?戲臺子上,爺爺彈著琵琶、孫女兒唱著小曲兒。孫女兒十二三歲的摸樣,嬌艷可愛的長相、婀娜的身段裹在輕薄粉嫩的衣衫之下,神情清純而嫵媚、聲音嬌嗲,大大的水潤杏眼勾人的看著臺下的看客。
“云想衣裳花想容,春風拂檻露華濃。若非群玉山頭見,會向瑤臺月下逢。一枝紅艷露凝香,*巫山枉斷腸……”
十句里面有七八句不在調(diào)子上,配著磕磕絆絆的破碎琵琶音兒,像是破木刨子刨老木頭,吱吱嘎嘎,刮撓著耳膜。但下面的人并不在意女孩唱得是否好聽、老頭兒彈的是否入耳,他們享受著溫暖的室內(nèi)一把驕嗲的聲音,只要姑娘長得俏、媚就行,醉生夢死、暖玉溫香,不過如此。
秦和宜關了窗,問著小二店里面有什么好吃的。
小二笑著給三位介紹,“十里八方的也就我們這兒的飯菜最好吃,小的一道道菜報一遍太浪費您時間,要不就撿著幾道招牌菜報報?”看客人點頭了,小二更加熱情,“捆蹄、扎肉、紅燒黑山羊肉、燉羔羊肉、梅花肉、飛龍湯……現(xiàn)在天涼,蔬菜不多,蘿卜白菜還是多多的,店里面最好的還是小刀魚,看幾位不是本地人,不知這小刀魚吃過沒,無論是紅燒、做湯還是清蒸都是極好的,特別是原汁原味的清蒸,簡直是人間美味,吃過的都說好,沒吃過的都慕名而來。幾位要點些什么呀?”
小二看著秦和宜,知道這是做主的人,報菜名的時候也主要注意著他的表情,但可惜,秦和宜的表情清淡得很,很難讓小二從中看出喜好來,只能夠緊著自家又貴又好的招牌菜報上。
“小刀魚是什么?”
“下面有個鄉(xiāng)叫做桐瓶兒,那兒有個寒潭,桐瓶兒的人吃水都用那兒的水,但寒潭里頭的魚兒一般人都抓不到。要潛入水底五六丈的地方才能夠抓到巴掌大的小魚兒?!毙《米约旱氖终票葎澲靶〉遏~也就巴掌大,通體銀亮,身子跟一把刀一樣就稱之為小刀魚。小刀魚兒全身上下就一根骨頭,不會吃魚的也不用擔心被魚骨頭卡主。身上有著細細小小的鱗片,無論是清蒸、紅燒還是燉湯,都不會刮鱗,那小小的鱗片會融化在湯里面變成香甜的油脂覆蓋在魚身上,別具一番風味。像是清蒸和紅燒的湯水小店推薦也不要浪費,因為鱗片會化在湯水里頭,最最鮮香不過,放上店里面大廚做的手搟面兒,卷著面條在里頭的湯水上一裹,送進嘴里,好吃得眉毛都要掉下來了?!?br/>
林澤不爭氣的“嗖溜”了一下口水,別人沒看他呢,自己倒是紅著臉埋下了腦袋,可是肚子卻更加大聲的“咕嚕嚕”叫喚起來,地震后到現(xiàn)在一直處于驚惶不安中,大雪天在林子里游蕩的幾天連段草莖都沒有找到,兔子倒是見到了好幾只,但他們連根兔毛都沒有抓到,還是向導在雪地里找到了一具死掉的梅花鹿,尸體他們勉強弄了點干凈的后腿肉填肚子才沒有餓死。后來摸出了林子,進入柳樹村,村子窮得叮當響,有碗熱水喝喝暖身就不錯了,更何況他們才是村民們的獵物……
幾天沒好吃、沒好喝、沒有好好休息,現(xiàn)在就是給林澤一包辣條都可以吃出滿漢全席的味道來。
“說得這么好,就給我們來清蒸和紅燒的小刀魚各一份,紅燒的黑山羊肉一份,要羊腿和羊腩一塊做的。至于其他,來個烤爐和整條小鹿腿來,還有一些生嫩的白菜葉子和擦成蓉的白蘿卜,我們自己動手烤肉吃。素菜就用小青菜炒干香菇,湯要清口的白菜梆子蛋皮湯。竹筒悶的米飯來一桶,米飯、烤肉架子和湯一定要先上來,其他可以慢慢做,但一定要做的好?!?br/>
