猴三也是好湊熱鬧的,被老魚叔領(lǐng)著小爪走了?;貋淼臅r候,抱著一條老大老大的鯉魚,走路都直打趔趄。
“這才叫年年有余呢,俺小時候貼年畫,最喜歡的就是大胖小子抱著大鯉魚?!崩钚∨职汛篝~接過來,放進(jìn)倉房,然后就把大紅紙和筆墨拿出來,準(zhǔn)備去李大明白家寫春聯(lián)。二十四,寫福字嘛。
李大明白是屯里的文化人兒,基本上各家各戶的春聯(lián)都是他給包了。而且李大明白也確實是個人才,各家在一年來發(fā)生的大事都能給你編進(jìn)春聯(lián)里邊,所以深受歡迎。
晃悠到李大明白家,屋里人還不少,炕上擺著一沓沓紅紙,都等著寫對聯(lián)呢。李大明白忙得滿頭大汗,嘴里還念叨:“按照老理兒,應(yīng)該給點潤筆錢滴——”
“就你那筆,也算筆嗎?”村長叔笑瞇瞇地吧嗒著小煙袋,開始揭老底。
要說這李大明白寫對聯(lián)也是一絕,找一根高粱稈,扒去表皮,只剩下里面手指粗細(xì)的瓤子,然后就用它吸墨寫字。寫出來的字那才叫橫平豎直呢,都直胳膊直腿的。
大伙喝茶水嗑瓜子,邊聊邊等,其實,過年的氣氛就是這樣表現(xiàn)出來的,只要你投入進(jìn)去,親手去做,就能品嘗到年味兒。
除了對聯(lián)福字之類,還得寫不少吉祥話,比如出門見喜,抬頭見喜之類。也有頗具農(nóng)村特色的,比如說:雞窩要貼一張金雞滿架,豬圈要貼一張上肥豬滿圈,牛棚馬棚要張貼六畜興旺,谷倉外面也得貼上五谷豐登,狗窩外邊都得貼一張福字??傊嗣珮牵◣┲?,都得喜慶喜慶。
這里面還包含著人們美好的希望以及十分樸素的人文關(guān)懷,一年來,牛馬辛辛苦苦拉車種田,雞鴨鵝下蛋,狗狗看家護(hù)院,都挺辛苦,過年了,也不能忘記人家啊。
按照黑瞎子屯的習(xí)俗,年三十的時候,村里家家戶戶還要供奉三代宗親,也就是俗稱的老祖宗。這個怎么說呢,絕對不能算是迷信,祭奠祖先,也是后人應(yīng)盡的義務(wù)。
把一張大紅紙裁成四份,在其中的一份上恭恭敬敬寫上“供奉某門三代宗親”,兩邊再寫上諸如“清晨三叩首,早晚一爐香”之類,等到年三十晚上,擺好貢品,點燃香燭,一家人叩拜祖先。人生代代,就是如此輪回。
李小胖當(dāng)然也要寫一張,緬懷一下老爺子。就是人排的有點多,估計明天也寫不完。
這時候,吳老爺子來找李大明白下棋,見他忙的不可開交,就跟著幫忙。想不到的是,吳老爺子居然寫得一手好字,筆走龍蛇,刷刷點點,速度比李大明白快了何止十倍。
“早知道就在家里寫了?!崩钚∨职褜懞玫募垙埛诺焦裆w上慢慢晾干,然后就看到一個奇怪的現(xiàn)象:大伙依舊在李大明白那邊排隊,吳老爺子則是老豆角子——干閑。
一問才知道,大伙都說吳老爺子寫出來的字不認(rèn)識,而且更主要的是李大明白編的詞兒好,貼近生活,就像給各家各戶定做的一樣。
李小胖眨巴眨巴眼睛:“不如這樣,明白叔你跟吳老爺子合作,一個念詞兒一個寫?!?br/>
這樣一來,速度果然飆升起來,不到一個小時的時間,全屯子的對聯(lián)都寫完。吳老爺子和李大明白洗了手之后,就開始下象棋。其他人也有打撲克的,也有看小牌的,基本上把李大明白家當(dāng)棋牌室了。
在農(nóng)村,每個屯子都有幾戶這樣的人家,給村民提供交流娛樂的場所,而且都是無償服務(wù)。
直到林妹妹來叫李小胖回家做飯,他這才粘著一臉紙條,施施然往回溜達(dá),跟在后邊的林妹妹笑了一路。
要過年了,吃喝當(dāng)然是第一要務(wù)。李小胖現(xiàn)在廚藝大有長進(jìn),不大一會就弄出來四菜一湯端上桌,林妹妹用手指點了一遍就不干了:“小胖哥,你昨晚上熬得肉皮凍呢!”
