“多少?”姜阮趕忙接過撲過來的萊恩。
“你猜!完全超出想象!”萊恩兩頰都飄紅起來?!拔乙詾楸W∏笆筒畈欢嗔?結(jié)果……”
“你倒是說啊,你不說我怎么知道?!苯钜暰€往后看去,掃到萊恩身后的嘉文比了個手勢,讓姜阮瞳孔都緊縮了起來。
“是第二名哦第二名!我的媽呀……”萊恩一臉幸福,拽著姜阮的手臂嚎了起來。
姜阮還沒反應(yīng)過來,后廚里的烹飪師都開始驚訝地低喊起來。
“真的么!”
“第二名??!”
“那不就是除了向家,碾壓其他?”
“天哪我被感動到了!我從早到晚都在做鹵水拼盤,真的每天都要困到回不去了!然后得了第二!”
“前三又是一筆獎金入賬啊好爽的!”
“真的?。俊苯钫Z氣帶著不確定,但嘴角的笑容卻壓不下去。
“千真萬確第二名!”萊恩眨了眨眼,“我還以為自己看錯了,回頭跟嘉文確認過了才敢回來跟你說?!?br/>
“澤析沒跟我說啊……”姜阮勾著嘴角,眼中愉悅愈甚?!靶辛?,這早上發(fā)生了這么多事情,叉燒包的派送還算順利,至少為我們中期排名搏了一把。曲小富和賀一笑的缺位你們就先別管了。趕緊把后廚的透明墻打開,趁著中午就餐高峰期,把蟹飯推出去。”
“好的。”一眾烹飪師點頭,幸好這才午餐時間未到,后廚的展示透明墻還未打開。不然讓游客看到里頭烹飪師高興得湊在一團,指不定會圍觀著笑呢。
“蟹飯是我們獨一家的供應(yīng),所以一定要好好把握。”姜阮叮囑,“一定記得處理蟹身子要處理干凈,不然有異味會很影響口感。我去把一款糖水弄出來,可以填補一下下午茶時段客流的空檔?!?br/>
說完,姜阮再仔細把后廚設(shè)備檢查了一遍,轉(zhuǎn)身出了后廚,往二樓走去。
這幾天,除了中午和晚間的就餐高峰期外,街角食肆沒有很好地把握住下午茶時段的客流。大部分在下午茶時間段內(nèi)進入店內(nèi)就餐的游客,都是直接上二樓來用西式的蛋糕甜點。
大堂雖然依舊是游客眾眾,但明顯沒有兩個高峰期那般備受追捧,這讓姜阮一直在思索改善的好方法。
解決這個問題的有效建議,最后還是來自慕澤析的建議。也是愛人的啟發(fā),讓姜阮想起了一種兼?zhèn)滹柛垢?,同時不失新鮮口感的甜品。
當時出事之前,師父店里的伙計還和他提過一嘴,說芋圓正當紅,十分容易制作。小師妹也嚷過要去吃。如果真的這么好吃,他不妨試一試?
只是他沒有動手做過,僅僅也是熟讀理論,想必還要多嘗試好幾次才能真正端出去賣。
芋圓的材料極其簡單,薯類作物蒸熟了捻成泥,摻入糖粉和木薯粉,照著面團三光的原則揉成手指粗的長條,照著指頭大小切成小塊即可。
雖然制作方法簡單,但姜阮絲毫不敢掉以輕心??谖肚芳训挠髨A比比皆是,想要達到入口軟糯甜香的效果,配料和捻揉都需要精準到位。
食神節(jié)只剩最后幾天的時間,所有的店鋪肯定會在最后幾天拿出殺手锏,在最后沖刺好好努力一把。他們的團隊有很明顯的優(yōu)勢,就是他提供的菜式,很大程度是不和其他店鋪重合的。
只要吃過他們家的菜,而且覺得菜式味道不錯。那投票和宣傳時,就不會誤認為是其他店鋪。但再怎么樣,沒有時間的沉淀,比起其他有著靠時間累積起來的固定客源的成型世家,他們還是得好好沖沖下午茶時段的業(yè)績。
拿準了下午茶時段的客流量,第二名的位置興許可以保住不掉。
姜阮才把芋圓面團揉好切塊,端鍋煮水準備開火煮芋圓時,就收到了曲小富來的信息。
“曲小富:姜阮你在嗎?”
“曲小富:我看到你發(fā)的信息了,我好些了。謝謝幫我找醫(yī)院,還有謝謝你愛人?!?br/>
“曲小富:我屏蔽了賀一笑的信息,要是他找你,別理他。”
姜阮挑眉,擦擦手把信息回了回去。
“姜阮:不用謝。沒說。我忙完了去看看你?!?br/>
看著曲小富提起慕澤析,姜阮才想到這幾天沒怎么去組委會大樓。要不干脆借著芋圓甜點的機會,下班前去看看大家?
