上午方云山要完債離開村子沒多久,江毅便帶著趙經(jīng)理來村里考察養(yǎng)殖白鵝的情況。
因為江毅自己沒有車,他便讓張老板在租車公司租了一輛別克商務暫時充當他的交通工具,至于駕照他在學校的時候就已經(jīng)學會,只是開車手有點生,不過自動檔的車沒有什么難度,江毅上手很快。
這次趙經(jīng)理來考察給了提了個醒,隨著事業(yè)的發(fā)展,用車的地方肯定會越來越多,餐飲公司這邊可以考慮添置一輛商務用車,自己也應該買輛車,也不缺這點錢,不像現(xiàn)在連個帶步工具也沒有。
一車開到汪波家門口,汪波父子接到江毅的通知,早已經(jīng)在家中等著,魚塘和菜地都由黃宏健和黃宏偉兩人去忙活。
下了車,江毅將趙經(jīng)理介紹給汪波父子,來考察大白鵝的養(yǎng)殖情況,以及后面的合作。
其實不用汪波他們介紹,趙經(jīng)理便看到家門前的一排鵝籠,每個籠子里都擠著不少白鵝,特別是一些快出欄的大白鵝,狹小的鵝籠顯得更加地擁擠。
沒有過多的客套,趙經(jīng)理直接問道,“這些大白鵝是怎么個養(yǎng)法?”
江毅示意汪老爺子回答,這方面汪老爺子最有發(fā)言權,養(yǎng)鵝的所有事情都是他一手操辦。汪老爺子吸了口煙,道:“就是家里普通的喂養(yǎng)方法,先是圈養(yǎng),現(xiàn)在這天氣,早上可以趕到河邊去吃點青草,平時圈養(yǎng)主要是喂糧食和青草,不喂飼料。“
“沒道理啊,這樣的喂法應該是喂不出這么極品的鵝肝啊,不填食就能出份量這么足的鵝肝我還第一次聽說。難道是鵝種,可是沒聽說過什么鵝種有這樣的功效。”趙經(jīng)理皺著眉頭喃喃說道。
聽到趙經(jīng)理的疑惑的聲音,江毅自然不會告訴他這是系統(tǒng)出產(chǎn)草料的緣故,他問道:“趙經(jīng)理,有什么問題嗎?”
“江總,不是我不相信你們,只是你們這種飼養(yǎng)的方法真的能產(chǎn)出昨天我品嘗過的鵝肝?”趙經(jīng)理一臉地不相信。
“要不這樣,趙經(jīng)理,今天讓汪老爺子中午給我們宰只鵝看看,親眼所見總是真的吧?!苯阏f道。
趙經(jīng)理聽到這里心里點頭同意,可是卻不好直說,“我不是不相信,只是這實在太匪夷所思了,我干鵝肝采購這么多年,還真沒見過你們這般養(yǎng)鵝能產(chǎn)出極品鵝肝的?!?br/>
“就這么定了。汪叔,你中午殺只鵝,我們現(xiàn)場觀摩?!苯闼实匦α似饋?。
“好嘞,正好打打牙祭,好久沒燒燜鵝吃了。”
汪老爺子速度很快,從可以出欄的鵝圈里逮了只大白鵝出來,頓時引得鵝叫聲一片。
宰殺的事情交給了汪波,他的手法一流,很快便把鵝血放干,熱水一燙開始撥毛,一系列過程之后,來到了最關鍵的一步,取出鵝肝,不過眾人都沒有郝大廚那樣的廚藝,最終鵝肝被取出來的時候,分成了兩塊,但是這絲毫不影響趙經(jīng)理的觀察。
他仔細地查看了鵝肝之后,點頭說道:“果真是極品鵝肝,份量和質(zhì)地都是一流水準。江總,你這個養(yǎng)殖方法簡直就是一個奇跡啊?!?br/>
“可能是我們這個地方水土好吧?!苯悴粍勇暽胤笱苓^去。