因為肉皮里面含的膠質(zhì)比較多,所以在洗凈煮熟之后,把肉皮里面粘連的肥肉之類剔除干凈,然后切成一條一條的細(xì)絲,加上適量的水,放到鍋里小火慢熬。等到里面的膠質(zhì)都熬出來之后,從鍋里端出來涼一宿,第二天早晨,就凝成乳白色的肉皮凍。吃的時候蘸點蒜泥之類的調(diào)料,又勁道,又爽滑。
至于李小胖弄的皮凍更費事,不是倒進(jìn)鍋里熬的,而是放在簾子上蒸的,耗時更長,但是比鍋里熬出來的要更加清澈透明,亮晶晶的如同水晶一般,十分喜人,所以林妹妹早就惦記上了。
李小胖才想起來這茬,于是也就滿足林妹妹的要求,切了一盤水晶凍,夾起一片,顫巍巍的晶瑩透亮,叫人舍不得下口。
雖說在城里也有賣皮凍的,不過誰知道里面都添加了啥佐料,還是自個家熬的放心。
其實,自己動手弄一桌子菜,自然也就能品嘗到年味兒。如果到酒店點一大桌子菜肴,吃起來總會感覺缺點什么吧?
吃飽喝足之后,林妹妹非要拉著李小胖打撲克,往臉上貼紙條的。李小胖牌技本來就臭,在瞧著那幾個丫頭都躍躍欲試地奔他使勁,于是卡巴幾下小眼睛,朝猴三招招手。
猴三最喜歡湊熱鬧啦,于是樂顛顛地加入牌局。有小猴子墊底,李小胖果然得以解脫。只是苦了猴三,最后貼得啥都看不見了。
打牌的過程中,丫丫還端來浣好的凍梨,凍柿子和凍花紅。這三樣,也是農(nóng)村最受歡迎的凍貨。
別看凍梨蛋子外皮黑黢黢的,咬開之后,里面梨肉雪白,汁水豐富,清涼解渴;凍柿子也不差,最好吃的是花紅。大小跟山楂差不多,顏色也是紅彤彤的,只不過表皮沒有山楂那樣的斑點。
事實上,這是兩種截然不同的小果子,花紅屬于海棠果的一種,解凍之后,吃起來酸甜可口,汁多味美。
猴三把臉上的枝條一劃拉,然后捧著凍梨就啃上了。林妹妹則喜歡吃花紅,一邊吃一邊還念叨,沒有林子里面的野果好吃。
“等到來年,你就可以敞開肚皮吃了?!崩钚∨忠矟M懷憧憬,記得小時候,過年還能吃到保存的山都柿,那才叫有味兒呢。
轉(zhuǎn)過天就是二十五了,俗話說,二十五,掃塵土。吃過早飯,一大家子就開始打掃屋子,猴三再次掄起雞毛撣子,剩下的就是糊棚糊墻了。
或許是臨近春節(jié),科考隊也暫停研究。老王還沒回來,他們剩下這些人,估計就得在黑瞎子屯過年了。
雷布斯教授基本上就賴在李小胖家,幫忙干活,但是由于業(yè)務(wù)不熟,幫倒忙的時候比較多。所以李小胖只能給他分配一些簡單的活計,跟猴三基本劃等號。
比如在糊墻的時候,他只能負(fù)責(zé)遞紙,就這還弄了一身糨子,大胡子都粘到一起。
雷布斯倒是樂此不疲:“這是中國的圣誕節(jié)嗎?”
