在等著油鍋燒開的時候，木香去拿了一截甜味的香腸，切細切小之后，用一個小瓦碟裝著，放在蒸鍋里，一并蒸熟。
山芋削皮之后，切成粗段，不能切的太細，否則炸出來的山芋干就會太硬，她不想炸那樣的。
她要做的炸山芋干，涼了之后，芯中軟的，吃起來軟軟糯糯的。
看著大鍋里熱氣漸漸變成煙氣，木香知道油快燒滾了。
想起剛才倒油的時候，她還一陣心疼，半壺的菜油，都倒進去了。
沒少炸東西不好，容易糊底不說，還很容易粘連到一起，還不如把油倒多一些，這樣炸起來更方便些。
外面的天已經(jīng)黑透了，木朗把油燈移到廚房，給廚房點上燈。
寂靜的小山村，入了夜，就更安靜了。
偶爾從林子里傳來幾聲驚醒的鳥叫，村里的土狗也會偶爾叫上幾聲，趴在廚房門口不肯回屋的黑寶，聽見同伴的叫聲，會把耳朵豎起來聽。
它很少出聲，不過只要它叫出聲，村里的狗立馬偃旗息鼓，不再再汪汪叫了。
木家的煙囪還在冒著裊裊青煙，因為入了夜，肉眼不大看的清。
可是這煙味還是竄到隔壁去了。
陳美娥在廚房打了水，正坐在那洗腳，聞見從木家傳來的煙草味，妒忌的嘀咕道：“這么晚了，也不曉得再燒啥，等不得明天燒了？”
李**鼻子尖，使勁嗅了嗅，“娘，是菜油，她家在炸東西，好香哩！”
“用菜油炸東西？”陳美娥咋舌，“一群敗家的小屁孩，這么糟蹋著過，能過的好才怪?！?br/>
在鄉(xiāng)下，菜籽油可是好東西。雖說每年Chun上，我們村里，都有菜籽收，可是大多數(shù)菜籽，都賣掉了。留下做油吃的菜籽，也就那么一點點。
他們家，就連過年，也舍不得拿菜油去炸東西吃，因為那樣做，太費油了。
李**才不管她咋想，他只知道肚里的饞蟲被這菜油香給勾了上來。
“娘，我想去木狗子家瞧瞧，他們家肯定在做啥好吃的，你就讓我去嘛！”
陳美娥厲聲訓斥他，“去什么去，大晚上，誰知道她在家炸啥東西，說不定就等你過去了，好炸你的肉吃，娘沒跟你說過，深更半夜，就在有邋遢鬼，專門喜歡抓像你一樣，細皮嫩肉的小娃兒，你要想去也成，你自個兒去，我們不管你！”
李**不吭聲了，把玩著兩只手，呆呆的看著他娘，小嘴巴撅著，巴巴的瞧著她。
陳美娥咋能不了解自己的兒子，他這是在使用沉默戰(zhàn)術(shù)呢！
“犯啥倔呢，還不趕緊上炕去，大冷天的，回頭凍壞了，看老娘怎么收拾你！”
她抄起擦腳布，在李**身上彈了兩下，怒聲道。
李**最終還是癟著嘴，悶悶不樂的回屋去了。
而另一邊，木家的廚房也確實香氣四溢。
木香等到油鍋燒開，讓彩云撤去一些木柴，等油溫降下去一些，才能炸東西。否則剛燒開的油，溫度太高，山芋干一下去，還沒等炸熟，就得糊了。
等了一會，伸手在油鍋上方試了下溫度，覺得差不多了，才能下山芋干。
刺啦一聲，隨著鍋里的油泛起來，木香迅速后退，但難免要被幾滴油濺到手上，不過都是小問題，經(jīng)常做飯的人，早都習慣了。
因為油多，所以她也不用分幾批去炸，一股腦的都倒進去，再用筷子翻動，讓彩云將火勢保持在中火的程度上，就可以了。
話說，她家彩云燒土灶，燒的也很有技術(shù)，簡直跟煤氣灶的隨時調(diào)節(jié)火候有的一拼。
看著鍋里的山芋漸漸浮起來了，這時候就可以將浮上來的山芋干夾起來，瀝干油份，再裝進盤子里，不管是熱的，還是涼的，都可以吃。
木香炸了不少的山芋干，等到都撈上來時，裝了半小盆，的確不少了。
“木朗，快過來，嘗嘗這個，”木香叫來木香，拿了雙筷子給他，“拿幾個送給你二姐嘗嘗?！?br/>
木朗其實早就想嘗了，可是大姐沒發(fā)話，他不敢動筷子。
看著盆里金黃色的山芋干子，木朗先夾了一根，自己吃了，隨后又夾了一根，跑去灶臺后面，送到彩云嘴邊，“二姐，你吃！”
彩云就著他的手，張嘴咬下。雖然聞著有股子菜油香，可一旦咬開了，里面卻是甜軟的山芋香味。
不同于別的油炸食物，油炸山芋吃著不會膩。
彩云使勁點頭，“嗯，這個好吃，大姐，等過年的時候，咱們多炸些好不好？”
木香道：“成啊，這回是給赫連晟炸的，等下回，我專門給你倆炸?！?br/>
木朗又怎會不曉得她話里的意思，吃了兩根之后，便把筷子擱下了，乖乖的蹲到彩云身邊，就著灶里的木柴烤手。
冬天燒土灶還是很舒服的，至少可以烤火，很暖和。夏天就不成了，一旦燒起木柴，整個廚房都跟蒸籠似的，熱的叫人受不了。
鍋里油暫時還不能撈起來，油溫太高，弄不好會把油罐子燙壞，所以得等到油涼了才可以舀起來。
木香把擦干凈水的木鍋蓋子，蓋到大鍋上。
之后掀開小鍋，查看了下鍋里的糯米飯跟香腸。
飯團做起來很簡單，她家有現(xiàn)在的泡菜，等鍋里的糯米蒸好了，將香腸、糯米飯、切碎的泡沫，攪拌在一起，再做成飯團形狀就好了。
不過呢，木香忽然靈機一動，如果能有幾個不同形狀的模子，把拌好的米飯塞進模子里，這樣做出來的飯團，就會很好看。