著賬本看半天，到時(shí)間拿銀子就行了，值得高興的是，上月是有銀子拿的。

    總共是三十六兩二錢(qián)。

    和上上個(gè)月的盈利差不多。

    燕明月給燕明茹十兩銀子，剩下的自己留著，畢竟鋪?zhàn)邮撬∧锴髞?lái)的，燕明茹也沒(méi)幫上什么忙。

    燕明茹對(duì)著十兩銀子也是極其滿意的，有句話說(shuō)得好，有總比沒(méi)有強(qiáng)。

    其實(shí)時(shí)常看賬本也能看出點(diǎn)門(mén)道來(lái)，這月過(guò)了八日，燕明月看利潤(rùn)已經(jīng)有將近十兩銀子了，但算下來(lái)比上個(gè)月少了些。

    她問(wèn)掌柜，掌柜笑著解釋道：“三姑娘，這利潤(rùn)有起有伏也是常事，這才過(guò)了一旬，等到后半個(gè)月會(huì)好起來(lái)的，再有，馬上就進(jìn)臘月了，這老百姓置辦年貨，肯定有不少利潤(rùn)的?！?br/>
    以燕明月的半吊子水平，自然看不出賬本哪兒有不對(duì)來(lái)，但如果仔細(xì)些，翻翻進(jìn)貨的賬本，就能察覺(jué)出來(lái)。

    從前沈氏管賬，掌柜的不敢貪太多銀子，每月幾百文的小錢(qián)。

    上個(gè)月他多貪了一兩銀子，燕明月就沒(méi)看出來(lái)，這個(gè)月上旬一兩銀子，看出來(lái)少了卻沒(méi)看出少在哪里。

    燕明月倒是信了這個(gè)說(shuō)法，“那我月中再來(lái)看看?！?br/>
    掌柜的自然沒(méi)意見(jiàn)，況且，他會(huì)做假賬，燕明月絕對(duì)看不出來(lái)。

    而另一頭，燕明蕎跟著燕明玉看了看新鋪?zhàn)印?br/>
    有十日了，鋪?zhàn)訌那暗难b潢拆了不少，墻是重新刷的，也吊了頂，整個(gè)大堂看起來(lái)寬敞明亮。

    從前是雜貨鋪，改行做生意什么都得是新的，桌椅板凳，爐子鐵架，最主要的是廚房和庫(kù)房。

    雜貨鋪不做了，后院的庫(kù)房里還囤著不少貨，燕明蕎出了個(gè)主意，把能用到的吃食調(diào)料香料比如糖油八角花椒桂皮……留下，剩下的低價(jià)賣(mài)給貨郎，省著囤貨壞了。

    還能回些本錢(qián)。

    到了鋪?zhàn)雍笱嗝饔袢N房轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，而燕明蕎照例看賬本，賬本她看了許多遍，已經(jīng)從一開(kāi)始的一知半解到如今自己看不需要問(wèn)掌柜了。

    燕明蕎翻了兩遍，把掌柜的叫來(lái)，“我記著庫(kù)房里還有三十二袋碎布頭，怎么就剩二十二袋了?！?br/>
    掌柜的忙翻了翻，果然如此，進(jìn)貨五十袋，賣(mài)出十八袋，現(xiàn)在只剩二十二袋。

    掌柜的道：“五姑娘，我這頭先去看看，興許是漏記了?！?br/>
    不管是不是漏記，也別管碎布頭值不值錢(qián)，都得給補(bǔ)上。

    燕明蕎點(diǎn)了點(diǎn)頭，又翻起了賬本。

    等到吃中飯的時(shí)候，姐妹倆出去買(mǎi)吃的，燕明蕎想吃小籠包和肉燒餅，這兩樣許久不吃就想吃，配著攤位的油辣子，吃起來(lái)可香了。

    賣(mài)小籠包的在城南，賣(mài)燒餅的隔著兩條街，燕明蕎閉著眼睛都能找到。

    兩人先買(mǎi)了小籠包，未免吃太多吃不了別的，只買(mǎi)了一份，一人分了五個(gè)。

    價(jià)錢(qián)也不貴，十文錢(qián)一籠。

    五個(gè)小籠包進(jìn)肚子，姐妹倆往賣(mài)燒餅的攤位走，這家賣(mài)燒餅的是盛京城最好吃的一家，燒餅皮酥得掉渣，內(nèi)餡兒是辣椒豬肉，豬肉還不是鮮豬肉，是腌過(guò)的。

