他在書里曾經(jīng)看到過咸鴨蛋,但是并不清楚咸鴨蛋的做法。
“對(duì)了,你吃過嗎?”帝沐興致勃勃的問道。
“沒有……”狼煜還真沒有吃過咸鴨蛋。
雖然這種真空包裝的東西在帝沐空間里有很多,但是兩個(gè)人都知道里面的東西就算再多也有用完的一天,所以幾乎很少會(huì)動(dòng)用里面的東西。
當(dāng)然,也不是完全不碰,畢竟帝沐還有一個(gè)信條:人生苦短,及時(shí)行樂。
雖然和她用不用空間里的東西關(guān)系不大,但是道理都是一樣的。
帝沐雖然不是享樂派,但是在條件允許的情況下,她也不會(huì)去虧待自己。
她在現(xiàn)代臨時(shí)歇腳的別墅,就裝扮的十分舒適。各種名貴的古董書畫、花瓶,花草倒是沒有多少,她也沒有那個(gè)時(shí)間去打理,也不喜歡別人待在她的地盤,所以并沒有里標(biāo)配的老管家。
“那我們今天就腌咸鴨蛋吧,一會(huì)兒再做一個(gè)蔥油拌面簡(jiǎn)單的吃一點(diǎn)?!?br/>
“好?!崩庆蠈?duì)帝沐自然是百依百順的。
“正好,這兩天陽(yáng)光好,我提前把鴨蛋放在院子里曬了曬,現(xiàn)在正好能用?!钡坫灏研±轻谭旁诘厣先ピ鹤永锇养喌叭×诉^來。
她聽說把鴨蛋在陽(yáng)光下暴曬一下是鴨蛋黃能夠流油的關(guān)鍵。
狼煜邁著小短腿,在帝沐身后亦步亦趨的跟著。
他昨天才變成小狼崽,身體還是有點(diǎn)虛弱的,此刻連帝沐刻意放慢的腳步他也有些跟不上。
嘆了口氣,帝沐又把小狼崽舉了起來。
輕柔的一吻落在小狼崽的腦門上。
“委屈你一會(huì)兒了?!闭f完,就把小狼崽“塞”到了身上挎著的獸皮袋里。
狼煜待在獸皮袋里也很聽話,兩只爪子扒著獸皮袋的口子,只露出來一個(gè)毛乎乎的小腦袋。
不再分心在狼煜身上之后,帝沐的動(dòng)作快了不少。
只見她利落的把鹽和五香粉調(diào)在一起,然后拿出一個(gè)小盆,往里面倒了一些白酒。
把曬好的鴨蛋一個(gè)一個(gè)放在白酒里“洗澡”,然后再放在剛剛調(diào)好的鹽里滾一圈,最后再用保鮮膜分別裹好。剩下的就只剩保存好,十天后拿出來了。
她還做了一些“速成”的,就是包一層紙之后重復(fù)裹白酒和鹽的操作,這樣的鴨蛋七天就可以了。
“好了!還挺簡(jiǎn)單的?!钡坫逑戳讼词帧?br/>
洗過手之后燒上了水,然后把狼煜從獸皮袋里拿了出來:“你先自己待一會(huì)兒,我要做飯了,省的油崩你身上?!?br/>
狼煜聽話的點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后爬上角落里的一個(gè)凳子上乖乖的看著帝沐。
帝沐趁著交代狼煜的空洗了幾根蔥,把蔥用廚房用紙擦干凈水,然后放進(jìn)鍋里慢慢炸。
炸蔥的時(shí)候她又調(diào)了一碗醬汁:生抽、老抽、雞精、耗油……
至于比例,她并沒有嚴(yán)格依照菜譜上的,都是憑借她的經(jīng)驗(yàn)放的。這種調(diào)料,知道每一種的味道其實(shí)就比較好拿捏用量了。
生抽、老抽和耗油里面都含有鹽,她就沒有再另外放鹽了。
將蔥炸至金黃撈出控油,關(guān)火,倒入調(diào)好的料汁。
開火,熬制沸騰既可。
另一邊的鍋里,水正好煮開,放入面條。
很快,熱氣騰騰的面條就被盛進(jìn)了碗里。
用醬汁把面拌好,最后再放上剛剛炸的干蔥、撒上熟芝麻。
那個(gè)味道,絕了!