?聽(tīng)了江寧的話，陳念寅有些詫異，爾后便道：“有，客人稍待，我去取一些來(lái)?！?br/>
他走后，丁余問(wèn)道：“掌柜，這酒不好嗎？我從未見(jiàn)過(guò)這樣香，味道這樣好的酒了?！?br/>
他說(shuō)到這里，還有點(diǎn)兒遺憾地道：“從前便聽(tīng)說(shuō)這醉來(lái)坊有個(gè)怪怪的規(guī)矩，每月初一十五，都會(huì)攔住路過(guò)酒坊的第一個(gè)路人，請(qǐng)他們品酒，我爺爺還讓我躲著他們點(diǎn)兒，沒(méi)想到，他們家的酒竟然這樣好喝，早知道我就該每月掐準(zhǔn)時(shí)間過(guò)來(lái)晃悠一回，白白錯(cuò)過(guò)了這么些年。”
江寧微微一笑，正要開(kāi)口，這時(shí)門(mén)外忽然傳來(lái)陳念寅的聲音：“爺爺，還是我來(lái)拿吧，我可以的?！?br/>
老人拒絕道：“行了，我自己來(lái)?！?br/>
少頃，之前在耳房里的老人走了進(jìn)來(lái)，他身形有些微的佝僂，手里抱著一個(gè)酒壇子，在桌邊站定，陳念寅跟在他后面，手里同樣捧了一個(gè)酒壇，沖兩人歉意地笑：“不好意思，耽擱了一下，望客人不要見(jiàn)怪?！?br/>
老人把酒壇小心地放在桌上，這才抬起眼來(lái)，慢騰騰地說(shuō)：“聽(tīng)念寅說(shuō)，客人是覺(jué)得，我們酒坊的羅浮春，不夠烈？”
江寧笑道：“不，羅浮春已經(jīng)很好了，只不過(guò)，我想嘗嘗更烈的酒。”
老人摸摸手下的壇子，看了他一眼，還是慢騰騰的：“我們酒坊雖然小，別的沒(méi)有，酒還是管夠的，烈一點(diǎn)的酒，也不是沒(méi)有，”他說(shuō)著，側(cè)了側(cè)臉，向身后的陳念寅示意道：“念寅，來(lái)，給客人把酒倒上?！?br/>
陳念寅應(yīng)了，將手中的酒壇放下，接過(guò)老人遞來(lái)的，還是擺了一只碗，揭開(kāi)壇子口的封泥。
一時(shí)間，酒香四溢，隨著酒水汩汩流出，老人緩緩地說(shuō)：“這酒名叫醉八仙，原名鮮酒，乃是北方傳過(guò)來(lái)的，在北方邊疆，將士就是喝這酒暖身的?！?br/>
陳念寅低聲道：“請(qǐng)?！?br/>
江寧端起碗來(lái)，白瓷的碗里，淺紅色的酒液微晃，香氣馥郁，喝起來(lái)味道鮮爽，較那香銷雪要濃烈一點(diǎn)點(diǎn)，余味微苦，他放下碗，并不作聲。
老人見(jiàn)狀，面色微變，示意陳念寅再換另一壇酒，道：“善釀酒，前朝的傳統(tǒng)酒，只是如今技藝已經(jīng)失傳，客人再試一試。”
江寧道了謝，端起酒來(lái)一飲而盡，躊躇片刻，不待他開(kāi)口，老人觀其表情，便知道結(jié)果了，略帶驚詫道：“這兩種酒的烈性已經(jīng)算是上乘了，客人難道喝過(guò)烈性在其之上的酒？”
江寧坦然答道：“確實(shí)喝過(guò)，五兩酒即可醉人?！?br/>
聞言，老人大驚，爾后才憤憤道：“客人莫不是在說(shuō)笑？我們醉來(lái)坊釀酒這么多年，從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)世上有烈性如此之強(qiáng)的酒！有話直說(shuō)便是，何必戲耍于我門(mén)？”
江寧拱手道：“老人家息怒，我說(shuō)的句句屬實(shí)，正是因?yàn)閲L過(guò)那樣濃烈的酒，才會(huì)覺(jué)得這些酒水味道寡淡，或許是各人口味不同罷了?！?br/>
聽(tīng)他這樣說(shuō)，老人勉強(qiáng)鎮(zhèn)定下來(lái)，又?jǐn)[了擺手，道：“罷了，罷了，我同你爭(zhēng)執(zhí)什么?！?br/>