“放心好嘞,一定讓您滿意?!毙《澲肆顺鋈ァ?br/>
外面驕嗲的少女和她彈琵琶的爺爺正拿著盤子一桌一桌的討著賞錢,那些油膩膩的大手摸著小姑娘粉嫩的小臉兒、掌寬的小腰兒和俏嘟嘟的小屁股,有些人更是將錢直接扔進了姑娘寬松的領口內(nèi),調(diào)笑著說是她自己掏出來還是讓哥哥拿出來呀。
少女顯然應付了許多這樣的場面,嬌笑著伸出白皙的小手自己伸了進去,拉著松散的領口滑下了圓潤的肩頭,露出了里頭肚兜的紅艷艷的肩帶和繡著荷花的一塊小角兒,所有人都看直了眼兒。少女笑著拉起了領口,拿著那塊碎銀子盈盈一拜,脆生生地說:“謝謝爺~”
看直了眼睛的男人連忙從荷包里又掏出了一塊銀子扔了進去,“小妮兒快拿呀!”
“嘻嘻,爺別急啊~”
戲臺上,頂缸、拋碗、舞刀槍的雜耍都失去了魅力,臺下的人都屏息凝神地看著小妮兒掏銀子呢。
樓上,店小二很快帶著先上的菜來了,烤肉的鐵盤子放在了四方桌子的最中間,下面是燒得紅彤彤的炭塊,一整條鮮嫩的小鹿腿放在一側,三把小巧精致又鋒利的小匕首放在鹿腿旁的木質托盤上。小二揭開了竹筒的蓋子,露出里頭晶瑩的米飯,米飯粒粒分明又黏黏密密,聚攏在一塊兒散發(fā)著清醒的竹香和米飯?zhí)赜械拿紫阄秲海耙彩侵罢f的那個有著小刀魚的桐瓶兒,那兒還長著碗口粗的大青竹子,砍下來直接做了竹筒用來悶米飯最好不過,清香得很?!?br/>
“林澤你餓了,先吃吧?!鼻睾鸵耸疽庑《仁⒁煌腼埑鰜?,對著林澤說道。
林澤連忙點頭,“不用了啦,大家一起吃飯才熱鬧?!币婚_始林澤嘴巴里還客氣著,但米飯放到了手上,他是怎么都放不下來了,誘人的米香味兒絲絲縷縷地朝著鼻子里面鉆,口水自動在口腔內(nèi)分泌,等他回過神來時就已經(jīng)拿著筷子扒飯。林澤覺得,自己這輩子最拿得起放不下的就是筷子,筷子就跟涂了502膠水似的牢牢地黏在了手上,成為了身體的一部分。
童修把白菜幫子蛋皮湯推到林澤的面前,看他光吃米飯干死了,“喝點兒湯順順。”
“嗯嗯?!绷譂筛緵]有多余的嘴巴來答謝,只能夠含糊地應了一聲,點頭表示感謝。
“店里面的鹿肉都是當天從林子里抓來的梅花鹿,新鮮宰殺,肉切下來都是冒著熱氣兒的。要小的幫忙烤肉嗎?”小二沒有離開就是準備幫著烤肉的。
秦和宜指著努力扒飯的林澤說道:“你給他弄吧,我們自己動手?!?br/>
“好的,客官?!?br/>
秦和宜拿起盤子里的匕首,匕首的手柄象牙白色,入手才知是真正的象牙所制,手柄兩端鑲嵌著細碎的紅藍寶石,奢侈、靡費。漂亮精致的短匕首在修長的手指上舞動了一個炫目的刀花,燈火下反射出寒光陣陣,秦和宜抬起眼,似笑非笑地看著小二,“我們是來吃飯的,你說對不對?!?br/>
小二嚇得面色青白,喉結連連滾動,露出了一個生硬的笑容,“瞧您說的,到這兒到當然是吃飯的?!?br/>
狼吞虎咽的林澤也停止了扒飯的動作,僵硬著看了看又恢復清冷的秦和宜和看似滿不在乎的童修,又轉頭去看神情不自然的小二,眼睛移動注意到了小二身后側的衣架,那兒掛著他們的大氅,后知后覺地意識到一些事兒。