想著,手上開始加快速度。姜阮選了紫薯、地瓜和芋頭作為原材料,等紫色、黃紅色和灰色的芋圓開始在鍋里沉浮,漸漸浮起之時,就關(guān)火抄涼水放在一邊。
比手掌還大的芒果被姜阮洗干凈,按在案板上切出兩邊的果肉片,果肉對上,刀尖在平整的截面上劃著十字刀。力道控制得剛剛好,果肉被均勻地切成小方塊,而芒果皮卻沒有被劃破。對折過來,橫刀削下,落在盤子里就是線條清晰的芒果丁。
處理好的椰汁加上新鮮的芒果丁,煮好的西米也放入一勺。透明的小顆粒慢慢沉入乳白色的汁水里,沉淀在橙黃色的果肉丁上。醬紅色的蜜豆也適量地擱入,和西米混合在一起。
而這時,姜阮撈起了三色的芋圓。一顆顆漲大滾圓的芋圓滑入糖水里,沉沉浮浮地煞是有趣。就著手里的勺子,姜阮舀起一口慢慢試味。
椰汁是冰鎮(zhèn)的,有著野子特有的清香。西米一顆顆滑溜在口中,上下頜一泯,便融化在嘴里,跟著椰汁一起下肚。蜜豆的口感是粉粉的,同西米搭配在一起,格外適合。而芒果肉則是甜到人心坎里,入口即化的果肉讓人欲罷不能。
芋圓咀嚼起來口感很是柔韌,彈牙而又有嚼勁。不同顏色的芋圓有著不同的口味,吃下肚很有飽腹感。
姜阮試著差不多,便把剩下的材料也一起處理了,寫了食材處理方法和用量流程交給烹飪師后,便又煮了不少材料,裝在手提箱里帶去了組委會大樓。
***
拿著證件剛到辦公區(qū)入口,姜阮就被圍在門口的委員們扯住了。
“姜姜!你來啦!”
“男神,你這是帶了什么?。俊?br/>
“那什么,陛下和皇后來組委會了,現(xiàn)在在里頭跟老大談話。你估計得等一下……”
“那兩位挺有威嚴的,看起來都不是很好說話一樣,你說老大會不會被刁難?”
“什么?皇室到了?”姜阮皺眉,他這算不算是來得挺不是時候的?
“對啊對啊,我們都不敢直接在里頭辦公。”
“有好幾個保鏢圍在那兒,坐在那兒工作渾身不自在?!?br/>
“我還是出來吹風(fēng),舒服舒服!”
“來來來,嫂子我給你提箱子!”
委員們紛紛點頭,好奇地看著姜阮手里的箱子。
“嗯……這是我?guī)Ыo大家的甜品。要不我們找個地方分了?”姜阮眨眼,不著痕跡地往辦公區(qū)里瞄去。“這臨時見面?你們大概知道為什么會來嘛?”
澤析不是很喜歡他父母,對于這一點他是心知肚明的。昨晚睡覺時,都沒有聽他提起,估計是也未提前得到消息。這一直不來的父母突然到訪,姜阮心里總有些忐忑。
委員們也知道姜阮和慕澤析的關(guān)系,對此并沒有隱瞞。
“不太清楚……”
“應(yīng)該是來視察工作吧?畢竟食神節(jié)也是這個時段帝國唯一在舉辦的全國性的節(jié)日?!?br/>
“我覺得應(yīng)該不是來表彰老大的。”
“看剛才那兩位那嚴肅的臉色,十有**不是?!?br/>
“這樣啊……”姜阮若有所思地點頭,剛準備轉(zhuǎn)身帶著眾人找地方分甜品,就看到辦公區(qū)最里側(cè)的辦公室門突然打開。
“阮阮?”慕澤析拿著一張單子,似乎是準備出來找資料。沒想到自己愛人就在門外,還帶著大大的箱子。原本臉上疲憊的神色一掃而光,眼神中都帶上了欣喜。
“澤析,給你帶了甜品,你……”姜阮眨眨眼,剛準備問慕澤析是不是處理完手頭上的工作時,就看到門里緊接著走出了一對中年夫婦。
張燕也沒有想到姜阮在場,當即一愣,良好的素養(yǎng)讓她迅速反應(yīng)過來?!敖顚??來,進來坐。老聽李徽說起你,如今終于見到了?!?br/>
“好,好的?!苯铧c點頭,稍顯局促地握緊箱子把柄,掃了慕澤析一眼,跟在他身后進了辦公室。
澤析的父母把他叫進來到底是為了什么???
大門在身后被保鏢關(guān)起,砰地一聲打斷了姜阮游離的思路。
“坐吧?”張燕極其自然地坐到了姜阮平時躺著休息的長沙發(fā)上,擺了擺手,示意姜阮坐到單人沙發(fā)一側(cè)。
“陛下午安,皇后殿下午安?!苯钚南吕浜苟家俺鰜砹?。天知道活在河蟹□□的他,轉(zhuǎn)眼就看到活著的皇帝皇后,心里有多受沖擊。即使知道這是澤析的父母,直面之時還是有些不自然。
都不知道該說些什么……
慕澤析沒急著落座,環(huán)抱著手臂站在單人沙發(fā)后。戀人間的默契,當然知道身前的阮阮在緊張,便放下手擱到了姜阮肩膀上。
張燕掃了一眼慕澤析的小動作,不著痕跡地瞇了瞇眼。
作者有話要說:不好意思久等了!么么噠!今日和明日在本章和下一章留言的都有小紅包哦么么噠?。粞跃涂稍趦烧轮懈黝I(lǐng)取一次~)
謝謝大家的支持~作者君去吃飯啦!
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