趙經(jīng)理自然是不相信,但他沒有追根究底,畢竟他的工作是采購而不是探尋別人的秘密?,F(xiàn)在親眼見到江毅這真能產(chǎn)出極品鵝肝,趙經(jīng)理說話的語氣也變得熱情起來,“江總,接下來我們具體商量下雙方合作的事宜?!?br/>
談判的事情江毅不是很專業(yè),不過他也沒有絲毫的怯場,因為現(xiàn)在是賣方市場,是他們來找自己合作,自己這邊其實做不做他們的供應商無所謂,只是想著多一條關系,看以后能不能對自己的事業(yè)有些幫助。
“好,我們?nèi)ツ沁呎?。?br/>
江毅領著趙經(jīng)理回到大堂坐下來,商議具體的合作方式,倆人第一個要談的就是價格。
趙經(jīng)理一臉微笑地沖著江毅說道:“江總,您是不是先給開個價?!?br/>
江毅也不是愣頭青,一手太極推了出去,“趙經(jīng)理,我這鵝肝的份量和質(zhì)量你都很了解,這價格方面肯定要比普通市場價要高?!?br/>
“江總,鵝肝的品質(zhì)這方面自然沒得說,可以說是我干這行來見過最好的。但是我們這些采購人員也很難辦啊,老板在這方面可是都給卡死了。要不這樣,先按市價供段時間看看效果,您說怎么樣。”趙經(jīng)理臉上掛著一幅為難的表情。
江毅一臉淡然地聽著趙經(jīng)理訴苦,聽完后不為所動,獅子大開口,“趙經(jīng)理,我也不和你兜圈子,價格方面比市場價高一倍。”
“這太高了,江總,我們餐廳完全無法承受?!壁w經(jīng)理搖著頭接著說道,“江總,我們首次合作,總有個試用期吧。以后咱們長期合作,價格可以再上調(diào),您覺得怎么樣?”
趙經(jīng)理知道江毅要的價格肯定會比市場價高,他只是盡自己最大的努力把價格壓一壓,不過有田大師的力捧,老板下了死命令要帶回鵝肝,留給他的余地其實不多。
兩人又是一翻討價還價,最后江毅同意以高于市場價五成的價格供應新鮮鵝肝,現(xiàn)在高品質(zhì)鵝肝市場價大概在二百多元每公斤,江毅和趙經(jīng)理口頭約定四百元每公斤的價格,以后根據(jù)市場行情波動進行相應調(diào)整。
商議完價格,剩下的事情都比較好處理,關于供貨量,配送等方面問題,倆人都達成了共識。趙經(jīng)理把兩人商討的內(nèi)容都記了下來,回去形成正式合同,雙方簽字后,從下個月開始就可以正式供貨。
合作的事情談好后,趙經(jīng)理給江毅提出了一個問題,“江總,我們餐廳購買的鵝肝必須是完好無損的,這專用機器和人手還是需要的,不然這鵝肝的完整度是個問題?!?br/>
江毅一想,這確實是個問題,不過養(yǎng)鵝的時候他只想著給店里增加道主菜,沒有關于鵝肝這方面的規(guī)劃。他將汪波喊過來,讓他安排人員和機器的事情。
“人員方面倒是沒有問題,這又不是什么重活,村里隨意招兩個勤快的小工就行,只是這機器,沒聽說還有專門的取鵝肝的機器?!蓖舨犕杲愕囊?,皺著眉頭說道。
趙經(jīng)理給江毅出了個主意,“江總,這方面我知道點,找個制造屠宰設備的公司買套屠宰設備,稍微花點錢改造一下就行?!?br/>
一句話點醒了江毅,他微笑著向趙經(jīng)理道謝。
江毅三人正愉快地交談著,門外出現(xiàn)一個灰頭土臉的身影,鄭福來捧著腫得老高的臉來到汪波家的大門口前。