好在,大伙兒都不是心急的,一個(gè)個(gè)的都耐心的等著陳柔的豆豉。
陳柔將炸好了的生姜和蔥都從油鍋里撈了出來(lái),恰好這個(gè)時(shí)候,蘇麗娘的豆豉也碾好了,陳柔將豆豉放進(jìn)油鍋中,噼啪一下,油鍋里響起了歡快的聲音,翻炒幾下,就可以聞到豆豉的清香。
陳柔將準(zhǔn)備好的干辣椒和花椒放了進(jìn)去,每一下都力求這兩樣?xùn)|西混合的均勻,炒了會(huì)兒,花生和芝麻也被她一股腦兒的放了進(jìn)去。
剩下的工序,也已經(jīng)接近尾聲,陳柔加了一勺子鹽巴,幾滴醬油,為了增加味道,又?jǐn)R了小半勺的黑糖,蘇麗娘一直在旁邊吸鼻子,她就是覺(jué)得陳柔做的東西有毒,明明賣(mài)相和口味都沒(méi)有沈卓的好,可就是勾引她的鼻子,讓她覺(jué)得,這一盤(pán)還未好的豆豉,抵得上人間美味。
“柔兒,你這是下了什么**藥了,這還沒(méi)吃,我就覺(jué)得饞?!?br/>
“我下了不少**藥,專門(mén)勾引你這樣的饞蟲(chóng)。”陳柔笑嘻嘻的對(duì)著蘇麗娘道。
說(shuō)話間,她往鍋里加了小半瓢的水,將鍋蓋蓋上,又對(duì)傻丫道。“糖糖,火差不多了,我只有最后一道工序了,鍋里沸騰之后,她扔了一點(diǎn)點(diǎn)的土豆粉,用作勾芡的材料?!?br/>
時(shí)間大約過(guò)去了了半個(gè)時(shí)辰,一大碗香噴噴的老干媽豆豉終于做成,和以前的東西類似,陳柔做的豆豉賣(mài)相依舊不好,其實(shí)這也不能怪她,因?yàn)槟雺憾刽牟皇撬?,是蘇麗娘。
“這就好了?”蘇麗娘有些不敢相信。
感覺(jué)陳柔走了好多工序,結(jié)果感覺(jué)就是一點(diǎn)點(diǎn)的油,加了豆豉,這也沒(méi)啥特別嘛。
“是啊,你吃一點(diǎn)點(diǎn),不就知道味道好不好了。”
陳柔自己沒(méi)吃,畢竟老干媽在她心底的回憶太重要了,萬(wàn)一她做的不好吃,不是把那好東西得味道硬生生的擠出自己的腦海里嗎?
好在,蘇麗娘吃了一口,就贊不絕口。
“柔兒,我覺(jué)得我說(shuō)錯(cuò)了,這東西好好吃,看得到菜籽油,卻又不覺(jué)得油膩,看起來(lái)只有黑乎乎的豆豉,可又吃到了花生,生姜、蔥的味道,你這東西絕了。”
陳柔心底自然是高興的,“麗娘,如果單純給你用這個(gè)拌飯吃,你愿不愿意?”
“當(dāng)然愿意了,這東西啥味道都有了,如果是我,我估計(jì)還得多吃幾碗了。”
“糖糖,你也來(lái)吃一點(diǎn),看看味道好不好,好的話,姐姐多做些?!?br/>
傻丫抱著試一試的心態(tài),結(jié)果反應(yīng)和蘇麗娘差不多,也是贊不絕口,這會(huì)兒她心底對(duì)陳揉的佩服又多上了幾分。
“姐姐,你咋啥都會(huì),有時(shí)候教我做這些好吃的吧!”
傻丫自己也會(huì)做飯,味道也很好,只是比起陳柔,她總覺(jué)得差了點(diǎn)什么。
大多數(shù)時(shí)候,陳柔都是不做飯的,一旦是她做飯,總會(huì)有些稀奇古怪,別人見(jiàn)都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的。
“好啊,只要你愿意學(xué),就算是這個(gè)豆豉,也不難,只要你肯嘗試,不過(guò)我覺(jué)得我做的味道肯定不是最好的,晚上讓卓哥再做一些?!?br/>
沈卓的廚藝比她好,這是不可否認(rèn)的,而且她想做的是豆豉醬的生意,必須好吃才行。