“很好吃!”歐陽(yáng)慕雪低著頭扒飯,滿(mǎn)嘴里塞著飯菜。
“呵呵,好吃就多吃點(diǎn)兒?!鼻靥禳c(diǎn)頭說(shuō)道。
“挺不錯(cuò)的,要不以后換你煮飯做菜?”薛夢(mèng)瑤開(kāi)玩笑的說(shuō)道。
“好啊。”某男徹底沒(méi)有節(jié)cao了。
“……”
“你是怎么做出這般好吃的味道的?”歐陽(yáng)慕雪眨著眼睛看著秦天問(wèn)道。
“這個(gè)嘛,一般人我是不告訴的,既然你這么問(wèn)了,那我就勉強(qiáng)的說(shuō)吧?!鼻靥煺砹艘路缓笠荒樀靡獾恼f(shuō)道:“不是我說(shuō)啊,這煮飯做菜對(duì)我來(lái)說(shuō),除了醫(yī)術(shù)之外最拿手的了?!?br/>
倆女聽(tīng)到秦天如此自夸,再一次翻了白眼。
“煮飯不用說(shuō)了,道理很簡(jiǎn)單,清水把米洗過(guò),然后晾干,這樣外干而內(nèi)濕。這樣有什么好處呢?第一,氣味會(huì)被洗掉,尤其是異味。第二,因?yàn)槊孜樟怂种缶蜁?huì)達(dá)到飽和的狀態(tài),這樣煮熟后就會(huì)散發(fā)出米的香味。所以你們才會(huì)吃到香味可口的米飯了?!?br/>
“原來(lái)是這樣?!毖?mèng)瑤輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“完全搞不明白?!睔W陽(yáng)慕雪無(wú)奈的嘆了一口氣。
“那這些菜呢?”薛夢(mèng)瑤指著飯桌上的青菜問(wèn)道。
“很簡(jiǎn)單,做菜的技能只要你掌握了,外加你適當(dāng)?shù)目刂疲{(diào)料的分配和時(shí)間,基本上做出香味可口的飯菜是沒(méi)有任何問(wèn)題的。”秦天見(jiàn)對(duì)方仍然不解的神se,連忙耐心解釋道:
“做菜的方法你知道有多少種嗎?”
薛夢(mèng)瑤茫然的搖了搖頭,秦天也不在意。
“一共有十八種?!鼻靥炖^續(xù)解釋道:“拌、熗、煎、炸、炒、生炒、爆、扒、燴、扣、熬、燜、鑲、煮、蒸、氽、浸、蘸?!?br/>
“不是吧,這么多?!”歐陽(yáng)慕雪聽(tīng)到秦天的解釋?zhuān)∧樕先滩蛔“蛋颠粕唷?br/>
“當(dāng)然。而且不同的菜有不同的做法,不同的做法也會(huì)產(chǎn)生不同的口味兒。所以煮飯做菜中的做,一共包含了我之前提到的十八種做法?!?br/>
“煎、炸、炒、爆和拌這些我知道,但其他的我沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)?!毖?mèng)瑤也是一臉的吃驚。
“呵呵,一看你們就是外行人?!鼻靥煲荒樀靡獾恼f(shuō)道:“熗菜的制法是將原料用開(kāi)水稍燙或溫油稍炸,瀝去水、油,趁熱(也可晾涼,視需要而定)將以花椒油、花椒面為主的調(diào)料拌入并稍放片刻,使味滲透即成。”
薛夢(mèng)瑤聽(tīng)到秦天的解釋?zhuān)D時(shí)眼前一亮。
“燴是將數(shù)種原料用湯和調(diào)料混合烹制成的一種湯汁菜。”秦天繼續(xù)介紹道。
“那我們平常吃的那些麻辣燙算不算湯汁菜啊?”歐陽(yáng)慕雪忽然問(wèn)道。