他說(shuō)著，不再搭理江寧，轉(zhuǎn)身出門(mén)去了。
陳念寅歉意笑道：“我爺爺性格如此，還請(qǐng)客人不要介意。”他說(shuō)著，又道：“不過(guò)，客人所提過(guò)的酒，我們還真是從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)，不知客人是在哪里喝的？”
江寧想了想，只能道：“是前些年隨商時(shí)，路上遇見(jiàn)的一位游人給的。”
聽(tīng)了這話，陳念寅不由有些神往，笑著道：“五兩即可醉人的酒，不知喝起來(lái)是個(gè)什么滋味？有生之年若是能品上一品，才不會(huì)遺憾?！?br/>
江寧略作思索，承諾道：“若是哪一日，我得了這樣的酒，必然贈(zèng)送于你。”
陳念寅擺手笑道：“我們酒坊再過(guò)些日子就要賣(mài)掉了，只怕到時(shí)候，客人也找不到我了?！?br/>
聞言，江寧立刻明白了緣由，酒坊只釀酒，不賣(mài)酒，還持續(xù)了這么多年，而釀酒又需要花費(fèi)極大的財(cái)力，如此下來(lái)，酒坊能撐到現(xiàn)在，只怕早就掏空了老底。
于是江寧道：“你們酒坊如今已經(jīng)盤(pán)賣(mài)出去了嗎？”
陳念寅搖搖頭，道：“暫時(shí)還沒(méi)有，不過(guò)，只是早晚的事情罷了。”
江寧在腦中盤(pán)算了片刻，問(wèn)道：“既然還沒(méi)有賣(mài)出去，不知你們能否賣(mài)給我？”
一旁的丁余驚訝道：“掌柜，你要買(mǎi)下這個(gè)酒坊？”
陳念寅也是十分訝異，他想了想，有點(diǎn)不確定地道：“可是可以，不過(guò)，你真的要買(mǎi)？”
江寧笑了下，道：“是的，如果我買(mǎi)下了酒坊，你們可還愿意在這里釀酒？”
聞言，陳念寅略作猶豫，江寧見(jiàn)他這般表情，又溫聲道：“放心，你們只需要每日釀酒就可以了，工錢(qián)自然也不會(huì)少了你們?！?br/>
陳念寅語(yǔ)氣中有點(diǎn)為難，道：“可是祖上有訓(xùn)，我們家釀的酒水，不能往外賣(mài)的?！?br/>
江寧一笑，對(duì)他道：“你可以這樣想，我出錢(qián)請(qǐng)你們?yōu)槲裔劸疲@酒自然是我的，同你們的祖訓(xùn)并不相沖突，既能繼續(xù)釀酒，又可以憑此維持生計(jì)，何樂(lè)而不為？你們身負(fù)釀酒的絕技，卻因?yàn)樯钏龋荒茉籴勗烀谰?，豈不是人生一大憾事？”
他見(jiàn)陳念寅面上仍舊遲疑不定，繼續(xù)加重了砝碼，道：“我這里有一個(gè)方法，可以釀出我所說(shuō)的那種烈性極大的酒水，不知道你們是否感興趣？”
陳念寅聽(tīng)了這話，眼前頓時(shí)一亮，語(yǔ)氣有點(diǎn)急切地道：“此話當(dāng)真？”
江寧微笑頷首，陳念寅按捺住心中的激動(dòng)，想了想，道：“我需要同爺爺商量一下?！?br/>
江寧笑著點(diǎn)頭：“這個(gè)自然?！?br/>
陳念寅道：“那就請(qǐng)二位稍等，我去去就來(lái)?！?br/>
他說(shuō)完，便出門(mén)去了，一旁的丁余立刻熱切地問(wèn)道：“掌柜，你真的會(huì)那種釀酒的方法嗎？”
江寧沉吟片刻，這才回道：“我只知道一個(gè)大概的過(guò)程罷了，其中詳細(xì)的方法還需要再好好琢磨一番。”
丁瑜頓時(shí)雙眼放光，道：“釀酒的技巧從古流傳至今，我還從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)能釀出那樣烈性的酒，”他說(shuō)著又江寧討好地嘿嘿一笑，道：“掌柜，若真是有，不知我是不是也可以……”
