睡覺之前，曹銘給爺爺打了個電話，家里沒有座機(jī)，曹銘得打到丁香家才行。

    接電話的是丁香老媽。

    盡管不甚愿意，曹銘還是很禮貌地問候了一聲，不過這老娘們嗯嗯啊啊的，裝作沒認(rèn)出曹銘的聲音，等曹銘喊了三聲“大娘”，她才心滿意足，恍然道:“是曹銘啊”

    話剛說完。

    曹銘聽見話筒搶奪的嘈雜，再次清晰之后，變成了丁香的聲音:

    “……哥，你放假怎沒回來？”

    曹銘長話短說，告訴妮子自己是在這邊兼職打工。沒說兩句，曹銘就聽見話筒另一邊丁香老媽摔摔打打碗筷的聲音，曹銘識趣，趕緊說正事:

    “你去叫一下我爺，我給他報個平安?！?br/>
    丁香沒理一邊臉色不是很好的媽媽，爽快答應(yīng)一聲，立馬出去喊人了。

    曹爺爺來得也快，拿起話筒，呵呵一笑:“銘娃？”

    曹銘報喜不報憂，知道老人聽力不是很好，盡量大聲。

    聊了一些家常，老人主動要求結(jié)束通話。

    曹銘了然，知道電話另一端丁香媽肯定又陰著臉，指桑罵槐地嘀嘀咕咕什么了。

    他沒辦法，誰讓自己是麻煩人家呢。

    掛斷，曹銘揉揉臉，下定決心趕緊抓緊時間賺錢，首先給家里安個座機(jī)。

    曹銘回去把自己的積蓄清點(diǎn)一下，這才發(fā)現(xiàn)最近貌似寬裕的手頭其實(shí)暗藏經(jīng)濟(jì)危機(jī)，仔細(xì)估算，拋去接下里這段時間要用去的成本，發(fā)現(xiàn)自己還能夠支配的rmb根本沒多少！

    這么一捋，曹銘恨不得馬上開工，能賺一塊是一塊，早點(diǎn)登上小康。

    曹銘左思右想，臨時起了個主意：明天早起，賣早餐！

    說做就做，先是考慮了一下做什么早餐，苦思冥想好一會，把腦海中知道的各種設(shè)想考慮了個遍，最終選定了“白餅加酸辣湯”的組合。

    這個想法綜合了本地的口味以及現(xiàn)在的氣溫，曹銘自認(rèn)很科學(xué)。

    清水縣人喜歡濃油赤醬，口味普遍比較重，酸辣湯絕對能勝任。而且大冬天的，一碗夠味的酸辣湯既能夠果腹，還能開胃出汗，最適合不過。

    曹銘唯一擔(dān)心的是，這湯并非當(dāng)?shù)厝说男〕?，會不會有“審美代溝？?br/>
    思來想去，最終還是決定是它了。

    說干就干，先是和面揉面，一個人在屋里忙的熱火朝天，大冬天的，出了一身汗，等把面揉好放在收納箱醒著，又馬不停蹄地準(zhǔn)備酸辣湯的材料：

    香菜，芹菜，卷心菜，粉條，冬筍、、、、

    曹銘將明天早上要用得到的食材一一清洗切剁，不過沒敢準(zhǔn)備太多，畢竟是第一次嘗試，怕銷量跟不上會浪費(fèi)多余食材。

    這一忙活，很快就到十二點(diǎn)，曹銘不敢再撐，強(qiáng)迫自己上床睡覺，剩下的東西明天起床再說。

    這一夜，曹銘睡得很淺，沒有鬧鐘，但是很精準(zhǔn)地在五點(diǎn)就從床上一躍而起。

    涼水洗臉，睡意一掃二凈，將昨天準(zhǔn)備的東西一一搬上三輪車，在晨曦未起之刻便出了院子。

    街上枯木靜立，風(fēng)聲可聞，整個城市還在睡夢當(dāng)中。

    工地的一處十字路口，曹銘停車，就地扎營，小巧的身影在昏暗里堅(jiān)定而沉穩(wěn)。

    這個城市還處于未蘇醒的狀態(tài)，寒氣浮蕩在空蕩的街頭，襯得出曹銘孤毅非常。

    街道上唯一一個行人注意到曹銘，迷惑地走近。

    曹銘看清，是一個扛著掃帚的保潔大爺。

    來者打量曹銘的身姿，臉上露出一絲同情：

    “娃子？大冷天的不在家里待著，跑街上受這份罪？”

    曹銘報以微笑，將爐子搬下，加碳，碳上加點(diǎn)引火酒精，不慌不忙回答：

    “這不放假了嘛，尋思著賣點(diǎn)定西，賺點(diǎn)零花錢。”

    老大爺仔細(xì)瞅了瞅曹銘車上的東西，眉頭依然沒舒展：“娃子，你家里是不是遇到什么困難？”

    曹銘知道這好心老人想歪了，只得半真不假道：

    “家里經(jīng)濟(jì)條件確實(shí)不怎么樣，這不出來盡量給家里分擔(dān)點(diǎn)嗎？大爺，看在我這么懂事的份上，你可得捧捧場啊?！?br/>
    爐子生好，燃燒的碳火給兩人帶來暖意，老人笑呵呵地說著沒問題。說到做到，他將掃帚往邊上一放，烤了烤手，道：

    “你賣得啥早餐？給大爺來一份，要是味道不錯，大爺我天天過來捧場?！?br/>
    曹銘先謝了一聲，解釋:

    “我這東西都是現(xiàn)做的，您可能要等點(diǎn)時間，要不您先坐會兒？車上有凳子，我給您去取。”

