一到食香閣,果然曾繼業(yè)就盯著她問什么時(shí)候有野豬肉的事。
錢靜感覺這個(gè)人是不是有點(diǎn)太操之過急了,早就跟他說了大雪封山,還在這里問,他是聽不懂人話還是怎么的?
隨意應(yīng)付了這句之后就躲進(jìn)了廚房,廚房里的幾個(gè)年輕小伙子正在處理食材的前期工作。給魚刮鱗,給肉去毛,該切的切該洗的洗……
沒多久膀大腰圓的主廚過來了,見到有人在廚房門口左觀右瞧,一臉不悅地問道:“廚房重地,是誰在那東張西望的?!”
錢靜聞聲趕緊讓到一邊。
方大廚看到是她明顯愣了一下,疑惑問道:“錢姑娘?怎么是你,你怎么到這來了?是不是有野豬肉了?”
“沒有?!卞X靜搖頭,“是金將軍說讓我來幫著做幾道菜。”
“哦金家二少所說的幫廚就是你啊,行了,進(jìn)來吧,你要什么菜隨便拿?!?br/>
“好的,謝謝方大廚?!?br/>
錢靜看我看他們案板上琳瑯滿目的食材。從里面挑了一個(gè)花心大蘿卜出來,削去外皮之后粉紅色的內(nèi)里露出來。她將它切成方塊兒,再切成片又細(xì)細(xì)地切成絲,放在碟中備用。
又從她帶過來的籃子中拿出木耳也切絲,放在另一個(gè)碟中備用。
鍋中坐水,等它燒開。
案板上拿來一個(gè)苦瓜,把外面的凸起削平,再剖開去掉籽兒,把里面那層白仁兒也片掉,只余一層薄薄的綠色苦爪片也切成絲。
錢靜從案板上的蛋筐里拿出兩個(gè)雞蛋敲開放入碗中,加入一丁點(diǎn)兒鹽打散備用。
干紅辣椒也切成絲。
水差不多開了,錢靜往鍋里加入一些鹽,分別把花心蘿卜絲,木耳絲,苦瓜絲還有自己籃子中的幾根韭菜都焯了一遍。
把水倒掉之后,鍋里刷上薄薄的一層油,把打好的蛋液倒進(jìn)去攤成蛋皮,也是切絲。
拿一根燙軟的韭菜攤在案板上,把蘿卜絲,木耳絲,苦瓜絲,蛋皮絲和辣椒絲放在一起扎成一小捆的一小捆的。
看上去很好看,不過吃起來就……嗯……可以說是五味俱了。
有好吃的韭菜和木耳混在其中,至于放在一起好不好吃,那就仁者見仁智者見智了。
看到在處理魚小伙計(jì)把一條死魚扔到一邊,錢靜把它拿了過來,洗了洗扔到鍋里直接就煮了起來。一沒放油煎,二沒放蔥姜蒜,完沒有一點(diǎn)去腥味的措施,就這么煮了一鍋湯。
把魚撈出來之后,把白菜切斷扔了下去。這簡直就是黑暗料理,但是味道肯定是好的,錢靜一邊做一邊暗笑。
敢用非常手段讓自己做菜,那就等著成為她的小白鼠吧,嘻嘻嘻……
她帶了幾個(gè)空間長大的芋頭,做出來味道肯定是極好的,但是該往里面摻一點(diǎn)什么東西呢?
錢靜在他們的廚房四處看了一下,找到一個(gè)米缸,她隨手就抓了一把出來,芋頭湯煮大米,嘿嘿嘿……又一道黑暗料理誕生!
可惜沒有板藍(lán)根,要是有板藍(lán)根的話……誒?她腦中突然靈光一閃,沒有板藍(lán)根她自己的空間不是有藥材嗎?哈哈,錢靜去了一趟茅房。
回來的時(shí)候帶回來兩株地枇杷,拿了個(gè)砂鍋就把它給燉了起來。
方大廚抽空掃了她一眼,雖然奇怪她為什么在這煮上藥了,但是也沒有多說什么,接著忙活著手里的事情。
金將軍叫她來這兒做菜,大概是她的菜有什么特別的地方吧,也許就喜歡她這不一樣的口味呢。
芋頭也煮好了,錢靜把它切成塊兒放入了地枇杷煮的黃綠色的藥水中,把里面的藥材給撈了出來。
哼哼哈哈哈……這道菜的味道肯定不一般,這可是只有貴賓級(jí)才有的待遇,一般人還吃不到呢。
酒菜上桌,金超凡招呼何玉書和張?zhí)搼验_吃。雖然錢靜做的菜和方大廚的菜是一起上的,但是方大廚畢竟是大酒樓的廚師,做出來的菜自然是高端大氣上檔次,一眼就能夠認(rèn)出來。
有佛手海參,脂油雪花兒菜,黃魚鍋?zhàn)?,什錦蘇盤,燒花鴨,燒豬蹄兒等等。
而那些沒見過的可能就是那個(gè)女人做的了。
何玉書吃了幾口別的菜之后,夾起一小把捆綁五彩絲? 你現(xiàn)在所看的《刀疤新娘》 食香閣做菜只有小半章,要看完整版本請(qǐng)百度搜:() 進(jìn)去后再搜:刀疤新娘