“差不多吧?!崩钚∨终谀悄サ赌兀思依锏牟说吨?,還用鐵鋸條磨了一把小刻刀,準(zhǔn)備刻掛錢兒用。
雖然買來的掛錢兒比較省事,可是李小胖卻愿意自己動手,畢竟感覺不同嘛。這活他小時候就弄過,把彩紙裁剪成長方形,然后一沓一沓地夾在刻板上。如果圖省事的話,就拿去年剩下的樣板附在最上面,按照圖案一刀一刀刻出來就成,一次能出十多張。
而李小胖更愿意自己繪制圖樣,然后再刻,還有心靈手巧的小格子在旁邊跟著畫圖,繪制出來的掛錢就更加精美。
“這張小猴的最好看,正好今年是猴兒年!”林妹妹跟著瞎咋呼,她是見一張愛一張,一會又嚷嚷:“哇,這張小熊的更好看,上邊的小熊好像是熊娃子耶!”
“你咋不說今年正好是熊年呢?!崩钚∨诸^也不抬地回應(yīng)一句,閑著沒事,他就愿意跟這丫頭頂嘴。
期間李大明白來串門,一瞧這掛錢好看吶,也就預(yù)訂了一批,有十多張也就夠了。反正一個模子能刻出來不少呢,李小胖也就一樣給他撿了幾張,李大明白樂呵呵地拿回家。在半道上跟別人顯擺之后,陸陸續(xù)續(xù)就有人到李小胖家來討要,最后弄得李小胖還得點燈熬油忙活到半夜。不過就因為這樣,才有年味兒不是?
黑瞎子屯現(xiàn)在就是這個風(fēng)氣,越來越像一個大家庭。李小胖也就順勢而為,比如說:老魚叔那邊,給每家都弄一條大魚;李大眼那呢,給各家各戶都做了幾斤干豆腐,還有凍豆腐之類,合作社的合作精神,初步體現(xiàn)出來。
在李小胖的計劃中,好日子這才剛搭頭,等以后物質(zhì)豐富,經(jīng)濟(jì)寬裕了,社員們的福利待遇肯定芝麻開花節(jié)節(jié)高。
看到送來的干豆腐,雷布斯樂壞了,連連挑大拇指:“這簡直是精美的藝術(shù)品,上面還印著復(fù)雜的花紋,簡直太神奇了!”
聽得李小胖直撇嘴:那是豆腐包印上去的布紋好不好,老外也沒見過啥好東西,動不動就大驚小怪的。
于是順手給雷布斯卷了一張干豆腐,抹了點大醬,夾上點蔥白:“這么精美的藝術(shù)品,一張最少也直一百美金吧。”
雷布斯一邊吃一邊點頭,然后在他的強(qiáng)烈要求下,一定要親眼見證一下這種藝術(shù)品到底是怎么誕生的。
叫你看了就露餡了——李小胖義正詞嚴(yán)地予以拒絕:“這是祖?zhèn)髅胤?,叫你一個老外學(xué)會豈不是中華民族的巨大損失!”
這時候就有豬隊友蹦出來,林妹妹的好奇心也發(fā)作,拽著李小胖的胳膊,嚷嚷著要去看制作豆腐。李小胖能忽悠老外,卻擺脫不了這個煩人精,只好從命。
過年吃豆腐,這也在講。因為豆腐占了一個“腐”字,與“?!敝C音,所以也表達(dá)了人們對幸福生活的一種渴望。
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