自從謝家有了馬車和騾車之后，謝萱每次去縣城就不用天還黑黝黝就起床了。

    這天吃完早飯，打發(fā)謝志遠謝志誠去上學(xué)，謝平田守著莊子上的地屋，林氏在家織布，謝青山謝王氏就帶著謝萱和謝平安一起去臨漳縣，去采購下聘需要的東西。

    寒風(fēng)凜冽，吹在臉上猶如刀割一般，不遠處的村莊偶見青煙裊裊。

    路上偶遇熟人，謝青山就吆喝著捎帶一程。

    車上盛著兩大簍新割的嫩韭黃和豆苗，旁邊還放著兩只昨天晚上現(xiàn)殺現(xiàn)鹵的鹵雞。

    謝萱縮著脖子靠在謝王氏懷中，聽謝王氏和謝青山商量要買的東西。

    “茶餅果物、雞鵝羊酒都不得少，先去茶葉鋪買兩盒好茶，再去點心鋪買兩擔(dān)喜餅。咱自家有雞，再買鄰居兩只鴨，再去肉鋪買兩只羊腿，兩壇酒……”謝王氏掰著指頭計算，“咱家喝的都是濁酒，這回就買那金華酒，恁上回在泰和樓請皂隸吃飯，不是喝的金華酒？就要那個！”

    “行！金華酒是好酒哩，五錢銀子一壇，咱平時哪里喝的起……”謝青山砸了咂嘴，想起在泰和樓吃飯那一回，“城里人家，請客吃飯，金華酒是頂頂好的。”

    “這一趟下來，幾兩銀子又要扔出去！要是娶個普通模樣的閨女，萬不會花恁多！”謝王氏嘆道，瞟了謝平安一眼。

    謝平安就只是嘿嘿傻笑，也不答話。

    “咱先去韓老弟牙行里，托他打聽打聽鋪子的事兒……”謝青山說，“這可是個要緊事兒！”

    說著閑話兒，馬車就進了縣城大門。

    一進城門，熱鬧的景象就撲進眼簾，酒旗搖曳，茶簾飄揚，吆喝叫賣聲聲入耳。

    一路徑直向韓正業(yè)牙行行去，進了門，就見韓正業(yè)和兩個客商說話。

    韓正業(yè)趕緊笑著上來招呼寒暄，謝青山就讓韓正業(yè)忙正事，忙完再來說話。

    謝平安就從車上搬了一簍菜蔬下來，謝王氏提溜著那只鹵雞。

    等韓正業(yè)打發(fā)了兩個客商，見了謝青山，笑道：“謝老哥和嫂子今日過來，難不成有什么大事？”

    謝青山就說了今天來給謝平安買聘禮，“成親的時候還請韓老弟來吃喜酒！”

    韓正業(yè)一聽，笑容滿面的看向謝平安，“平安年紀(jì)也不小了，該成親了，到時候韓叔給你包個大紅包！”

    大家談笑幾句，謝青山就拿過謝王氏手中用油紙包好的鹵雞，遞給韓正業(yè)，笑道：“老弟，你嘗嘗俺家鹵的雞味道如何？要是韓老弟覺得還入口，咱們想請老弟給尋個好鋪面，專賣鹵貨哩！”

    韓正業(yè)聽了此話，眼前一亮，笑道：“我就知道謝家恐怕不只是想靠著冬季菜一輩子哩！廣開財源才是進財之道啊，哈哈哈……”

    說著，也不拘禮，接過油紙包，直接打開拽了一個雞腿，放進嘴里咬了一口，咀嚼起來。

    謝家人都滿懷希望的看著韓正業(yè)，看他的評價如何。

    韓正業(yè)是見識過世面的人，要是他說味道不錯，那這鋪子就能開的起來。

    韓正業(yè)不像那些沒吃過飽飯的漢子一般急不可待，沒怎么在意的放進嘴里。他不是沒吃過好東西的人，走南闖北，本地的美味都吃遍了，外地的風(fēng)味也吃過不少，是以對美味的要求是很高的。

    但是一邊嚼著，韓正業(yè)就認真起來，嘴巴嚼動的動作越來越慢，眼睛也越來越亮，半晌方慢慢講口中的雞肉咽下，又迫不及待的咬了第二口。

    那鹵雞經(jīng)過這一路走來，都已經(jīng)涼透了，吃在嘴里肯定跟剛出鍋沒法比，但韓正業(yè)仍然快速的把一個雞腿吃進肚子里。

    “謝老哥，你有這個手藝怎么不早說？”韓正業(yè)驚喜的叫道，“要是我知道了，還不早早的幫你找鋪面，把這鹵味鋪子開起來？”

    謝青山歡喜不盡，滿面皺紋一齊晃動起來：“聽老弟這么說，味道還成？”

    “豈止是還成？我走南闖北，還真沒吃過味道這么好的鹵雞哩！”韓正業(yè)吧嗒吧嗒嘴，回味道：“也不知你們咋鹵的，吃不出什么調(diào)料鹵的，但就是香，回味也好，不像有的鹵味熟食，吃了后回味油膩，讓人心里膈的不舒服……”

    “韓爺爺，不算蔥姜蒜花椒八角，光是調(diào)鹵汁的香料中藥就有十幾味呢，要是不好吃，光賣香料的錢都掙不回來哩！”謝萱笑瞇瞇的說。

    “哎唷，我的天，十幾味香料，怪不得是這個味兒，讓我再嘗嘗……”韓正業(yè)又扒下來一只雞脖子，邊吃邊點頭，“光吃著香，你說的香料，我一樣兒沒吃出來呢，不像別家做的，還沒入口就一股子調(diào)料味兒?！?br/>
    “那是他們的調(diào)料配比沒弄好哩，好的調(diào)料配比不但要激發(fā)出肉本身的香味，還要和肉香味兒相融合，你中有我，我中有你，渾然一體才行。要是調(diào)料配比弄不好，就像韓爺爺說的那樣，要不然就是一股子調(diào)料味，肉味全被壓下去了，要不然就是肉腥味重，調(diào)料壓不下去……”謝萱笑著解釋道。

    “萱萱就是個機靈鬼兒，小小年紀(jì)就懂得這么多，還乖巧懂事，我要有這樣的閨女該多好！”韓正業(yè)一邊吃一邊笑道：“萱萱，我前段兒說的話還算數(shù)，等你什么時候回心轉(zhuǎn)意，我那小兒子隨時可以可以給你留著……”

    “韓爺爺，你又打趣我！”謝萱佯裝害羞，噘著嘴不理他。

    謝青山等眾人都哈哈大笑起來。

    見韓正業(yè)又把一只雞脖子也吃了，連雞冠和雞頭上的肉皮都啃了，只剩下個光禿禿的雞腦殼，忍不住笑：“韓爺爺，你要喜歡吃，回頭兒再給你帶幾只。我們家多虧了你幫忙，才省了那么多事兒哩！”

    韓正業(yè)聽了，笑道：“說這個干什么？我又不是白幫你們忙，我也拿了你們的抽頭兒哩！你放心，這鋪子我就替你們尋著，肯定給你們找個地界好，人流多的！”說著，韓正業(yè)把剩下的鹵雞仍舊包好了，跟謝家人笑道：“剩下的中午拿回家去，放在蒸籠上熱一熱，讓俺渾家和孩子也嘗嘗恁家這十幾味調(diào)料鹵制出來的秘制鹵雞！”