“嗯,所以別有小動作,喊人也等著我們吃完飯了,你說是也不是。”
秦和宜他們到了樓上雅間兒,已經(jīng)脫掉了大氅,露出了容貌,帥氣干凈的臉龐讓人注意到他們的額頭上并沒有觸角。小二剛開始報著菜名的時候眼神就連連閃爍,貪婪讓他沒有立刻告官,而是準備等會兒下去獨攬這份功勞。
被說破心事的小兒盡力讓自己保持笑容,“客官說笑了,炭火燒著呢,我們來烤肉吧?!碧嶂赃叺男∮蛪?,“這是店里面特制的五香油,用來烤肉最好吃了?!闭f著就倒了點在烤盤上,倒完了油手上動作也不慢,割了一小片的肉放到烤盤上,烤得吱吱作響,鮮紅色的肉片轉瞬變得粉嫩,送到林澤面前的盤子上,小二鎮(zhèn)定了一下心神,笑著說道:“可以就這么吃,也可以沾著本店調(diào)制出來的蘸料吃?!?br/>
林澤不自在地往后面退了一下,干干地笑笑,“謝,謝謝啊。”
“這是小的應該做的?!?br/>
林澤被人伺候著吃飯,秦和宜和童修更喜歡自己動手豐衣足食,而且秦和宜喜歡照顧童修、童修有秦和宜照顧著,無論到什么地兒都溫馨恬淡、甜甜蜜蜜,別人都插不進去。秦和宜把烤好的兩三片肉放進鮮嫩水靈的白菜葉子上,再夾了一筷子的蘿卜蓉,淋上店里面調(diào)制的蘸料,卷成一個漂亮的卷兒,兩口就可以吃掉的小卷兒被秦和宜包出了藝術品的感覺。
秦和宜手臂剛剛一動,烤著肉的童修就張大了嘴巴,“啊”了一聲。秦和宜抓著肉卷送入童修的口中,童修一口就包了進去,左邊腮幫子鼓了出來,等吃完了,童修點點頭,“嗯嗯,很好吃,蘸料里有芝麻醬吧,搭著鹿肉吃還挺香的?!?br/>
“芝麻醬、花生醬還有一些甜辣醬和肉醬,里面還放了醬油和一些其他的,這個五香油也調(diào)制地不錯,提了烤肉的香味而又不過于搶眼。蘸料和五香油賣嗎?”
小二連忙送上一個討好的笑容,“經(jīng)常有客人要店里面的蘸料和五香油呢,賣的賣的?!?br/>
“嗯,那就好?!鼻睾鸵它c頭,用嘴接過童修送來的烤肉卷兒,童修包的肉卷就和他寫的字一樣,圓乎乎、胖鼓鼓,透著兩分的稚氣、兩分的可愛和六分的滿足來,像一個福包一樣。
林澤捧著碗舉在臉前,一雙眼睛在碗后面瞧瞧秦和宜、又看看童修,又看了一眼秦和宜割著肉的刀,寒光閃閃,“咕咚”林澤聽到了自己吞咽口水的聲音,不是饞的是被嚇的,他知道了偶像的秘密,會不會被滅口啊。
童修敲了一下筷子,林澤的視線下意識地被吸引過去,就看到童修用他割肉的匕首隔空在脖子上比劃了一下,林澤的心慌了一下,眼睛止不住的向上看,他仿佛看到了腦袋上懸著一把大刀,只要自己多嘴多舌地把今天看到的說出去,大刀就會落下,然后“咔嚓”一聲,他就能夠看到自己的脖子長什么,但腦袋永遠也裝不上去了,嗚嗚嗚……
秦和宜按下童修的手,“別玩刀子,小心傷到自己。”
“知道啦,秦叔叔。”童修拖長了聲音,故意嗲嗲地說道。
林澤連忙埋下腦袋用力扒飯,明明剛才已經(jīng)慢下了吃飯的動作,明明碗里面一粒飯也沒有了。
“哈哈哈。”童修拍著桌面哈哈大笑了起來,“林澤可是真逗,小孩子臉皮好薄?!?br/>
“他哪里是臉皮薄,他是被你逗的?!鼻睾鸵苏f了一句公道話,又包了一個肉卷遞給童修,“你也是小孩兒,里面包了一點兒飯,嘗嘗看?!?br/>
