“哎喲我的天爺呀！阿沅當(dāng)真燒這炭火就把雞卵給孵出來(lái)啦？”旁邊屋里的李氏聽(tīng)到動(dòng)靜兒，手上拿著菜走過(guò)來(lái)，驚嘆到
“嗯嗯！是呀祖母，您瞧，這法子當(dāng)真可行！再用上兩回，找出竅門(mén)兒來(lái)，相比孵化率還要高些哩”杜沅很少這么喜形于色，今兒卻特別有成就感
姐弟倆數(shù)了數(shù)，孵出來(lái)11只，她那日取了16個(gè)雞卵，約莫69%的孵化率，再用心孵上一回，掌握了這竅門(mén)兒，不說(shuō)百分百的成功率，百分之九十總是沒(méi)問(wèn)題的
小雞仔兒長(zhǎng)上二十來(lái)天一個(gè)月的，就可以賣(mài)錢(qián)
嘖！大有可為
“爹，爹！”
杜辰蹲在，看著那小小的幼雛雞仔兒，在鋪著稻草的竹籠子里
嘰嘰嘰地叫著
微張著嘴，愣了好一會(huì)兒，原來(lái)，他這閨女當(dāng)真是言出必行！怎么，什么事兒到她身上都能讓她給做成？這，之前水稻豐收時(shí)杜沅就未雨綢繆，做了交代。他雖不反對(duì)，卻心下不以為意，覺(jué)得女兒是杞人憂(yōu)天了，女兒家能有他家小娘子一樣行事的，至少得萬(wàn)里挑一，他還有心不刻意掩了她名聲，如今杜沅這一件件地做下來(lái)，無(wú)論是指點(diǎn)許家尋畢家印刷術(shù)，還是這漚肥稻花魚(yú)，到甘蔗和嫁接，如今又孵出來(lái)了雞卵，這，慧極必傷，還是他家小娘子通透！小小年紀(jì)，就知道不為名聲所累
杜沅出聲喊了他
“啊，無(wú)事，阿沅當(dāng)真聰慧”他像是頭一次見(jiàn)似的，仔細(xì)打量審視著女兒
杜沅坦蕩地看了回去，以后要做的事更多，想法更奇特，一點(diǎn)點(diǎn)鋪墊吧，在當(dāng)家的爹眼里，留下個(gè)聰慧形象，很多事情才好插手，他們才會(huì)找她商量，她才能為順利在宋活到壽終正寢做努力
“爹啊，當(dāng)真是書(shū)上自由黃金屋呢，您瞧，古人多聰明呀，發(fā)明了這樣多靈巧便捷的工具，才方便了實(shí)驗(yàn)我今日的念頭。果然，絕知此事要躬行呀，仔細(xì)觀察這雞母是如何孵化的，需要哪些條件，按需準(zhǔn)備，照著它去做，這不就得了！子曰「三人行必有我?guī)煛?，現(xiàn)在看來(lái)，萬(wàn)物皆可為師，道理自在天地間，只在眾人能發(fā)現(xiàn)，理解多少，又能把多少化為己用罷了！您說(shuō)可對(duì)？”
“嗯，不錯(cuò)，絕知此事要躬行！可有前句？”
“古人學(xué)問(wèn)無(wú)遺力，少壯工夫老始成。紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。詩(shī)人名字我確是混忘了，單記著了這幾句，照著這詩(shī)里做事，才知當(dāng)真警世名言！”
“爹，這雞卵孵化，也放到書(shū)院去教，如何？左右新進(jìn)了一批同窗，挑些合適有耐性的，家境貧寒的，學(xué)了這法子，至多一年，也能攢下些錢(qián)，修整房子，冬日能穿上厚實(shí)的衣裳，平日能有錢(qián)買(mǎi)肉菜，您說(shuō)如何？”
“你都考慮得這樣周全，哪里還有不依你的道理”
杜衡拿著杜興新編的竹篾板兒過(guò)來(lái)，放在了雞籠子上頭，又小心地蓋了些稻草在上頭，如此雞籠子四周都是鋪了稻草保暖了
冬天周?chē)黄蔹S，人也飯桌上也難見(jiàn)三兩個(gè)青菜，杜沅就用蒸熟的米飯，兌著舂米的糠殼，和了點(diǎn)水，揉捏攪拌均勻，充作小雞的吃食
除了反季節(jié)蔬菜，就只能打白菜的主意了
據(jù)《詩(shī)經(jīng)·谷風(fēng)》中記錄“采葑采菲，無(wú)以下體”，這會(huì)兒還叫葑，有的地兒又喊蔓青、芥菜、菘菜，菘菜，不過(guò)，就目前在成都府吃到的白菜來(lái)說(shuō)，產(chǎn)量一般，個(gè)頭也小，清炒的味道倒與后世無(wú)異，時(shí)人收了白菜，也加鹽泡進(jìn)酸菜壇子了儲(chǔ)存
地窖？菜籃子也是民生問(wèn)題啊，吃飽了就得操心吃好的問(wèn)題了
杜沅在自己的筆記本兒里如是記錄著