“算是?!鼻靥觳⑽匆虼硕袛嘧约旱恼Z(yǔ)氣,而是繼續(xù)侃侃而談:“燜一般是將原料用油鍋加工成半成品,然后放在鍋里,加少量的湯汁和適量的調(diào)味品煮開(kāi)后,用微火燜爛,“黃燜”與“紅燜”之別在于制品顏se深淺不同,可用糖se來(lái)加重“紅燜”的顏se?!?br/>
“天啊,還這么講究啊?!睔W陽(yáng)暮雪一臉的驚呆。
“當(dāng)然了,你以為做廚師那么容易嗎?”秦天不由得白了一眼。
“那鑲是怎么做的?”薛夢(mèng)瑤忽然問(wèn)道。
秦天輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭,吃了一口飯說(shuō)道:“鑲是將整塊或大塊的原料,從中間挖空或切片。中間加入調(diào)好的餡,然后再經(jīng)過(guò)蒸、炸等的加熱過(guò)程進(jìn)行烹飪的方法。如西紅柿、青椒、油面筋、黃瓜、茄子、藕等均可為原料,鑲進(jìn)的餡可多種多樣,一般都要經(jīng)過(guò)切碎斬茸?!?br/>
“哇,這些你去哪里學(xué)來(lái)的?。俊睔W陽(yáng)慕雪看著秦天胸有成竹的樣子,不由得疑惑問(wèn)道。
“經(jīng)常逛貼吧,瀏覽百度,不懂找度娘現(xiàn)在幾乎成為了流行語(yǔ)了,你們不知道?”秦天疑惑的看著倆人問(wèn)道,誰(shuí)知道倆人竟然同時(shí)搖了搖頭。
“……”
“作為二十一世紀(jì)的人,我覺(jué)得你們很有必要去補(bǔ)一些知識(shí),正所謂活到老學(xué)到老嘛?!鼻靥斐裘赖恼f(shuō)道。
“你在夸你自己?”薛夢(mèng)瑤看著秦天得意的樣子,心中忍不住打擊起秦天來(lái)。
“當(dāng)然……不是……了?!鼻靥煸趥z女強(qiáng)大的眼神逼迫之下,很虛假的改變了口風(fēng)。
臥槽,千萬(wàn)不要得罪女人,也千萬(wàn)別在女人面前顯擺,只有兩種情況。你要不就是被鄙視,要不就還是被鄙視了。所以,秦天在倆女強(qiáng)大的眼神下,無(wú)奈的棄械投降了。
“不過(guò)這些飯菜真的很不錯(cuò),要不我聘你做我的廚師吧?!睔W陽(yáng)慕雪看著秦天,開(kāi)玩笑道。
“做你廚師?”秦天內(nèi)心邪惡了起來(lái)。
做廚師么,嘿嘿……一邊做飯一邊做菜,然后ooxx,那的確是非常刺激的事情,想象那場(chǎng)面,要多震撼就有多震撼。倆具**,在相互碰撞之下,熱汗發(fā)揮的淋漓盡致,熱汗,順著女人的雙峰,深深的ru溝中……一顆顆的滑落,兩人在狹小的廚房里大戰(zhàn)三百回合。
“你做還是不做哦?!睔W陽(yáng)慕雪問(wèn)道。
“做,當(dāng)然做?!鼻靥炫d許是還沒(méi)有從yy的狀態(tài)中回過(guò)神來(lái),于是做了一個(gè)錯(cuò)誤的決定。
我勒個(gè)擦,老子剛剛說(shuō)了什么啊,自己剛剛所說(shuō)的“做”和對(duì)方所指的“做”似乎不對(duì)啊,完蛋了。
“那好,我想吃你做的飯菜時(shí)就讓你給我做?!睔W陽(yáng)慕雪甜甜的笑道,仿佛是天使一般的神情。
秦天原本還以為對(duì)方會(huì)問(wèn),啊,這是真的嗎?你確定這是真的?你確定真要做我廚師?亦或者是其他神馬的,至少給他一個(gè)緩沖的時(shí)機(jī)。奈何,天公不作美啊。
你敢不敢不要這么坑爹?敢不敢不要按照非常理出牌啊,敢不敢讓我做,而不是讓我做廚師?。??