“好的,秦叔叔弄什么都好吃。”
“客人的心思真巧,小的也是頭一次見到這樣的吃法呢。原來還可以用嫩白菜葉子包上肉來吃,蘿卜擦了蓉放上去,更加清爽呢。鹿肉性燥,冬天吃的蔬菜又少,單單吃烤肉很容易上火,還是這么吃來的好?!遍T“吱呀”一聲被推開,小二回頭看過去,是別的菜送上來了。
小刀魚清蒸和紅燒之后,原本細細小小的鱗片融化成為表面的一層油脂,用筷子夾開,露出里面細膩的魚肉,夾出一塊魚肉,蘸上了一點兒湯汁送入口中,濃稠的醬汁裹著細膩鮮嫩的魚肉在唇齒間細細地咀嚼,那種味蕾上的滿足、心理上的滿意,無一不訴說著小刀魚的美味絕不虛傳。
快吃完的時候小二就飛快地下了樓,去喊來大廚過來下面條。
林澤放下碗,明明室內(nèi)沒有別人,卻想著緊了嗓子,壓著嗓音說道:“他會不會去報官啊?!蹦弥曜拥氖种钢缸约旱哪X袋,“我們畢竟沒有觸角?!?br/>
秦和宜把最后一條魚,魚肚子上的肉在林澤眼巴巴的視線下夾到了童修的碗上面,“喊就喊吧,我們也快吃完了,只要他把我要蘸料和五香油拿上來就行。”
小二還真把蘸料和五香油拿了上來,因為經(jīng)常有客人要店里面的小料,店里面就準備了一個巴掌托得起的小壇子,用紅綢封口、紅色絲帶扎緊,壇子身上一面貼著一個紅底黑字的“?!弊郑瑝拥咨线€貼著一張紅色的四方小紙兒,上面寫著壇子里是什么、并且寫著簡單的食用方法,做得還挺貼心。
跟著一起上來的還有一個肚圓脖子粗一看就是伙夫的大廚,大廚手上端著的大的闊口碗上放著一個醒好的面團,放碗的托盤就是塊大砧板,下到碗里面的面條是現(xiàn)做現(xiàn)拉的面條。
面條拉扯出來之后就放到了一口小小的鍋里面,紅泥小爐上的鑄鐵鍋小巧精致,里面的清水剛剛滾沸,鍋邊上竟然還雕著花兒,古拙樸素中又帶著雅致,處處彰顯著店鋪的氣韻。
“你們店里面生意這么好,菜獨特美味,怎么不開到大地方去,偏偏在一個小地方窩著?!鼻睾鸵藛柕馈?br/>
大廚拉扯好面條就下去了,小二煮著面,在滾水里頭點上了一些涼水,再滾沸就可以撈出鍋了。
“外面太亂,哪有小地方顯得清凈?!?br/>
怕是還有一些別的原因,比如背后的勢力、獨特的美味等等,只是一來小二地位低不可能知道具體的原因、二來知道了也不會細說給幾位客人聽。
“你伺候的也很周到,結賬時候多出來的零錢就都是你的了。”秦和宜拿出兩片金葉子,金葉子做工精致細膩,葉子上面連最細小的葉片脈絡都做的一清二楚,可以放到展柜里頭當工藝品。
“謝謝客人,謝謝客人?!钡晷《劬υ诮鹑~子轉了一圈,低下頭哈著腰連連道謝。
煮熟的面條被分了兩份送到往盤子里頭,紅燒的那盤白皙瑩潤的面條裹上了醬色的濃稠湯汁,看著十分誘人。那盤清蒸的小刀魚,里面的湯汁是清亮的,面條裹上湯汁之后就變得更加油亮,小二詢問過三位是不是吃蔥,得到吃的答案之后,就撒了一把小蔥上去。燒烤盤上煮熱一小碟五香油,小二用白布墊著端起了小碟,將碟子里面的五香油潑到了蔥花上,嗞啦一聲,蔥香味肆起,洋溢著濃濃的撲鼻香味。
“小的就不打擾客人們吃飯了,小的先下去了,有什么事情可以拉門邊的繩子,小的很快就來呢。”小二彎著腰往后退,出去后還貼心地帶上了門。
“小童要吃哪一種?”