閑冬時(shí)節(jié)，杜沅除了給小弟弟畫(huà)些兒童繪冊(cè)，烤些小餅干，就是拿著許家酒樓送來(lái)的牛羊乳，琢磨著做蛋糕，蛋糕失敗了四五次，牛奶粥倒是熬了好幾次，剛能添著輔食吃的杜仲可喜歡，聞著牛奶粥的味兒，就笑出那顆小米牙
她照看小雞仔兒的同時(shí)，也實(shí)驗(yàn)著第二批雞仔孵化，正用控制變量法，在坐著記錄，力求找到更高孵化率的法子
秦老爺子無(wú)顆時(shí)，也踱步過(guò)來(lái)，拉根凳子坐在一旁，聽(tīng)著這實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)，又贊許也驚嘆杜沅的嚴(yán)謹(jǐn)。當(dāng)然，瞧著這頭的孵化按部就班了，他也開(kāi)始催問(wèn)，急救法寫(xiě)了幾頁(yè)了？他有一頁(yè)看一頁(yè)，杜沅心一橫，想起那晚夜里，自己在窗下，迎風(fēng)思索出來(lái)的結(jié)論，女子自古艱難，她也沒(méi)有改天換地的能耐，但，有了來(lái)一遭的緣分，又遇上了這樣一群包容聰慧的古人，她未嘗不可一試
“秦爺爺，針灸銅人，您可有聽(tīng)說(shuō)？”
“哈哈啊～好丫頭，看來(lái)，你當(dāng)真是下了功夫的！天圣五年（1027）官家令翰林醫(yī)官王惟一所制，其高度與成年男子相近，胸背前后兩面可開(kāi)合，體內(nèi)雕有臟腑器官，銅人表面鏤有穴位，穴旁刻題穴名。同時(shí)以黃蠟封涂銅人外表的孔穴，其內(nèi)注水。如取穴準(zhǔn)確，針入而水流出；取穴不準(zhǔn)，針不能刺入?？蓪?duì)”秦夫子捋著青白胡須，看她的眼里滿(mǎn)是欣賞
“不錯(cuò)，不若，咱們也造上一具，不單要有成年男子，也要有女子像，還要有孩童。咱們也辦個(gè)醫(yī)學(xué)院，寒門(mén)書(shū)院進(jìn)來(lái)的學(xué)子，經(jīng)一年基礎(chǔ)教育，識(shí)字通術(shù)數(shù)，結(jié)業(yè)后擇其所好，或投醫(yī)學(xué)，或選養(yǎng)殖，或種水稻菜蔬，或習(xí)門(mén)手藝，算是百花齊放，行行有生源！您瞧著如何？”
“這醫(yī)學(xué)院，咱可以設(shè)置兩類(lèi)，我越寫(xiě)，越發(fā)覺(jué)大夫開(kāi)方問(wèn)診，請(qǐng)脈下針，皆是經(jīng)驗(yàn)所累，這歌功夫非一日之功，有銅人練手，勤加練習(xí)，想來(lái)，也能多培養(yǎng)些杏林圣手。至于這煎藥，制藥，這些門(mén)類(lèi)，自古就有，我要添的，是類(lèi)似藥僮，醫(yī)女的位置，不為其他，例如照料病人，用衛(wèi)生，專(zhuān)業(yè)的方法照看，這樣的人批量培養(yǎng)出來(lái)，配備進(jìn)各大醫(yī)館，甚至軍中，當(dāng)兩軍對(duì)壘，有死傷，需要醫(yī)士的時(shí)候，他們可以專(zhuān)業(yè)迅速地對(duì)傷員進(jìn)行有效救治，配合有效地丸藥，想來(lái)，是能救活更多保家衛(wèi)國(guó)的將士姓名！您說(shuō)如何？”
“這，藥僮入軍？這是怎么個(gè)說(shuō)法？”老爺子凝眉，一臉的疑惑
“秦爺爺，您也知道，我一貫是想著什么說(shuō)什么的，若是有錯(cuò)，還請(qǐng)您多指點(diǎn)。我粗略讀了些書(shū)，混雜的很。打仗我雖不懂，但在爹的書(shū)房，瞧了些本子，看了我大宋立朝以來(lái)，對(duì)遼數(shù)次戰(zhàn)役，與西夏也打了兩年多，這些大小戰(zhàn)役里頭，我軍死傷無(wú)數(shù)，其數(shù)之眾，如今想起，也心痛。就想，說(shuō)起這治傷活命的杏林大家，我宋大有人在，但多在民間，朝廷，有幾人在軍中，將士沖鋒在前，以命護(hù)家衛(wèi)國(guó)，卻因?yàn)榈秱兀瑹o(wú)有救治丟了命，豈不冤枉？究其根本，一是救命靈藥不夠，而是軍中醫(yī)士人手不足，所以，若能開(kāi)這醫(yī)學(xué)院，培養(yǎng)這樣一群有醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)技能的人，配合醫(yī)士行動(dòng)，想來(lái)，能提升受傷士兵的存活率，您說(shuō)呢？”