    “你忙你的，我正好還有段路沒掃完，你做好了之后招呼我一聲?！闭f著重新拿著自己工具，準(zhǔn)備繼續(xù)工作。

    “好嘞，慢走啊您。”曹銘不怯場，大方地唱了個大喏，惹得老人哈哈一笑。

    酸辣湯還差最后一個輔材：油炸花生。

    先前曹銘為了盡量降低成本，買了生花生準(zhǔn)備自己油炸，這樣雖然麻煩了一點(diǎn)，但是會省下不小一筆錢。

    先炸花生。

    上鍋，倒油，等油花翻鍋，將花生慢慢加進(jìn)去。

    打開爐子通風(fēng)口，急火加熱，很快，一股濃郁香味飄散開來。

    這股濃香充溢街道，老人在遠(yuǎn)處也聞道，遙遙問了一聲：“娃子？你忙活什么？恁香！”

    曹銘笑著解釋：“炸花生，留著待會做湯用的。”

    “你娃麻利點(diǎn)，被香氣這么一撩，還真餓了?！?br/>
    曹銘哈哈答應(yīng)。

    等花生入油充足，曹銘將其撈出，放在一邊晾干。

    經(jīng)驗(yàn)告訴他，這種天氣是天然的降溫工具，自然風(fēng)冷的花生會更加爽脆可口。

    將油撇出收著，曹銘開始正式做酸辣湯。

    第一次和樂清兩人吃酸辣湯的時候，曹銘就徹底愛上了它，不僅是因?yàn)樗目谖秹蜃?，更是因?yàn)樗绕饋砦兜镭S富而頗有層次感。

    好的酸辣湯能讓你清晰的嘗出湯中每個食材的獨(dú)有風(fēng)味：芹菜的脆，冬筍的韌，卷心菜的嫩、、、、像層林盡染，重重疊疊。

    曹銘按照記憶，小心控制各個食材的入鍋時間，聚精會神地時時調(diào)制中和湯水的咸淡，熬了大半小時，終于結(jié)束。

    保潔的老大爺不知道何時已經(jīng)站在了鍋旁，比曹銘還迫不及待，征得曹銘同意后，一下掀開鍋蓋。

    紅艷艷的辣椒，翠汪汪的芹菜，煮的白生生菜莖，還有穿行其中的晶瑩粉條，不得不說，曹銘的這鍋湯賣相真不錯。

    老人忙不迭地拿過湯勺，從大鍋中盛了一碗，頗為期待地坐在折疊小桌邊上享受美味。

    曹銘見老人急急忙忙地喝了一口，嘴被燙了還不愿離開碗沿，心里一下放心。

    看來味道還不錯。

    “大爺，別急著喝湯，我這還要做餅?zāi)?，待會搭配著吃更好?！?br/>
    老人低著頭答應(yīng)著，不過喝湯的速度并沒有放緩，也不知聽沒聽進(jìn)這個小老板的建議。

    這時候天已經(jīng)微亮，道上的行人已經(jīng)慢慢多了起來，其間有幾個人過來看了幾眼，但是終究沒坐下來。

    曹銘安慰自己這事不能急，換位思考，很少有人會在一家剛冒出來的攤點(diǎn)上吃早餐。

    將燒湯的爐子調(diào)了下封口，讓火頭處于一個相對穩(wěn)定的狀態(tài)，同時將鍋蓋掀開，讓香氣自然而然釋放。

    曹銘知道這樣做會降低顧客食用時的味感，但有失才有得，這樣自泄食香，才能最直接地吸引行人們駐足。

    曹銘又引燃了第二個爐子，同時將搟面的桌板取出，把發(fā)好的面團(tuán)放上，準(zhǔn)備再來個宣傳手段:花式搟面。

    曹銘這個靈感來自于曾經(jīng)經(jīng)常泡吧經(jīng)歷，確切的說，應(yīng)該是酒吧中的調(diào)酒師。

    一杯雞尾酒的調(diào)制如果采用花式調(diào)制法的話，味道未必比普通調(diào)制好，但是觀賞程度上絕對甩后者十條街。

    一些比較老牌的酒吧，很多顧客可能就是看了駐場酒保眼花繚亂的調(diào)酒動作，才更有興趣喝上幾杯。

    “這拿著酒杯?？岷湍切{面杖耍酷，好像差不多吧”曹銘自己嘀咕一聲。

    拿起搟面杖，曹銘開始大聲造勢:“哎！走過路過，千萬別錯過，現(xiàn)做現(xiàn)賣的薄餅，大家過來看啊，如假包換的現(xiàn)做現(xiàn)賣嘍！”

    還帶著些許童聲的叫喊聲里，曹銘一心二用，利落地從面團(tuán)上切除一個個均勻小面團(tuán)，手上的搟面杖挽了個漂亮的劍花，在切好的小面團(tuán)上迅速搟勻，另一只手捏住橢圓面體一角，不斷迅速小角度旋轉(zhuǎn)，配和著搟面杖的靈巧碾壓。

    就這樣，一個完美的圓形以肉眼可見的速度逐漸呈現(xiàn)出來。

    “好厲害！”

    “高手??！”

    “這得練多長時間？”

    ……

    被吸引過來幾個路人面露驚訝，小聲贊嘆。

    有一個小姑娘，兩眼發(fā)亮地盯著曹銘像機(jī)器一樣高速而精準(zhǔn)運(yùn)動著的雙手，看著不到十秒就有一張薄厚均勻的面餅被搟出，完全被征服，忘我地將小手拍得啪啪做響。

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