“先來清蒸上面的,后來紅燒汁的。”
秦和宜按照童修說的夾出了一碗,“吃吧,不快點吃完走人,就要熱鬧了。”
林澤脖子一梗,喉嚨里頭的面條不上不下,簡直要命。好不容易吞下去,林澤拍著胸口、抻著脖子說道:“咳咳,他報官了?咳咳,咳……”
“金葉子看到了嗎?”童修拿起秦和宜放在桌面上的兩枚金葉子,對著光給林澤看,“好看嗎?”
林澤愣愣地點頭,“好看?!?br/>
“值錢嗎?”
“相當值錢。”
童修的手指在桌面上吃得差不多的菜上轉了一圈,“但是這頓飯不值兩片十足十的金葉子,頂多就一片。埋單之后,剩下的一片可就是小二的。如果是你,你會不守著我們離開嗎?不守著,你能夠確定這片金葉子會是你的?可是他離開了,那肯定有貓膩啦??禳c兒吃,不吃你就被掀盤子了?!?br/>
林澤趕忙加快了吃面的速度,面條彈牙、裹上一層醬汁之后特別好吃,紅燒的濃香、清蒸的蔥香,不把碗里面的吃干凈,那會死不瞑目的。呸呸呸,林澤在心里面呸了幾聲,童言無忌、童言無忌,死什么死的太晦氣了,應該是很難閉上眼睛。
樓梯上傳來“咚咚咚”雜亂的聲響,秦和宜和童修對視一笑,果然如此。兩個人慢條斯理地站了起來,秦和宜把林澤的衣服扔了過去,林澤手忙腳亂地穿上,袖子剛套了一個呢,就被秦和宜提著衣領當成一袋面粉給提了起來。來縣城的時候被提了一路,林澤都淡定了,腳尖點地懸在空中還能夠將另一個袖子套上,一道金光從耳邊擦著過去,林澤追著金光看,就看到一枚金葉子被釘在了包間兒的墻上。
“吃飯還是要給錢的。”秦和宜說道。
林澤還以為要吃霸王餐了呢。
他們從二樓直接跳窗下去,林澤聽到樓里面?zhèn)鱽須饧睌暮托《粩嗲箴埖穆曇簟?br/>
出了酒樓一路沒有停,上了官道一直朝著北邊去,林澤捂著肚子,感覺吃的東西都要顛出來了,頂著風、瞇著眼看了看秦和宜和童修,見他們神色自若、愜意,夜色中頗有一些仙氣飄飄的感覺。
大概是吃過了東西,肚子里飽飽當當?shù)?,寒風飄雪中林澤竟然不覺得冷了,打了個哈欠還覺得有些困,索性瞇起了眼睛睡覺。
秦和宜提溜一下林澤,“別睡。”
這么一下,一下子把林澤腦袋里的瞌睡蟲給趕跑了,點頭表示知道了,但想到他被提著秦和宜說不定看不見,就又說了一聲,“知道了,我不睡?!?br/>
“嗯。”秦和宜淡淡地應了一聲。
在向北的管道上走了十五分鐘,就看到不遠處的夜色中立著一座兩層樓卻十分矮小的驛站,驛站沒有蓋嚴實的窗戶上透著光,照在積雪上映出暖黃色的光線,讓雪夜中趕路的行人看到了一絲擺脫刺骨涼風的希望。
秦和宜他們和一伙人同時到了驛站,那一行五人騎著高頭大馬,統(tǒng)一穿著黑色的寬松斗篷,大大的帽子嚴嚴實實地扣在腦袋上,判斷不出是男是女、是老是幼。
秦和宜三人的打扮和那伙人有著異曲同工之妙,兩撥人站在門口突然涌現(xiàn)出劍拔弩張的味道,就連遲鈍的林澤都能夠在空氣中嗅到火藥味,如果電閃雷鳴可以具現(xiàn)化,此刻他們中間肯定“嗶哩啪啦”作響……