    以至于內(nèi)餡兒特別有嚼勁。

    燒餅剛出爐的最好吃，兩姐妹在攤位前等了一會(huì)兒，燕明蕎忍不住往旁邊瞅了瞅，拐角家有個(gè)書(shū)坊，一會(huì)兒可以去買(mǎi)些書(shū)。

    書(shū)坊門(mén)前人不少，一人低著頭進(jìn)去了。

    燕明蕎：“二姐姐，你看見(jiàn)那邊了嗎？”

    燕明玉光看燒餅了，況且書(shū)坊這種地方她向來(lái)都是選擇性忽視的，順著燕明蕎的目光，她什么都沒(méi)看到，“那邊，怎么了？”

    燕明蕎：“……沒(méi)事兒?！?br/>
    她好像看見(jiàn)沈元景了。

    第19章 親昵

    ◎孟小娘道：“年紀(jì)輕，又有夫人護(hù)著，她什么事兒不敢做。”◎

    就是沈元景。

    燕明蕎腦袋好使，還沒(méi)認(rèn)錯(cuò)過(guò)人，只是他為何要去書(shū)坊呢，燕明蕎記著沈元景說(shuō)過(guò)跟不上，每日下課都勤奮用功，難不成去書(shū)坊用功了?？扇粽鎸W(xué)不會(huì)，應(yīng)該先學(xué)傅先生教的，而非來(lái)書(shū)坊看書(shū)。

    燕明蕎看了兩眼，把視線挪開(kāi)，在正院待著，她學(xué)會(huì)了很多道理。

    比如不該管的事別管，不該問(wèn)的話別問(wèn)。就算去書(shū)院，那也是沈元景自己的事，他是國(guó)公府的客人，自然是想去哪里去哪里。

    她就別多管閑事了。

    很快燒餅就好了，兩人總共要了六塊，一人吃兩塊，剩下的帶回國(guó)公府給母親和祖母吃。

    總之安排的正正好。

    在街上填飽肚子，燕明蕎和姐姐回鋪?zhàn)?，把剩下的賬本看完，又盯了會(huì)兒工人干活。

    臨走的時(shí)候，燕明蕎想了想，道：“二姐姐，要不要庫(kù)房剩的花生瓜子給工人們分分，這樣他們干活也麻利點(diǎn)。”

    那丟了的幾袋碎布頭，她有好好想過(guò)，許是忘記了，也許是鋪?zhàn)永锘镉?jì)們偷拿的。

    倒也不值什么錢(qián)，往下查掌柜的難免覺(jué)得東家太計(jì)較，撈油水這事兒，大約每間鋪?zhàn)佣加羞@么干的。

    與其讓他們自己拿，不如主動(dòng)給，就像她得到母親嘉獎(jiǎng)會(huì)更用功一樣，都是一個(gè)道理。

    不能被下頭的人牽著鼻子走，還要讓下面的人知道，誰(shuí)才是管事的。

    燕明玉低頭看著燕明蕎，不得不感嘆，人和人是有差別的，就算是穿越過(guò)來(lái)，多活了二十幾年，有些方面比不過(guò)就是比不過(guò)。

    她從前上班九九六，悶頭寫(xiě)代碼，根本沒(méi)有復(fù)雜的人際關(guān)系需要處理。

    而燕明蕎則更通透。

    鋪?zhàn)永锏墓献踊ㄉ€有不少，本來(lái)是初秋囤的年貨，打算過(guò)年賣(mài)的，現(xiàn)在做人情正好。

    總之比那幾袋碎布頭值錢(qián)，做工的家里都不是有錢(qián)的，瓜子花生帶回去，一家人都高興，算是收買(mǎi)人心的小東西。

    燕明蕎覺(jué)得，今日的賬若是母親查，肯定比她做的更好。

    燕明玉來(lái)這兒這么多天，有事吩咐下人，流露做事穩(wěn)妥，又有嫡女這個(gè)身份壓著，自己放心地做米蟲(chóng)。

    但有句話叫有錢(qián)能使鬼推磨，用現(xiàn)代的話來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)金可以增加員工的凝聚力。

    燕明玉二話不說(shuō)就答應(yīng)了。

    庫(kù)房里的瓜子花生倒也不用全拿出來(lái)，一人兩大捧，每個(gè)人臉上都樂(lè)滋滋的，尤其是工頭，笑著和燕明蕎兩人道謝。

    燕明玉道：“大家吃得高興就好。”