夏蓮警惕地朝四周看看,湊近了南葉的耳朵,頗為不好意思地道:“我那手藝,哪能拿出來(lái)賭菜,所以只是胡亂報(bào)個(gè)了名字,其實(shí)根本不會(huì)做……”
啥?不會(huì)做也敢朝上報(bào),而且還報(bào)的那么快?這膽子也忒大了點(diǎn)!這還是那個(gè)遇到芝麻大點(diǎn)事兒都怕得不得了,三句話不對(duì)就要哭鼻子的夏蓮?南葉震驚了。
夏蓮見(jiàn)她如此,愈發(fā)不好意思了,吭吭哧哧地挽緊了她的胳膊:“我,我這不是想讓你教教我么……所以才讓你也挑了鰒魚(yú)……”
原來(lái)是圖現(xiàn)學(xué)方便,南葉哭笑不得:“你就不怕我只會(huì)做一種鰒魚(yú)?”
“那不可能!”夏蓮說(shuō)得無(wú)比肯定,“你的本事,我還是知道的,連石總管都曾是你的手下敗將,又怎不會(huì)做幾種鰒魚(yú)!”
真是承蒙她看得起了……好吧,此次來(lái)姜國(guó)府,她也沒(méi)少幫忙,就教她這道鰒魚(yú)豆腐罷。南葉點(diǎn)了點(diǎn)頭,道:“那咱們趕緊走罷?!?br/>
夏蓮見(jiàn)她答應(yīng),喜不自禁,連忙加快了腳步:“我就知道你會(huì)答應(yīng)的,你最念舊情了!”
是么?這評(píng)價(jià)不錯(cuò),她就姑且收下罷。南葉笑了笑。
她們正走著,忽有腳步聲從后面?zhèn)鱽?lái),夏蓮因?yàn)槭且低祵W(xué)藝,不敢讓人知道,馬上警覺(jué)地回頭去看,卻見(jiàn)是和她們一樣,也要趕去做菜的興姜。她很是不愿意和別人一個(gè)廚房,停下腳步問(wèn)道:“你先前不是說(shuō),要去借用大小姐的廚房么,怎么卻還是跟著我們來(lái)了?”
興姜笑嘻嘻地道:“我是來(lái)恭賀你們,除去石總管,一共就四個(gè)人參賽,你們夔國(guó)府就占了兩個(gè)?!?br/>
南葉本來(lái)就是占的別人的名額,聽(tīng)了這話,倒是沒(méi)什么反應(yīng),但尚未成為姜國(guó)府的人,卻是夏蓮心中的一道隱痛,聞言馬上發(fā)起脾氣來(lái):“這是主子們的決定,你要是不服,盡管找世子去,和我說(shuō)算什么!”
她在氣勢(shì)上,完全壓倒了興姜,令得興姜一愣,而夏蓮再不多說(shuō),挽著南葉就進(jìn)了小廚房,乓地一聲把門(mén)給關(guān)上了。
這真的是夏蓮?!那個(gè)膽子最小的夏蓮?瞧她這潑辣勁兒,就是香秀都比不上罷?南葉又是狠狠地詫異震驚了一把。
夏蓮一進(jìn)屋就忙開(kāi)了,撈鰒魚(yú),剖腹刮鱗,剝蔥拍蒜,忽見(jiàn)南葉沒(méi)反應(yīng),笑問(wèn):“你這是怎么了?快教教我,鰒魚(yú)豆腐除了主食材,還該準(zhǔn)備些什么?”
南葉定了定神,感嘆道:“夏蓮,你真是變了。”
“怎么變了?”夏蓮啪地一聲,拍碎了一瓣大蒜,就連這做菜的動(dòng)作,都比以前干脆果斷些了,可見(jiàn)廚藝影響性格,性格亦影響廚藝。
南葉想了想,實(shí)話實(shí)說(shuō):“你沒(méi)以前愛(ài)哭了,膽子也變大了?!?br/>
夏蓮樂(lè)不可支:“我在這里,既沒(méi)什么傷心事,又沒(méi)人給我委屈受,自然就不哭了,至于膽子,那是練出來(lái)的?!?br/>
姜國(guó)府真有這么好?照她看,全是因?yàn)橛辛私獓?guó)府世子的青睞罷。不過(guò)這也不是什么壞事,能仗著有主子賞識(shí),把廚藝提高些,多做出些成績(jī),以后的日子就有希望了。南葉想著,走到她跟前,推心置腹地道:“既然姜國(guó)府待你好,你更是要抓緊機(jī)會(huì),多學(xué)些本事在身才好。”
夏蓮卻嘆了口氣,道:“你也是曉得的,姜國(guó)府世子不愛(ài)賭菜、斗菜,這間小廚房每天做的菜色,翻來(lái)覆去就那么幾個(gè),就算我有心想學(xué),他們也沒(méi)本事教,不然我也不會(huì)連個(gè)鰒魚(yú)豆腐都不會(huì)做。”
在王公貴族間的賭菜、斗菜場(chǎng)上,的確很少見(jiàn)到姜國(guó)府世子的身影,不愛(ài)好美食的人,廚房里自然不會(huì)翻新出那么多花樣了,南葉點(diǎn)頭,表示理解,又給她出主意:“既然你在他們世子跟前說(shuō)得上話,何不慫恿他多參加幾場(chǎng)賭菜和斗菜?照我看,他也并非全無(wú)興趣,起碼這回就參加了罷?”