江寧自然知道他的意思，只是微笑道：“若是你做活兒賣(mài)力的話，或許會(huì)有機(jī)會(huì)?！?br/>
聞言，丁余立刻拍著胸脯，信誓旦旦地道：“請(qǐng)掌柜的放心，我一定會(huì)好好干?！?br/>
兩人正說(shuō)話間，陳念寅從門(mén)外進(jìn)來(lái)了，他的面上帶著笑容，向江寧道：“我爺爺答應(yīng)了，”說(shuō)到這里，他略有一點(diǎn)踟躕：“不過(guò)有一個(gè)小小的請(qǐng)求?！?br/>
江寧道：“但說(shuō)無(wú)妨?！?br/>
陳念寅道：“若是有我們不想釀造的酒，還請(qǐng)不要逼迫于我們?！?br/>
江寧有點(diǎn)詫異，問(wèn)道：“何為不想釀造的酒？”
陳念寅回道：“比如往酒中摻水，行偷工減料之事，這種事情，我們是萬(wàn)萬(wàn)不會(huì)做的，還望見(jiàn)諒?！?br/>
江寧恍然一笑：“原來(lái)如此，這個(gè)自然，你們放心便是。”
陳念寅這才放下心來(lái)，笑道：“那此事便妥了?！?br/>
兩人又就酒坊的價(jià)格談了一陣，敲定之后，江寧以八十兩銀子的價(jià)格，將酒坊盤(pán)了下來(lái)，陳念寅取了房契地契，兩人一同前往官府辦理了契本之后，這醉來(lái)酒坊，自此歸于江寧名下，改了個(gè)名字，叫做余年酒坊。
酒坊買(mǎi)賣(mài)的從頭到尾，陳老翁再也沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)，仿佛是兩耳不聞窗外事一般，耳房中仍舊傳來(lái)汩汩的水流聲音，不緊不慢，陳念寅望著酒坊的小院子，嘆了一口氣道：“想不到……”
他說(shuō)到這里，在沒(méi)有往下說(shuō)了，只是無(wú)奈地?fù)u了搖頭，他們家世代釀酒，似乎骨子里對(duì)于釀酒就有一種近乎病態(tài)的執(zhí)念，然而又因?yàn)樽嬗?xùn)約束，他們平常的生計(jì)只能靠別的工作來(lái)維持，攢下幾個(gè)月的工錢(qián)，才敢釀一次酒，若是父親在世時(shí)，酒坊倒還勉強(qiáng)可以支撐，可是如今只剩他們爺孫兩人，酒坊關(guān)閉，不過(guò)是遲早的事情罷了。
江寧看了看天色，向他道：“時(shí)候不早了，關(guān)于釀酒一事，我們明日再做詳細(xì)商量?！?br/>
陳念寅自然是滿口應(yīng)了下來(lái)。
江寧帶著丁余出了酒坊，丁余砸了咂舌，這才一會(huì)的功夫，就把一間酒坊給買(mǎi)下來(lái)了，掌柜真是好魄力。
江寧對(duì)丁余道：“你去知會(huì)石頭一聲，最近幾天，酒樓的酒就暫時(shí)從趙記酒坊購(gòu)買(mǎi)?！?br/>
丁余趕緊應(yīng)下了，兩人這才往酒樓而去。
次日一早，江寧安排了酒樓里的一應(yīng)事宜之后，便一個(gè)人去了城北的余年酒坊，剛一進(jìn)院子，陳老翁正在慢騰騰地晾曬麻布，見(jiàn)他進(jìn)來(lái)，點(diǎn)了點(diǎn)頭，便算是打招呼了。
江寧回了禮，陳念寅的聲音從屋子里傳來(lái)：“爺爺，這些三十年份的新豐酒我都拿出來(lái)了，等會(huì)一起帶走吧?！?br/>
陳老翁嗯了一聲，將手中的麻布搭在竹竿上，慢慢地扯開(kāi)，口中道：“都帶走?！?br/>
過(guò)了一會(huì)，陳念寅從門(mén)里出來(lái)，見(jiàn)了江寧，怔過(guò)之后笑道：“掌柜來(lái)得好早?！?br/>