?“前輩手法，果真‘剛’‘猛’！無(wú)愧于‘鷹’之名！”

    衛(wèi)宮雪看到興奮之時(shí)，不由開(kāi)口叫好！

    老廚師聞言，自是知道衛(wèi)宮雪一經(jīng)刊名愛(ài)了他的名堂，嘴上一笑，但手中的動(dòng)作卻沒(méi)有停止。

    之間，將湯調(diào)好之后，老廚師隨手扯過(guò)一條長(zhǎng)約一尺的里脊肉。

    指曲如鷹爪！

    扯著一頭，狠狠的一甩！

    只聽(tīng)‘乒’的一聲巨響，那塊上等里脊肉就被他狠狠地‘放’在了案板上。

    將揉好的面團(tuán)拿了出來(lái)，以按揉之法，將面弄成與里脊完全一樣的形狀。

    ——于是，兩種不同地材料就這樣的豎著放在他面前的案板上。

    下一刻，老廚師雙眼一絲精光閃過(guò)！

    ——在下一個(gè)呼吸之后，開(kāi)始了拍打。

    動(dòng)作很猛烈——簡(jiǎn)直如同狂風(fēng)暴雨過(guò)境一般！

    ——每一擊都有體現(xiàn)其狂暴之勢(shì)！

    簡(jiǎn)直宛如正在與同類(lèi)爭(zhēng)奪獵物的鷹隼一般！

    ——鷹隼之名，名如其實(shí)！

    只聽(tīng)案板之上，那砰砰的聲音如同擂鼓一般。

    左手拍面、右手拍肉，不斷重復(fù)著同樣的動(dòng)作。

    ——竟然是一心二用！

    雖然老廚師作者輕松，但是，臺(tái)下不少明白的人已經(jīng)面色凝重！

    ——左手畫(huà)圓右手畫(huà)方，此乃一心二用最簡(jiǎn)單的方法。

    然而，此法雖然聽(tīng)著容易，但是做起來(lái)確是何其的艱難？

    ——且不說(shuō)單是畫(huà)出圓方不同就要年許的訓(xùn)練，這其中的艱辛，又是外行所能知道多少的呢？

    但看老廚師現(xiàn)在的動(dòng)作何其的順滑流利？

    這其中沒(méi)有個(gè)十?dāng)?shù)數(shù)十年的努力，卻是想都不要想！

    ——眾所周知，面和肉的密度不同，筋道的程度也是不同，想要將素材發(fā)揮到極限，要掌握材料的特質(zhì)是必需的！

    至于像老出事一樣，一手制肉，一手和面——進(jìn)度不但完全一致，力道更是各有不同，但是確是如此的完美的無(wú)可挑剔——這其中，簡(jiǎn)直就是不可思議！

    一掌一掌的拍著案板上的面和里脊肉，但是，目光卻是盯著衛(wèi)宮雪正在做著同樣的動(dòng)作的雙手！

    ——那雙手下，沒(méi)有材料，只是空擊，但是，單聽(tīng)風(fēng)聲，老出事就知道，衛(wèi)宮雪已經(jīng)完全的模仿了自己的動(dòng)作——不！甚至已經(jīng)看穿了！學(xué)會(huì)了！

    ——那的確是不可思議的，但這恰恰的從另一個(gè)側(cè)面驗(yàn)證出了衛(wèi)宮雪的天賦！

    眼睛盯著衛(wèi)宮雪的動(dòng)作，但是手上卻絲毫不慢！

    ——這即是是稱(chēng)作一心三用也不足以為過(guò)！

    眼睛盯著衛(wèi)宮雪，但是手上此時(shí)依舊在按著面和肉。

    在衛(wèi)宮雪抬頭看向他時(shí)，老廚師也在同一時(shí)刻完成了手上的動(dòng)作停了下來(lái)。

    ——將一旁的鍋蓋打開(kāi)了，濃郁的香氣頓時(shí)充滿(mǎn)整個(gè)廣場(chǎng)！

    ——這絕不是夸張！

    ——在那一刻，似乎所有的人都聞到了那沁人心脾的芬芳！

    ——那是湯的香味！

    深吸口氣，仿佛有些自我陶醉似地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    左手猛的一震！

    迅速的取過(guò)一個(gè)大漏勺，在鍋中一抄，里面所有的配料全都盛了出來(lái)。

    ——雖然這一下看上去非常簡(jiǎn)單，但一旁的衛(wèi)宮雪的心卻漏跳了一拍！

    這一漏勺絕不像表面看上去那么簡(jiǎn)單！

    首先是時(shí)機(jī)，漏勺出擊的剎那正好是湯汁沸騰最盛的一刻。

    而且，漏勺看上去是一下，其實(shí)是連續(xù)七次閃爍，連續(xù)變換七次角度，叫湯汁中所有配料都盛了出來(lái)!

    這一漏勺完全體現(xiàn)出了老廚師那精湛的廚藝，單憑這點(diǎn)，衛(wèi)宮雪就自問(wèn)無(wú)法做到。

    ——當(dāng)然，衛(wèi)宮雪的‘巧’，也是老廚師無(wú)法學(xué)來(lái)的。

    “衛(wèi)小友，看來(lái)，你我走的是兩個(gè)極端，我是化繁為簡(jiǎn)，而你是化簡(jiǎn)為繁。”

    “前輩但請(qǐng)賜教！”

    衛(wèi)宮雪也停下手上的小動(dòng)作，很明顯，老廚師并沒(méi)有計(jì)較自己的偷師。

    “看好了！能學(xué)多少，那就是你的事情了！”

    嘴角一挑，將案板上的面橫了過(guò)來(lái)，再將肉放在面上。

    此時(shí)，所有人驚訝地發(fā)現(xiàn)，先前被按的面與肉形態(tài)竟完全一樣，肉落在面上，根本看不到下面的面。

    ——而且，上面肉也沒(méi)有突出分毫！

    ——均勻！

    老廚師伸手在肉上按了按。

    然后，只見(jiàn)老廚師伸出收——右手食指探入面下，然后——

    指尖向上大力一挑！

    ——這一挑，所用的力量之大，簡(jiǎn)直讓人覺(jué)得不可思議！

    ——事實(shí)上，倒不是說(shuō)老廚師的力量用的多大，而是——那面和肉的混合體，在這一挑之下，竟然高高的拋飛起來(lái)！

    面肉沾在一起的片憑空飛了起來(lái)！

    此時(shí)，所有的人都發(fā)出了一聲驚呼！

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