這倒是真的,有了比賽的動(dòng)力,大家自然會(huì)想方設(shè)法地去引進(jìn)新菜來(lái)學(xué),到時(shí)她就有機(jī)會(huì)了!夏蓮眼睛一亮:“南葉,你真是給我出了個(gè)好主意?!?br/>
南葉一笑,接過(guò)她殺好的鰒魚(yú),拿水沖洗干凈,然后挑了把趁手的批刀,笑道:“你選的這道菜,倒是挺簡(jiǎn)單的,只是考驗(yàn)刀工和火候?!?br/>
夏蓮聽(tīng)了這話,頗有些無(wú)語(yǔ):“既考驗(yàn)刀工,又考驗(yàn)火候,這還叫簡(jiǎn)單?你是因?yàn)閺N藝太高,所以看什么都簡(jiǎn)單了罷?”
南葉笑道:“這道菜,對(duì)刀工和火候的確有要求,但都不高,你來(lái)試試就知道了?!闭f(shuō)著,一手按鰒魚(yú),一手拿批刀,先作了個(gè)示范。
在她手下,批刀過(guò)處,半透明的魚(yú)片紛紛滑落,每一片都是一樣大小,一樣厚薄,這技術(shù),這動(dòng)作,太具有欣賞性了,夏蓮看得入了神,直到南葉停手,喊她來(lái)試試,方才回過(guò)神來(lái),笑道:“怨不得那些少爺小姐都愛(ài)賭菜、斗菜,原來(lái)哪怕光瞧你做,都是極好看的?!?br/>
“你來(lái)切也是一樣?!蹦先~謙虛地說(shuō)了一句,把批刀交到了她的手中。
沒(méi)想到,這同樣是鰒魚(yú),同樣是批刀,但到了夏蓮手里,就是不一樣,雖然基本技術(shù)沒(méi)有問(wèn)題,但她切的魚(yú)片,大小厚薄沒(méi)有那么均勻,且最重要的是,動(dòng)作完全沒(méi)有觀賞性。
夏蓮切了幾下,自己都覺(jué)得不行,沮喪地丟下批刀,道:“手生了?!?br/>
南葉也覺(jué)得,她這技術(shù),比起以前來(lái),算是退步了,不禁好奇:“你在姜國(guó)府沒(méi)碰過(guò)刀么?”
夏蓮苦笑:“我們這個(gè)小廚房,一共十來(lái)號(hào)人,就伺候世子一位主子,而且還沒(méi)什么賭菜和斗菜的機(jī)會(huì),你覺(jué)得會(huì)有很多讓我操刀和上灶的機(jī)會(huì)么?我這還算是有世子賞識(shí),隔三差五能單獨(dú)做一個(gè)菜,很多人甚至個(gè)把月都輪不上一次呢?!?br/>
十來(lái)個(gè)人伺候一位主子……典型的僧多粥少,這狀況,南葉馬上就理解了,不由得勸夏蓮:“要不你還是回夔國(guó)府罷,至少上灶的機(jī)會(huì)多些?!?br/>
夏蓮卻是搖搖頭,不作聲。
各人有各人的志向,南葉不好多勸,只得罷了。
夏蓮重新拿起批刀,繼續(xù)片鰣魚(yú),時(shí)不時(shí)地還扶一下腰,南葉看得連連搖頭,這真是平時(shí)疏于練習(xí),變得嬌氣了,連站都沒(méi)法久站了。照她這樣,還真是留在姜國(guó)府的好,不然回了競(jìng)爭(zhēng)那么殘酷而激烈的夔國(guó)府,只怕馬上被啃得連渣渣都不剩了。
過(guò)了一會(huì)兒,夏蓮終于把鰒魚(yú)切好,抬頭問(wèn)道:“南葉,這鰒魚(yú)豆腐,接下來(lái)該怎么做?”